2013年6月17日星期一

陪我长大 (7)--- 巧克力燕麦乳酪千层糕


又回来陪我长大的系列。
说完了电影,我要说说连续剧。
一直到现在,各国的电视剧依旧喂养着我。
这次就先来分享我的经典连续剧好了。

1.还珠格格
想当年,这套连续剧还真的风靡了各方人马。
一直以为琼瑶阿姨的故事都是文艺或悲情的。
哪知道,一个活泼爱闹的小燕子横空降世,
跌破了大家的眼镜。

 2. 一号皇庭系列
我是这套连续剧的铁粉。
监制的选角真的很重要。
欧阳振华和陶大宇等人真的把嘴贱又富有正义感的律师演得活灵活现。
对了,那首开门音乐的旋律,
到现在还在我的脑海里。

3. 妙手人心
我还蛮喜欢收看关于专业人士的戏剧。
吴启华情深款款的程至美让我难忘。
可惜后来的系列有些坏了尾巴。
可惜啊~~

4. 苗翠花
这是很早期的了。
关咏荷就是那个敢爱敢恨的苗翠花。
记得这套戏的剧情很热闹,
一点冷场也没有。

5. 包青天
我看的是金超群的时代的。
整个戏剧很长,依稀记得每个集数都很精彩。
最让我津津乐道的还是狸猫换太子那一段。
太精彩了!!




我的相机生病了。
本来我是想趁机休息的。
可是后来看到新鲜的鸡蛋,我又抬了一打回来。然后,我也学大家,玩一层一层的玩意。
第一次做,我只是做了这个食谱的一半,用了7寸模子,好多的不理想,层次不均匀啦,顶层不够上色啦,层次不细致啦等等,不过还是比较欣慰的是,没卖相,味道可是棒极了。

原本请教了阿茄和东东,两人的忠告是75克一层,结果我功夫不够,来个90克一层,这就坏事了啦,厚厚的一层,吓死人,哈哈:)

材料:
A乳酪Cream Cheese500克,奶油200克,幼糖100克
B 蛋黄30颗,炼乳一小罐388克,兰姆酒3大匙
C 特幼面粉150克,Nestum燕麦100克
D 蛋白8颗,塔塔粉1茶匙,幼糖60克
E 巧克力浓缩奖2大匙

作法:
*将材料B混合均匀备用
*将材料A打至松发,慢慢的加入混合好的B料拌均匀
*分次的加入C料,续搅拌至无颗粒
*将D料打至8分发,拌入蛋黄糊里混合均匀
*取出900克的面糊,加入E,搅拌均匀成巧克力面糊备用
*预热烤箱,180度
*每层以90克的面糊来烤熟(约7--8分钟),两种颜色轮流烤,至烤完为此




 取自这里,感谢分享


2013年6月12日星期三

首尔碎碎念,战利品


好快啊,期待了好久的韩国之旅,结束了。
总算度过了一个愉快充实的假期。
韩国实在是女人的购物天堂,这一趟我们只集中在首尔,
逗留了一个星期,慢慢地,满满地,
把首尔实在地走了一遍。

1. 首尔算是干净的城市,只是垃圾桶实在好难找。
好几次,我们手拿着垃圾,走了好多路,还是扔不了。
很困惑,首尔人,你们的垃圾都扔到哪里了?

2. 这里的美妆品牌实在多得让人眼花缭乱。
最重要的是,赠品多到吓人,很难抗拒的,你知道吗?

3. 别以为不懂韩语就不能在首尔自由行。
现在在首尔店家看你一整个汉人脸,
马上就推一个会说华语的来招呼你了。

4. 首尔一般都搭地铁出入。
记得,一张t-money在手就可以了,增值可在一般便利店找到。

5. 一些韩式餐馆不太接受一份点餐。
最少两份,就算你是一个人用餐,亦是。

6. 韩国的零食一般都很好吃。果汁也是。
味道特别浓郁,我都好喜欢。

7. 觉得住在明洞是最正确的选择。
明洞太热闹了,白天,黑夜,永远都人头涌涌。
仔细在这里逛的话,从白天到黑夜,
你还是会感叹时间不够用。

8. 乱打秀真的是非看不可。
说的是几个厨师,用厨房的锅碗瓢盆,
敲打出精彩绝伦的声乐。

9. 想要买零食,就到乐天超市吧,
只要到那里转一圈,包管你的食物清单绝对可以完全满足。

10. 韩国人都长者为尊。
据说如果年轻一辈被长者撞个正着,赔罪的搞不好还是被撞那个。
一个星期里面,我和朋友们都经历过那样的事情。

11. 三清洞那里有一家叫beans beans的店家,
卖的松饼非常美味,这里有个提示,
明洞也有它的店家哟:)

12. 韩国的鸡肉都非常嫩口。
煮汤的也好,煎炸的也好,鸡肉都非常好吃。

13. 香蕉牛奶是国民牛奶。
几乎每个晚上,我都喝香蕉牛奶才入眠。


其实我砸下最多钱的是too cool for school这个品牌的美妆品。
左边鸡蛋系列是他家的招牌,据说鸡蛋面膜敷在脸上只要三分钟就可以洗掉,适合我这个懒人。
芦荟系列是nature republic的招牌,最重要的是价钱便宜,尤其是那个芦荟膏,涂在身上冰冰凉凉地,非常舒服。
innisfree最有名的产品是橄榄和绿茶系列,我也买了一些回来试试看。
laneige是韩国品牌,其实我买了不止一盒,原因是价钱太便宜了,RM75一罐,再免费送一罐(等于是RM75 2罐),比起这里要马币上百块一罐,简直便宜到要偷笑了。
重点是,laneige你要到watson购买,赠品才会比较多噢~~
右手边的那几条,是watson的产品,是网友超推荐的廉价手信,重点是都很好用:)


一堆面膜。
韩国的面膜,贵的有,便宜的也有,
只要你愿意掏钱,林林种种的选择,让你心大,心小。


左边的是too cool for school的眼线笔,不晕染,推荐的。
他家的blusher也很赞,做成牙膏状,里面是粉状的,
涂在腮上,非常自然,呈现裸妆的效果。
指甲油颜色鲜艳,但是也很自然,涂在脚上最适合。
hand butter的确很有香蕉味,最右边的是tool cool for school的唇笔。
不要以为是青色的,涂在唇上是淡淡的粉红色,会随着温度变换唇色,
看着可爱,就带回家了。


 这一堆,都是赠品!!!!
首尔美妆店给的赠品,绝对不吝啬。
如果连皮稍厚如我,能拗到的赠品更多:)


你看你看!!
韩国的袜子是不是杀很大??


一堆纪念品,都是书签和磁铁。


这是在景福宫手信店的战利品。
可以擦拭相机或眼镜,我纯粹是看中布上的图腾,
非常有纪念价值。


以前看韩剧的时候,常常很羡慕剧中的主角的飘逸穿着。
来了这里,不买个一两件回来,还真的说不过去。


两件都是属于舒服的穿着,个人相当喜欢:)


黄色那件在仁寺洞第一眼看到的时候就很喜欢了。
T 血舒服好穿,两件加起来RM60。


淡橙色那件是标准的韩风衣着,带回来马上就被妹妹打抢了。
白色那件事我喜欢的民族风格。


首尔也许现在正在流行这类型的方形包包。
我从善如流,带了一个回来。
同事还一口气带了五个。


这趟旅程唯一一双鞋子。
一直没有看上眼的款式,结果最后一天在地下街看到了。
蝴蝶结嘛,我最喜欢了:)
而且是我喜欢的i love flat牌子。


手机壳在明洞找到的。
看起来好可爱,是我喜欢的菜。
另外的发饰也是我一贯喜欢的款式。
所以,决定了!
我要留长发,哈哈哈~~~


这个market o,在韩国是红牌阿姑。
首尔到处都有它的踪影,不怕买不到它。
这个牌子旗下有好多款零食,brownies算是皇牌中的皇牌。
我个人觉得有些带甜,但是配着咖啡或奶茶吃就刚刚好。


我不太爱吃饼干,但是觉得这个饼干的草莓夹层很香,
特别好吃。


这是巧克力葵花籽。
非常好吃,这样一盒有4包,结果不够吃~~


这三款巧克力是我的心头好。
分别是芝麻,紫菜和米酒口味。
三种都好吃,尤其是芝麻的,可以咬到芝麻颗粒,赞!!


左边的咖啡是网友推荐的,还没机会开封。
柚子茶看到是袋装的,觉得方便,就带回来了~~


三款都是网友推荐的,吃了中间的,里头是米果,脆脆的,越吃越刷嘴,
也吃了右边的,微微的苦,喜欢:)


这个有红豆内馅的,我买的是巧克力内馅的。
不过我没有很喜欢。


因为觉得容易分配,价钱也可以接受,
而且是market o的产品,就买了。


也是market o的产品,还没试吃,暂时没有评价。


左边的那个是类似松饼的零食,薄薄脆脆的,带有奶油香,我个人非常喜欢,后悔买了那么少。
中间的是炒年糕零食,也很好吃,右边的是石锅拌饭酱,做成了牙膏状,多了几分可爱。


对着一整排的泡面墙,实在不知道要选择哪个好。
想试试看干涝的,就是它们了:)


坚持要买的是右边的,因为面条是用马铃薯做的,想象应该很软Q。
左边的还没开封,没有评价。


左边的玉米须茶很暖胃,右边的人参茶很提神,
两样都被我带到办公室慢慢喝。


这趟旅程,我严重爱上紫菜。
韩国的紫菜盐分较少,净吃也很爽口。
这两种紫菜都很好吃,右边那款有些许麻油味,香。


我有收集星巴克tumbler的习惯。
这次当然也不例外。
首尔的瓶身有很多款式,害我难以抉择,
后来还是决定买它的白天黑夜系列。
然后再买一个有韩文特色的杯子送妹妹。
在韩国买星巴克瓶子还有一个好处,就是免费赠送饮料。
这是我国没有的优惠。


终于轮到烘焙用品了。
这里是一堆贴纸,全部款式我都很喜欢,不做他想,就全部带回来咯。


最高兴是买到心形的派盘,本来想买长形的,后来同事说心形比较漂亮,
就从善如流了。


这里好多可爱又好看的包装用品。
模具我是没有买到几个,包装用品却是买了一堆。

好了,我的战利品都发完了。
现在要公布我的抽奖幸运儿了,呵呵。
里屋不是什么贵重的东西,但是都是我的小小心意,
希望抽到的朋友会喜欢:)
(只可惜抽奖的部分不能拍照,因为相机经过我的日夜摧残后,
终于进医院了:()

第一组:石锅拌饭组,得奖的朋友是~~~~ GWEE AH LOY


礼物包括了两张韩式桌布,一支拌饭酱,一支烘焙装饰笔,一张贴纸,一组烘焙杯子
和一双搞怪袜子。

第二组:韩式烤肉组,得奖的朋友是~~~~ AH TEE师傅


礼物包括了一个煮泡面的锅子,一支拌饭酱,一支烘焙装饰笔,一张贴纸,
一袋蝴蝶结包装用品和一双搞怪袜子。

2013年6月10日星期一

归队了咯 --- 咖啡戚风杯子


大家好吗?
偷偷告诉你们,我有想念大家哩:)
昨天晚上才从千里之外到家,
今天就摸黑起床上班,
精神上着实有些萎靡困顿。
下班回家,有些恬念这里,还是赶紧上个帖子吧:)
希望接下来的日子,泡菜游记可以顺利诞生吧,
又突然想起,上次的台中台北行还有些尾巴还没吊上呢~~
够懒惰的我~~

下期将分享战利品和公布抽奖的幸运儿:)




这个是假期前的作品。

也是一位同事生日,做来送她啃的蛋糕。

同事喜欢咖啡,就挑一个有些酒味的食谱吧,
出炉的蛋糕的确有浓浓的kahlua味道哟:)

这次没做成一个大圆形或心形的,就装在纸杯里头就好,省事呐!!

材料:(a)蛋黄5个,细糖20克,植物油30克,牛奶40克,即融咖啡粉2tbsp,
                kahlua酒20克,低粉100克

          (b)蛋白5个,少许tar tar粉,细糖60克

*一般戚风做法

**取自 烘焙新手必备的第一本书