爸爸去哪儿 --- 珍珠巧克力千层蛋糕

爸爸去哪儿这个综艺节目爆红了许久我才姗姗来迟地收看。
然后就一发不可收拾。
看几个爸爸和娃娃们到穷山恶水去旅行，
旅途中互相照顾互相关怀互相信任，
看得我窝心满满。
传统家庭观念让我觉得妈妈总是比较会照顾孩子，
这个节目倒是让我对爸爸们刮目相看。
然后，我也想起了我的爸爸。
嗯，假期要来了。
回家看爸爸。

话说我想做这个很久了，就是一直在拖着。
然后最近一直想要把在单子里的方子统统都做一遍，
不然真的不知何年何月才做出来了。
这个蛋糕我觉得不算难，就是要有一点点耐心而已。
我觉得挺好吃的，而且分量也不少，
花两个小时能作出那么大分量的蛋糕我觉得还蛮划算的，
哈哈。

材料：280克牛油，140克幼糖，7个鸡蛋，126克kaya，70克horlick，21克黑巧克力粉，
          105克面粉，半小匙发粉，1tbsp巧克力膏，手指饼干大约400克

1.将牛油和糖打发，加入鸡蛋，每次逐粒加入，搅拌均匀

2.加入巧克力膏，kaya和horlick，搅拌均匀

3.加入过筛粉类

4.烧热水，模子铺纸，中火，倒入90克面糊，排进手指饼干，间隔约半寸，蒸熟，
   约8分钟，或表面不沾手指，重复至面糊用完即可

取自茄子，感谢分享

雨伞运动 --- 日式炼乳土司

香港占中行动差不多一个月了。
媒体铺天盖地的新闻我是东拼西凑地看了一些。
不是没有感动的。
这些年纪轻轻的莘莘学子有多大，
却夜以继日地为自己的那一片土地极力的争取。
多少人不分昼夜自动自发地站在最前线，
不畏强权不惧暴力地死守一寸方土。
多少人说香港人都是冷漠的淡然的。
我却看到多少港人互助互爱派发物资轮更守夜，
多少个夜晚多少个白天，黄色雨伞开遍了整个香江。
祝福这个让我欢喜让我忧的城市，加油。

大家都做了。
大家都说很好吃。
所以，我也做了。
好喜欢好喜欢。不甜腻，组织很细软，放了一天也还是柔软依然。
不必费心涂抹什么，净吃就十分好吃了。
面团容易操作，材料唾手可得，亲爱的你们，
不要等了，动手吧：）

材料：高粉200g，糖20g，盐3g，即溶酵母粉3g，炼乳25g，牛奶130g，无盐奶油20g

塗料：炼乳20g，无盐奶油20g

详细做法在这里，感谢分享

小日子 --- 青葱乌达kopitiam面包

最近工作异常忙碌，碰上了一些阻滞，
连带心情也沮丧满点。
提不起劲写文章，连打开电脑上网也怠惰了。
这和以前一直要爬网的自己有些不一样了。
减少爬网的日子，也没怎样闲下来，
主要是对周遭的细微末节更加敏感，
对平日忽略许多的小日子花更多的心思。

kopitiam面包就是柔软耐放，这样大大的一盘，收了三天被解决完了。
始终喜欢有内陷的面包，这次裹了香辣的乌达，
大王喜欢极了！！！

 材料：A高筋面粉 214g，Full Cream Milk（冷） 128g，酵母 2g

B 高筋面粉 92g，Full Cream Milk（冷） 12g，蛋 30g，酵母 7g，盐 5g，糖 61g
奶粉 12g，牛油45g

做法~
1.A:
将材料拌匀，用第一高速搅拌至面团。发酵约4至5小时或放在冰箱冷藏12-16小时（隔夜就可以）。

2. B:
将干的材料及液体和海绵混合用第二高速搅拌至面团。

3. 然后加入牛油继续搅拌面团直有弹性不易破裂的薄膜，接近透明状。

4. 面团置放一旁（10分钟），分开割50g滚圆裹乌达放在抹上油的烤盘, 第二轮发酵60分钟个或两倍大。

 5. 放入预热烤箱以170，烘烤20分钟~至金黄色。

取自这里，感谢分享 ：）