四季 --- 乳酪萝卜小蛋糕

马来西亚常年如夏，处处热带岛屿风情，
艳阳高照。
正因为这样，对于四季我格外向往。
少女时代最喜欢秋天，
常幻想秋风起飘满落叶的萧瑟画面，
就有一种少年强说愁的感性。
后来我喜欢冬天。
有一年看电影，女主角深处高楼，她望着窗外，
外头飘着大雪，一个孤独的孩子在风雪中嚎哭，
突然一种莫名的无助紧紧地包围着我。
从此以后，即使覆盖白雪的美景依然俘虏我，
但我已经没有那么喜欢冬天了。
现在的自己，最喜欢春天。
春风吹来，万象更新，不再寸草不生，
象征着人间希望处处，嗯，
我最喜欢春天了。

最近外食吃到很棒的萝卜蛋糕，
但是一片要价差不多二十大洋，
心想还是自己做算了。
成本不多，但是味道也不输外头的。
这个食谱很不错，只是自己略微修改了一些，
加了一下干椰丝在里头，用了低粉和黄糖，滋味无穷呢：）

材料：萝卜丝175克，核桃碎100克，干椰丝适量，牛油175克，
          黄糖130克，鸡蛋3个，低粉200克，发粉1tsp，肉桂粉1tsp

奶油乳酪：cream cheese（软化）120克 ，奶油（软化）60克，糖粉80克

1.牛油，糖打发，鸡蛋逐颗加入，搅拌均匀
2.加入粉类，搅拌均匀
3.加入萝卜丝，核桃碎，干椰丝，搅拌均匀
4.放入纸杯，预热烤箱，170度，30分钟
5.待凉，挤上奶油乳酪即可

参考Min's blog，感谢分享