平安归来 --- 双色烤鸡蛋糕,开奖了咯：）

心情有些糟糕。
和自己说好了，不要成日再把自己挂在网上，
结果我食言了。
马航失联，飞机为何凭空消失，
到现在依然一点消息也没有。
这对在彼岸那一端等待的家属何其折磨，
每一份每一秒的等待和盼望，
都足以煎熬得让人心碎。
只能默默在心里祝祷祈愿，
机上所有人皆平安归来 ，
真的，没有什么比团聚，更让人心醉。

烤鸡蛋糕这个料理在脸书平地一声雷，红遍了网络。
从来我都是搭末班车的份儿，这次却也突然心血来潮，
说做就做！！这个食谱的鸡蛋用量比较多，做了黑可可和绿茶口味的，过程相当顺利，蛋糕表层并未爆脸，相当合作，岂知鲁莽的我在替它脱模的时候竟然搞砸了，那种感觉就是本来以为自己考试是80分，结果老师说她改错了，其实我只有30分而已~~~啊！！！一气之下，蛋糕被我剃头了。

材料： （A）蛋黄6粒，全蛋2粒，玉米油100g，低粉130g ，
           发粉1tsp
           （B）蛋白6 粒，幼糖100g

*蛋黄和全蛋打散（不需要打发）加入其余的（A）料拌匀，备用。

*把蛋白打至粗泡泡后慢慢加入糖，打至硬性发泡。
*把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋白中拌匀。

*面糊分两份，分别加入3tbsp黑可可水和绿茶水
*把面糊倒入 8寸的活底蛋糕模里抹平（不需铺纸和抹油）。

*以预热烤箱160°C 烤40-45分钟或至熟。
*烤好后立刻倒扣待冷。脱模。

**取自Step wong,原食谱是chris lim，感谢分享

 

另外，抽奖的答案要公布了哟，感谢我的学生替我抽奖，

可惜在学校有些兵荒马乱，我居然忘了要拍照：（

A）第一份奖品的得主是：imyuyu

奖品是一个米奇锅铲，外加两个元宝模子：）

B）第二份奖品的得主是：ping lady粉红

奖品是一个隔热手套，外加两个元宝模子：）

再次感谢大家的参与，下次再玩，嘻嘻；)

香港小旅行 --- 战利品，来！抽奖吧：）

去年尾到了东方之珠一趟。
城市的拥挤程度让我嘡目咋舌。
到处都是人挤人啊！
一出捷运站，身旁的人都疾步而行，我还真的是有些不知所措。
这个城市啊，会让人迷失。

其实也没买什么，不过也总是习惯做个纪录，
接下来，看图说故事咯：）

我当然没有去迪士尼，带着父母出门，迪士尼这种乐园我是注定要割舍了。
这是我在机场猎到的。哦，对了，机场有迪士尼精品店。
结果我下手买了全套。
不要以为这个中看不中用噢，其实它们可真的是实在可以用来煮食的呢：）

喜欢满是香港缩影的随身杯；也喜欢麦兜，所以就跟着回来了。

我有收集红包封的习惯，香港人重视新春佳节，商场有许多精致的红包封，
这是其中两款。

G.O.D是香港著名品牌，它旗下的产品幽默有趣，
也在当中注入香港色彩。
此乃厨房隔热手套，我很爱。

这套蜜蜂泳衣和袜子都在市集买的，买给妹妹的娃娃。

送给朋友同事的磁铁，自己也留了一两个。

这个在大澳小店买的枕头套。
将来让它们在书房陪着我：）

没有例外，星巴克小杯子，昂平市集和太平山顶的图案。

在香港，sasa和卓悦铺天盖地，我每天也来回穿梭，
带回来一些美容品。

唯一的一双鞋子，好穿！！

这个双妹墨的在香港是个老牌子了。
我没特别钟爱，只是因为喜欢其复古造型，就带回一些当手信了。

住宿的酒店附近有一家cath kidston的店，
看到里头有我喜欢的波点包包，
教我怎么能抗拒？？

大王有收集模型的爱好，他难得出手购物，我也不好阻止，
当天也舍命陪君子，慢慢陪伴他选购。

丁点的海产，在大澳买的，新鲜啊：）

想到港人每日一杯奶茶，我们也入乡随俗，每天也来上一杯。
说真的，茶味香浓可口，入口也很顺滑，
所以也就顺手带回一盒。
结果？我是觉得不好喝：（ （个人口味）

jenny bakery在香港非常有名。
它在尖沙嘴的店铺更是大排长龙。
我个人是真的很喜欢这款饼干，牛油口味和咖啡口味的都爱。
盖子揭开，简直是芳香扑鼻，饼干也很酥就是了。
推荐！！

当然也是有逛烘焙店的啊：）
有些还没开封的呢：）

找到了木刻字模，心里高兴了老半天，嘻嘻。


好了，啰里啰唆的写了一串，其实，就想说也熬到了四周年了，嘻嘻。
没想过自己可以坚持那么久，对我这个凡事三分钟热度的人来说，
可以撒花放炮庆祝了，呵呵：）

嗯，和往年一样，周年纪念当然也要办个小抽奖，
对了，这次在香港也是有小礼物带回来回馈给亲爱的你们，
暂时就不说是什么，礼物有两份，得奖的朋友将有两个，呵呵：）

提示是：礼物都藏在上面的照片里头了（我额外多买），哈哈

要抽奖的朋友写下祝福语，留下联络方式就可以了

截止日期是9/3/2014，马来西亚时间晚上8点

盼雨 --- 香蕉可可戚风

最近的天气异常干旱，好久没有落雨了。
突然怀念起，雨点嘀嗒嘀嗒落在屋檐的声音。
倾听着，心情格外澄澈宁静。
因为久未落雨的关系，好些地方的住户都受到了制水的影响。
衷心希望我们伟大的领导人能赶快解决这恼人的民生问题，
当然，我期盼，能赶快下一场大雨，
才是最令人欢欣的。

好久没有做戚风了，有些想念。
家里有香蕉，也不管了，就做个戚风吧，
当作周末的早餐和下午茶也不错。
刚好买的香蕉很甜美，做了这个很优的戚风，来，请你们吃：）

材料：（A）蛋黄5个，细糖8克，色拉油40克，香蕉泥162克，
                 低粉90克，牛奶1 TBSP

          （B）蛋白5个，tar2粉少许，细糖40克

          （C）1TBSP可可粉+1.5TBSP热水拌匀备用

*A材料依照顺序搅拌均匀，放一边备用
*B材料打至硬性发泡，尾端挺立
*A和B用橡皮刀交替混合均匀
*取约一半面糊加入可可热水，拌匀
*倒入原味面糊，再倒入可可面糊入模子，用筷子在面糊画
两三圈，进烤箱前轻敲模子数下，震破气泡
*预热烤箱，170c，38分钟或至熟，出炉后马上倒扣待凉