可爱的老奶奶 --- 芝士上海月饼

我的住家旁边住了一个可爱的老奶奶。
老奶奶的手艺很好，常常隔着矮矮的墙身，
把食物递过来，把我和大王，养得满脑肠肥。
偶尔，我也和大王和她闲话家常，只是，
和老奶奶的话筐子一打开，就一发不可收拾，
常常被老奶奶抓着，天南地北地聊，没完没了。
好几次，大王清晨赶着上班开会，
却又被老奶奶逮着，碍于礼貌，大王只好赔笑攀谈，
结果差一点迟到。
上个星期，可爱的老奶奶居然抓着大王，聊的不是家务事，
居然和大王分享12生肖的来源与故事，
大王打哈哈聊了两种生肖后，就借机开溜了。
大王回来苦着脸和我说，最近他出入自家院子上落车子都特别小心，
尽量保持低调，开关门都保持轻盈，
就怕老奶奶逮着他和他诉说中华五千年的故事。
我听了，笑了，却也爱莫能助，哈哈。

今年的上海月饼还是用了这两年我自己很喜欢的配方，不为什么，纯粹就是因为那份芝士香，而且面团容易操作。

这次咸蛋来不及买，就只是单纯包了玉粟蜀的馅料，因为买的是低糖的，一口咬下，居然有惊喜，不甜，刚刚好，吃着吃着，自己干完一粒，好可怕~~~


A料:PLANTA 120G,糖 40G,淡奶 1 1/2 TBSP(我用奶水代替)
B料:芝士粉 1TSP++(我放 2 TBSP),粟粉 1 TBSP,低粉 180G

*把A料打至松发,加入B,呈软面团
*把面团放入冰箱冷藏20分钟,取出分7份(45G)
*包入馅料(加咸蛋约52G)
*预热烤箱,180C,约30分钟
*烤至约10分钟时,扫蛋黄

谢谢大家 ---火腿乳酪卷

这一次的休假，回到了故乡。
和家人朋友密集的约会，还真的有些马不停蹄。
心灵的满足是无法言喻的。
在海外书市和sonia及spdong碰面。
sonia雍容华贵，和蔼亲切，感谢她和我分享了可以媲美正牌的可可相思蛋糕，还有其它一些贴心的小礼物；spdong娇小玲珑，笑起来好可爱，也谢谢她的小猪月饼，实在是太有心思了。
然后，回到家乡，刻不容缓，
和eileen,joceline,angie及sabrina也有个甜美的约会。
很好客健谈的大伙儿除了大包小包地往我的怀里塞，
居然还捧着一个大蛋糕出现在我的眼前。
可以想象我的眼珠子要掉下来的惊讶吧？
当然，内心的喜悦是澎湃地涨满心胸。
怎么就那样地贴心啊？
好感恩有你们，真的。
谢谢你们，让我即将来临的生日，
添上了美丽灿烂的一笔。
送走了一帮甜姐儿，接着和min来个茶聚。
两个人聊着旅行的点滴，也度过了几许的美好时光。
这个假期啊，因为有可亲的大家的点缀，
异常精彩。

感谢angie的巧手制作，非常好吃：）

 这是一个悲剧面包。
因为做面包的时候有剩下蛋液，就顺手为面包刷上。
然后粗心的我在后边的厨房里收拾狼藉。
结果大王经过，不知就里，
再次替面包刷上一层。
我的天啊，我的面包变成了小黑面包。
该怪自己没有警觉心？
还是该赞许他的自动自发？

材料：高粉160克，低粉40克，酵母2.5克，细糖32克，盐3克，奶粉8克，蛋20克，
         水104克，牛油20克 （后下），火腿片及乳酪片各6片

*一般面包做法，180c，15分钟

**取自快乐手作面包

直接法来说，这个算是很软了，下回没有时间，又想吃面包，这个的确是其中一个好选择：）

相信我，今年的我很收敛了~

北海道小旅行 --- 小樽，很浪漫

假期转眼来到，我也收拾好行囊要回家乡了。
要收拾的物品可多着呢，
仿佛有好多物品要带回去给家人。
深怕遗漏了什么，恐怕又得空等待了。
到时候，折腾了家人也折腾了自己。
大王和我暂时劳燕分飞，他也回他自己的故乡。
我的厨房也暂时喘了口气。
既然没上料理，就上一些旅游的照片作分享好了。
也恰好反映了我要放假的心情。
去年的12月，我和大王到了北海道一趟。
好美好美的一个地方。
我疲惫的身与心，暂时在这里得到了抚慰。
我的身心都遗落在这冰天雪地的国度了。
这次要和大家分享的是北海道的其中一站我很喜欢的小樽。
小樽很有异国情调，走在街头，除了寒冷，
也感受到其中的浪漫。
有机会到北海道，一定要到小樽去哟~~：）

来到小樽，当然要先吃午餐

据说到小樽一定有排鱼可以吃，我是觉得味道一般，鱼肉有些干涩，但是价钱不菲

吃饱后在餐馆外超大的金瓜旁拍照

 小樽这里有一间楼高三层的音乐盒工场，里头的音乐盒造型千奇百怪，让我大开眼界。
因为里头无数的音乐盒响起的音乐，让整条街道都听到悠扬的叮叮咚咚音乐声，很好听很浪漫：）

音乐盒工厂内部宽敞，走起来很舒服

 有童真的大人们会很喜欢：）

有着传统日本风味的音乐盒

 很巨大的音乐盒，呵呵

 寿司造型的音乐盒，可爱吧？

 这个造型是模仿音乐盒工厂外的钟塔，很有纪念价值

 音乐响起，狗狗还会左右摆动，很可爱：）

 这种梦幻型的不是我的菜

这个好美丽，我很想把它带回家，可是价钱不美丽

实在是非常寒冷，我都快僵着了

 这家店在音乐盒工厂的附近，相当有名，在这里喝咖啡吃蛋糕，可以在几款杯子当中挑选喜欢的然后拿走

 LE TAO巧克力非常著名哦，就算大雪纷飞，依然看到店员在门外派巧克力让我们试吃

 我喜欢这张照片的街景

 好快就天黑了，仿佛是一瞬间的事情

 这是运河，本是老旧的仓库，夜晚看的时候，别有一番味道

合作愉快 --- 蓝莓oreo7风，桂圆小蛋糕

有朋自远方来，我自然欣喜万分。
这个朋友是ah tee。
和他说好了，我做了料理，
让摄影技术一级棒的他替我拍照。
算是个crossover的合作吧~~
下过雨后，气候凉爽，
我就像是个ah tee的小助理那样，
搬道具洗餐盘，当然，我也忙着从中偷师。
怕只怕我学到的连皮毛也没有。
我想，这是做料理写部落的另一个乐趣吧~
送走ah tee夫妇后，吃着ah tee烹调的红酒鸡面线，
边想着和他夫妇俩下次的聚会，
又开始期待了。

做了两样料理让大师傅拍照，就是黑糖桂圆蛋糕和蓝莓oreo7风。
*黑糖桂圆蛋糕取自这里，感谢分享：）

*蓝莓oreo7风的食谱，取自这里，感谢分享：）

材料：A：6 个 蛋黄，100g blueberry filling 蓝莓酱，150g 低粉，4g 发粉，
               70g 细糖，3g 盐，75g 沙拉油
          B：6 个蛋白，1g tartar粉，75g  细糖，50g  Oreo饼干，去掉夹心，将饼干弄成小块状


**一般7风做法

**这个7风很好吃，只是我做得有些小失败，底部有些沉淀，哎哎~~