宫保辣子鸡

虽然没有到无辣不欢的地步,但已不远矣~
常常在家忍着呛鼻的气味挥着锅铲站在灶旁也要让舌尖享受到那一股辛辣刺激.
那天,打开冰箱,看见还有一小节姜,还有一大包辣椒干,嗯,就快快去院子里采一把青葱,切了几颗大洋葱,再把鸡腿肉切块略腌,猛火兜炒再焖一会儿,淋上花雕,就可上桌了.
白饭嘛,还用说么?当然是多添两碗了~~

CORDAN BLUE,薯泥,意粉

我家老爷很爱吃西餐,常常到餐厅或咖啡馆,就会叫西餐吃.
我对这些什么扒和什么扒之类的,不会很爱,但也不讨厌.
但说到意粉,却对它情有独钟.
于是,这一次就来个鸡扒意粉外加薯泥当套餐,来一个一网打尽.
鸡扒是典型CORDAN BLUE的做法,意粉的酱汁用磨菇粉加奶油,再配一些佐料,薯泥是黑胡椒,黑胡椒椒酱,蚝油和牛奶的成品.
那一晚,我们都捧着肚皮,入眠~~

肉碎面包

某天,小朋友们要来我家,想到客人到访,也不好意思没有东西招待,就决定做了这个简单的肉碎面包.就是把白面包夹上腌好的肉碎(可加马蹄冬菇等,我还加虾泥),裹上面包糠后炸至金黄色,趁热切块享用,大人小孩都赞好,皆大欢喜~~