陪我长大 （34）--- 蛋白柠檬小蛋糕

刚好我的青春期和四大天王全盛期互相绞缠，虽然不完全喜欢，
但是老实说，当时他们的歌曲简直是无孔不入。

1. 张学友

虽然不算是忠实粉丝，但是他的歌曲我可以说是了如指掌。
大多数都很熟悉，琅琅上口的程度，
到今日依然可以随口哼上几首。
喜欢他谦和默默耕耘的态度。
放眼现今一些新人浮夸搞怪不踏实的态度，
他实在太值得大家借鉴。

我喜欢的：离开以后，真情流露，只想一生跟你走，日出时让恋爱终结，遥远的她

2. 郭富城

其实我对他的歌曲印象不深。
形象倒是相当有印象。
当年那个对你爱不完的发型和舞步当真风靡万千少女。
万幸我没有中毒，嘻嘻。

我喜欢的：从缺

3.  刘德华

他的唱腔不是我那杯茶。
不过就真得很有个人特色。
然后很幸运地，有好几首天王的歌曲我都蛮喜欢。
也是喜欢他谦和勤奋的人生态度。
年过半百了，依然精力十足。

我喜欢的：如果有一天，冰雨，爱不完，练习，谁人知

 4. 黎明

每次聊到他，大王总是皱眉头，呵呵。
我也总是识相地闭上嘴巴。
不过其实他的歌声还真的挺有辨识度的。
有好几首歌曲听起来还挺ok的。
不过我其实一直也没有很喜欢就是了。

我喜欢的：情深说话未曾讲，今生不再，人在边缘，人在黎明

我从来没有留意万圣节的真正日期。
不过依稀记得是落在10月。
家里还剩下许多蛋白，翻看carol老师的新书，马上就相中这个简单的食谱。

老师用的是青皮柠檬，家里只有黄皮的，照用无妨。我在制作的时候多加了少许的柠檬汁分量，蛋糕好吃极了，酸酸地，格外开胃。



材料：低粉100克，细糖80克，蛋白100克，奶油100克，柠檬皮霄1/2个，柠檬汁3/4 tbsp

1. 奶油与细糖搅拌均匀
2. 加入柠檬皮霄及柠檬汁混合均匀
3. 蛋白于另一个干净的盆中打至产生细致泡沫状即可（2--3分钟）
4. 蛋白霜分2--3次加入奶油霜
5. 加入低粉，混合均匀
6. 放入烤模，预热烤箱，180分钟，25分钟或至熟

取自 烘焙新手变达人的第一本书