纸胶带 --- 娘惹乌达

年纪渐长，我才更确认自己有恋物癖。
近年来迷上的是纸胶带。
一卷一卷圆圆的色彩斑斓的，总是让我欢喜让我忧。
欢喜的是，闲余时间自己涂涂写写的小本子，
因为有纸胶带的装饰，显得更有质感；
送上小礼物给朋友，因为包装贴上了纸胶带，
让原本平平无奇的包装看上去很有趣。
但是。
日复一日，自己的小收藏多如小山丘，
收纳的问题一直不断地困扰着我，
买还是不买一直是个内心不断挣扎的好问题。
纸胶带呐，让我欢喜让我忧。

夫家在盛产乌达的小城镇，
原本这个唾手可得的可口美食一直不在自制的单子里。
那天偶然翻看旧食谱，看到这个，
不断刺激我的味蕾，想想材料也算是简单朴实，
心动不如行动，就开工吧。
成品没有让我失望，马鲛鱼鲜美弹牙，
混合着各类南洋香料带来意想不到的美味。
制作过程也不困难，就那样拌一拌烤一烤，
香味扑鼻的乌达即刻上桌！

材料：马鲛鱼300克，椰浆150ml

调味料：木薯粉2tbsp，咖喱粉2tbsp，辣椒干（搅烂）2tbsp，幼盐1.5tsp，
              白糖1tsp，黄姜粉1tsp，辣椒粉1tsp，咖喱叶少许

包装：香蕉叶（4x6寸），适量书钉

1. 马鲛鱼取肉去骨，搅烂待用
2.下调味料搅拌均匀，再加入椰浆，拌匀待用
3. 将鱼肉放入香蕉叶包好，卷起，用书钉钉妥
4. 预热烤箱，180度，25分钟

*我的做法是调味料连鱼肉一起搅拌
*香蕉叶事先用热水烫过比较容易包裹

取自温馨世界 3