凋零的玫瑰 --- 全麦肉干微波面包

开课了。
挤满一年级小朋友的课室，有个位子，空着了。
是个活泼的小女孩。
永远也不会出现了。
她，回不来了。
年二十九，大道上的意外，让小人儿魂断公路。
我要如何向其余四十二位小朋友阐释这早夭的生命呢？
我独自发愣，
依稀记得她和班上同学嬉笑打闹的身影，
依稀记得她纯真如花的笑颜 ，
感慨，这提早凋零的玫瑰，
没能熬过春天。

我对这个微波面包有些上瘾了。
觉得好好玩，面包也好软好软，我连续吃了好多个。
自己是第一次制作中种和微波面包，
造型方面差强人意，但是出炉的面包口感非常好，而且制作满满一盘，接下来好多天的早餐都有着落了，这让我满心欢喜。
这里要特别谢谢siew hwei，和她见面好几次，每次都在吃午餐的时间，和她交流了好多做料理的心得，也感谢她对我这次微波面包的指导：）

材料：（中种面团）：高粉352克，全麦粉50克，酵母8克，奶粉32克，全蛋100克，牛奶145克
          （主面团）：高粉134克，赤黄糖70克，盐8克，牛奶54克，奶油60克（后下）

*中种材料一起搅拌均匀，盖保鲜膜发酵1小时
*将中种面团撕成小块，与主面团材料搅拌均匀
*分割每个40克，搓圆，室温发酵10分钟
*杆成长条形卷起，室温休面10分钟
*杆卷第2次，涂上美乃兹，卷进肉干，排在烤盘上
*发酵50分钟，刷蛋液，撒上白芝麻
*预热烤箱，170c，12分钟

**取自这里