重新期待 --- 班兰牛油蛋糕

红彤彤的热闹新年在弹指间就过去了。
其间，海鲜肉类汽水年饼就这样猛吃猛喝。
虽然也知道不对劲，
也只能那样宽慰自己了，就一年一次而已嘛。
（这个借口还真的万试万灵啊）
塞在车龙里，赌桌上见真章，
和老朋友家人哈拉一番，
我们又得重新倒数新的一年的来临。
祈愿身边的所有人，新的一年里，
心想事成，顺心顺意。

家里的班兰叶长得可真张狂。
担心爬虫类回藏在里头，
狠下心来，砍了一大把。
挤压出一大堆精华。
真的是精华，几乎都不加水。
做出来的蛋糕，
真的香死人了。
蛋糕也很软绵，不像一般牛油蛋糕的厚实，真的太好吃了：）
拿到学校去，大受欢迎。
推荐的哟：）


 材料：牛油180克，细糖80克，鸡蛋A两个，60毫升班兰精华汁，20克牛奶，自发粉220克，
          发粉1 tsp

*牛油及细糖打至松发，加入鸡蛋继续打发
*加入粉类，班兰精华汁及牛奶
*用刮刀搅拌均匀
*预热烤箱，170c，40分钟

**我用班兰精华汁代替了大部分牛奶，做成长形蛋糕

取自这里

塞车 --- 草莓蛋白饼

过年塞车是平常事。
可是去年的过年塞车，还真的是破了我的个人容忍纪录。
二个小时的车程，我和大王用了八个小时。
那个舟车劳顿的辛苦，
真的把我折腾惨了。
一路上，大王憋尿憋得百忍成金，
我也饿得老眼昏花，金星乱冒。
车子断断续续地移动，
回家的路好遥远，
可是想到在家里头等待的双亲和亲人，
一切都值得了。

二月份，
春节时分。
也是情人甜蜜细雨满天飘的月份。
老是觉得这个粉色小脆饼很适合当情人间的信物。
好甜蜜的样子。
想想春节期间吃腻了满是奶油味儿的饼干，
偶尔来点小清新解腻，是件妙事。


材料：蛋白50克，糖100克（我减到80克），水30克，草莓粉6克

*一半的糖和水煮滚
*冰过的蛋白，少量多次地加入剩余的糖，打至稍微发泡
*快速倒入糖浆打硬
*加入草莓粉搅拌均匀
*放入挤花袋，挤形状在烤盘
*预热烤箱，100c--120c烤约1.5--2小时就可

**取自 每天都是饼干日

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新年 --- 杏仁酥

新年的跫音渐近，家家户户都忙着采购，粉刷。
我特别喜欢在这个时候逛商场。
看着商店的橱窗布置，
震耳欲聋的新年歌曲，
摩肩接踵的人群，
都让我能深深地感染那热闹的气氛。
春回大地，万象更新，
新的一年，我只祈愿身边的人，
皆幸福安康，健康快乐。

我没有忘记这个杏仁酥的美味香脆。
去年，我的年饼名单没有它。
后来居然很想念。
今年决定了，一定要把它拍进去。
忙了一个下午，做了五小罐。
先吃为快，它当然也没有辜负我的味蕾。

材料:自发面粉150g ,糖粉60g（我减到50g,我觉得刚好:)),杏仁粉80g,杏仁粒80g,玉粟蜀油 (corn oil)100g,杏仁精 1/2tsp(我没放）,蛋黄(抹面用)

*把面粉和糖粉过筛，加入杏仁粉和杏仁粒，混合均匀。
*杏仁精和玉粟蜀油混合一起。
*把(1)和(2)的材料混合一起，成为一个软的面团。
*那一点面团搓成小球，放进小纸杯，稍微压扁。
*在上面抹上蛋黄液，再放一些杏仁粒装饰。
*放入预热150C的烤箱，烤20分钟。

原食谱取自J3SS KITCHEN

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