憨豆先生 --- 印尼仁当鸡

奥运开始了。
也是我四年一度熬夜旅程开始了。
为我的熬夜揭开序幕的是开幕典礼。
看到了久违的憨豆先生Mr Bean。
是啊，怎么可以没有他呢？
他代表了大英帝国的英式幽默啊！
本来朦胧惺忪的睡眼睁开了一大半。
我儿时的偶像啊~~
这个有些自私有些愚蠢有些自以为是的憨豆先生，
陪伴我度过了无数个夜晚啊。
记得，他故意让晨跑的人坐在油漆未干的铁椅上；
记得，他在练习驾驶而使用扫把棍模拟的糗样；
记得，他在餐厅把浓汤倒入邻座女士的包包里；
记得，他在公园里偷吃别的小孩的零食。
这么多年没有温习，我却还很记得啊；）
儿时的欢乐片断，憨豆先生肯定占有一席之地。
只是电视里的那个憨豆先生，年轻不再，
我突然有些惆怅，但也很感谢，
他把自己最精华的岁月，
献给了电视机前面的我们。
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这道菜如果满分是100分的话，
那就100分好了。
就个人口味而言，这个rendang鸡比外面卖的，
好吃多了。
材料可能大同小异，关键在于椰糖和椰丝。
好香。
适逢斋戒月，自己煮了一锅，
大王从外面买了ketupat和lemang，
我俩饿鬼投胎，瞬间就吃个碗底朝天了。
结果，大王要求encore。
当然没问题呀，呵呵~~

材料： 小红葱，蒜米，蓝姜，黄姜，姜，石古仔，香茅，辣椒干，咖喱叶，椰浆，椰糖，炒香椰丝

*小红葱，蒜米，蓝姜，黄姜，姜，石古仔，香茅，辣椒干（打烂，腌鸡肉）
*锅子先倒入1/3的椰浆，等待煮滚
*煮滚之后，加入香茅（尾部敲烂），还有咖哩叶
* 鸡肉倒入，小火慢炒
*椰浆会慢慢炒乾，再倒入1/3的椰浆，继续小火慢炒
*炒到颜色变深了，加入椰糖，加入盐调味
*加入炒香的椰丝

**取自咖喱香和 ccm 的详细做法 

失眠 --- 魔鬼蛋糕

我的睡眠品质一直不好。
失眠，浅眠。
大王和我相反，躺在床上，过没多久，
鼻鼾声大作。
鼻鼾声震天价响，有时候让毛躁的我很想用力一踹。
好几次还被说梦话的他给吓得心惊胆战。
用力把他摇醒，结果他说被僵尸追赶。
我干！！！！
我睁着眼睛望天花，
他却已在梦里轻舟过万重山。
什么时候？
我才可以很深沉的，好好睡上一觉？
原来，睡眠，也是一种奢侈。
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要怎么推荐这个蛋糕呢？
材料简单，作法简易，
口感湿润，味道浓郁，
大师作品，毋庸置疑。
是的，这个是alex goh老师的食谱。
老师的食谱我向来很喜欢。
味道好不在话下，成功率也很高。
这个蛋糕的最大好处就是材料唾手可得，
制作也很简单，可是出来的成品却是上佳的。
我想这个蛋糕很适合那些心血来潮要做蛋糕的人，
这个好吃的蛋糕肯定不会让你失望的。

材料：A：牛油175克，赤砂糖225克（我减到175克）
          B：鸡蛋2个
          C：牛奶150克，动物鲜奶油150克
          D：面粉225克（我用低粉），可可粉50克，苏打粉1TSP

*打发A，加入B至光滑松发
*将C和D交叉加入搅拌
*预热烤箱，175C，50分钟或至熟

**可将蛋糕涂上ganache（煮沸200克鲜奶油，加入300克黑巧克力，然后加入50克无盐奶油，放隔夜变浓稠就可）

**蛋糕烤熟了隔一天口感更好

*取自吴景发烘焙专辑

再接再厉 --- 尖不叻(cempedak)牛油蛋糕

我常逛书局。
少不免会顺手牵书本回家。
可是，我看书的速度，
永远比不上我买的速度。
这是我所懊恼的。
和时间赛跑，我肯定是个大输家。
上个周末，好不容易下定决心，
谢绝外来的诱惑，躺在沙发上，
啃了两本书。
一本旅游杂志，一本翻译小说。
少许的成就感。
好吧，我要再接再厉。
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尖不叻(cempedak)蛋糕，一直是我吃过最好吃的蛋糕，之一。
四年前，我第一次接触烘焙。
学艺不精的我，只能挑最简单的牛油蛋糕做我的启蒙之路。
我烘的第一个蛋糕就是尖不叻蛋糕。
至今，我依然深深记得，
当时周遭的人对这个蛋糕的捧场程度。
简直是狂风扫落叶。
可是，后来的后来，我一直没有机会碰见尖不叻。
它永远缺席在我家附近的水果摊。
直到最近，我居然在夜市看到它。
按捺着内心的澎湃和狂喜，也不管价格多贵，
就是要把它搬回家。
如获至宝的我，想了又想，
还是觉得，牛油蛋糕虽然简单，却和尖不叻契合得天衣无缝。
不骗你，烘的时候，那香味，实在是销魂啊~~
如果你在街上有看到它，千万记得要把它抬回家。
烘个牛油蛋糕，它肯定不会让你失望的。
来，请你们吃，我很推荐的尖不叻蛋糕。

材料：225克牛油，90克细糖，4个鸡蛋，240克低粉，1/2TSP发粉，4TBSP牛奶，110克尖不叻果肉

*打法细糖和牛油
*逐粒把鸡蛋加入
*加入粉类
*加入牛奶和果肉
*预热烤箱，180c,40分钟或至熟

***最好买到的是橙色果肉的，会非常香

燕燕于飞 --- 韩式煎饼

宫廷戏一向是我的菜。
后宫的尔虞我诈，往往扣人心旋，揪心得很。
我很同情这群关在牢笼的女人。
善弄权术而又羞花闭月的，或许还有一线生机。
可毕竟不能独霸，岁月悠悠，
终其一生，仍须与后宫三千佳丽斗智斗力。
乌发因日夜算计而转白，容颜早衰，
喜新厌旧的君王早已揽着新欢对酒当歌。
后宫波阙云诡，风起云涌，
宫里的女人都希望自己是浴火凤凰，展翅高飞。
可是，
朱红色大门的紫禁城，毕竟不是女人的归宿，
而是为她们送葬的陵墓。
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周末时光，我和大王的午餐，
都很简便。
没有很丰盛，但是吃得很开心。
因为，都是我很用心的烹调。
这个韩式煎饼很好吃。
一方面可以满足我吃脆脆的饼皮欲望，
又可以吃大量的蔬菜，
还真的是一举两得。
材料方面随意配搭，只要自己喜欢就可以。

材料：低粉120克，太白粉30克，鸡蛋1个，水200ml，麻油 1 -2tbsp,盐少许，其它材料可自行配搭

*我用了虾米，萝卜丝，sotong，洋葱，包菜丝，青葱

*粉类过筛，加入鸡蛋，盐，慢慢搅拌
*加入麻油
*加入其它材料，和面糊拌匀
*热油，用汤匙捞一片的量，以小火慢煎，再翻面，呈金黄色就可

**取自MASA的乐乐便当

跳高 --- 森林之王

最近学校运动会选拔赛。
项目林林种种，我最喜欢的还是跳高。
不是我厉害跳，是我喜欢看。
有些孩子的身躯特别柔软。
跑啊跑，跑到棍子前，轻轻一弹，跃过去了。
然后，掌声如雷。
女生在这方面较放不开。
细碎莲花步，来到棍子前，低着头，伸出食指，
轻轻把棍子碰跌，以为蒙混过关，
结果黑心肠的老师叫这些期期艾艾的小妞儿再跳一次。
没办法。
谁教你们的老师当年也是吃尽了苦头？
原来，跳高这事儿，
也有轮回的。
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做饼干还挺上瘾的。
主要是期待饼干条切片后的模样。
可惜这次做得不怎么好。
有些地方不够紧实，有些地方则挤压过度。
不过，谁理会呢？
那香死人的黄金芝士粉真的十足诱惑，
早就吃光光了。

退化 --- 企鹅兵团

最近看书不能静下心来好好消化。
电影和歌曲也是。
这些都是我爱的。
我却在囫囵吞枣的情形下完成。
夜晚，躺在床上辗转反侧，就是无法入睡。
发生了什么事吗？
我问自己。
好像有，
又好像没有。
糟了。
日子不断前进，我却在退化。
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这个周末难得悠闲在家。
翻了翻报章，几乎都是政治人物的秀。
厌倦。
赶快找些活动，让自己逃离。
不想虚度了这个可爱的周末。
就做饼干吧。
平日，饼干只会在新年出现在我家。
会想要做这个只是因为外形的关系。
来，迎接我家的企鹅兵团。

基础面团材料：牛油70克，糖粉50克，鸡蛋约25克，泡打粉1/2tsp + 低粉130克，奶粉10克

**制作过程我画了一张草图，略不清晰，请多包涵，抱歉了哟：）

取自小本厨房的手绘幸福饼干

下一站，启程 --- 番薯小蛋糕

最近一直好想去旅行啊~
就一直发疯地挂网搜资料看旅游杂志作旅游梦。
翻日历，做笔记，
在准备着，下一次的启程。
在准备的过程当中，我已经，开始旅行。
日复一日，换一个场景，阅读，发呆，游走，喝咖啡，看风景。
在岁月的洪流，感受不同的季节温度，与脉搏。
旅行，
就是在自己的心里，
走来走去。
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曾经照着原食谱做金瓜口味的。
非常好吃。
组织很湿润细腻，我大大推荐。
蛋糕可以很明显的吃出金瓜的甜美。
这些天买到滋味同样甜美的番薯。
就想起这个食谱来了。
简单，好吃，为什么不呢？

材料：200克牛油，200克细糖，5个A蛋，300克低粉+1tsp 发粉，200克番薯泥

*将牛油及细糖打发
*逐粒加入鸡蛋
*加入粉类
*加入番薯泥
*预热烤箱，170c,25分钟

**我用黄糖代替细糖

取自这里

断掌 --- 菜肉包子

某日课堂上。
成语教学 --- 川流不息。
叫学生看掌心，说那川字就在掌中。
学生们纷纷举掌看纹，议论纷纷。
突然，学生A叫道：断掌的女人会带衰老公的~~~~
我心中一惊，却不动声色，他们不知道，他们的老师，就是断掌的女人。
学生A继续说道：断掌的男人掌朝纲。
学生B好奇：什么是掌朝纲？
学生A：掌朝纲就是管完家里的事啦~~
学生B举起手掌端详片刻，惨叫道：惨了，我没有断掌的，那我不是被老婆吃得死死的？？
全体哄堂大笑。
少不更事的时候，我也曾经因为自己的断掌而平添忧虑。
后来，遇见了现在的先生。
妙的是，他也是断掌之人。
近年来，这事儿也没被我搁在心上了。
只是觉得，世事万物生生相克，两个极端反倒负负得正。
我们相敬如宾，小日子过得安稳愉快，断掌与否，
我也懒得理会了。
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好久没做包子了。
近来好想吃包子，不知道为什么。
想吃就做吧。
找一个简单省时的配方，
来一个简单的菜肉包子。
小小一个包子，有菜又有肉，营养均衡。
肉汁及蔬菜的甜美汁液在嘴巴里流窜，
朴实的美味丰富了宁静的早晨。

材料：（皮料）：A：即溶酵母2TSP，清水200ML（混合均匀）
                        B：包粉400克，糖粉65克，白油40克

（馅料）：肉碎加调味料（糖，盐，胡椒粉，太白粉，麻油）混合

*包菜切丝，青葱切粒备用，要裹的时候才和肉碎混合，因为蔬菜很容易生水
*（皮料）：将B料放入大碗，加入A拌匀，搓2分钟至光滑面团，用布盖着发酵30--40分钟，分成每份40克（此分量可做约16/17个包子）
*裹入馅料，盖着待发30分钟
*中火蒸10分钟

皮料取自 包