陪我长大 （36）--- 大理石乳酪条

9. 陈奕迅

好像除了唱歌以外，围绕着他的都是负面的新闻。
说他，神经质狂妄自大目中无人等等等等。
不理会。
无它，就是他的磁性嗓音征服了我。
彻底地。
反正就是什么曲风什么性质的歌曲，
他都轻松自如地驾驭。
超级，正。

我喜欢的：陀飞轮，我的快乐时代，沙龙，富士山下，于心有愧，浮夸，单车，明年今日

10. 张敬轩

看起来此君很是年轻。
那我是什么时候开始听他的歌曲呢？
记得是大学时代。
一个失眠的夜晚，不经意地，收音机就播出了他的初出茅庐。
惊为天人。
从此，他多了一位粉丝。

我喜欢的：my way，樱花树下，余震，hurt so bad

11. 周华健

给人的感觉就是好好先生一名。
然后，对他老是忘词要看猫纸很有印象。
总之就是感觉很温暖的一个人。
身边的朋友都喜欢他，自然，
我也喜欢他。

我喜欢的：其实不想走，朋友，让我欢喜让我忧，寂寞的眼，摆渡人的歌，醉

12. 张信哲

嗯，大家都叫他情歌王子。
无可否认，他的情歌多如繁星。
每次听他的歌曲，思绪总是坠入无边无际的网。
也算是有一段长时间没听他的歌曲了。
得抽空复习才是，嘿嘿。

我喜欢的：别怕我伤心，爱如潮水，难以抗拒你容颜，宽容，太想爱你

太久没做料理了，几乎都不太会动工了。
呵呵。
不过这个不难，但是我这种大喇喇个性的人，
真的很难追求料理的完美性。
怎么说呢？
花纹为什么不划好看些？
为什么要在不同方向乱描？
就不可以切工整些？
太多的为什么，让这个蛋糕不完美。
但是我也不怎么在意，
蛋糕本身我还是很喜欢。为什么？？
还不是因为芝士蛋糕是我的菜。
把饼底换成了oreo碎，一样美味满分。





材料：A：市售饼干60克，无盐奶油30克

          B：奶油乳酪140克，无盐奶油100克，细糖25克，鸡蛋1个，蛋黄1个，原味优格15克，
   
               香草酒5克（我用香草酱2克），巧克力块10克

1. 6寸慕斯模底部包覆一层铝箔纸（可用活底模代替）

2. 饼干搅打成粉状，无盐奶油A以隔热水融化成液状，加入混合均匀

3. 均匀压在慕斯底部，用力压紧，冷藏30分钟

4.无盐奶油B及奶油乳酪打成乳霜状，加入细糖搅拌均匀

5. 打散的蛋液及蛋黄分次加入搅拌均匀

6. 依序加入原味优格和香草酒，搅拌均匀

7. 巧克力块隔水（50度）加温融化，加入1TBSP乳酪糊，装入塑胶袋（前端剪小洞）

8. 把乳酪糊倒入模中，在表面左右淋洒出线状条纹

9. 用竹签来回画直线做出花纹

10. 预热烤箱，150C，烤20分钟，将温度调低，120C，（铺铝箔纸在表层，避免上色）
      再烤25分钟即可

11. 待完全凉透，冷藏5--6小时，用小刀紧贴着烤模周围划一圈脱模

取自carol老师的 烘焙新手变达人的第一本书