摇滚不死 --- 紫芋微波面包

‘我是歌手’这个节目目前很夯。
为了显示自己是很跟得上潮流的，
我也赶紧孜孜不倦地开始收看。
第一集。
看到那个曾经很愤怒的黄贯中。
他说，为了给内地观众许多不认识他的人一份见面礼，
他选择演唱，海阔天空。
一首很经典的名曲。
果然，音乐前奏响起，我的鸡皮疙瘩就来了。
鼻子一酸，泪就掉下来了。
这首歌曲好多年了吧？
乐队的主音不在了，歌曲却历久不衰。
我哭，想起了自己曾经的轻狂岁月。
我们青春的梦，已经埋葬。
黄贯中如今还在台上，
努力地把大家曾有的年少轨迹，
都唱了出来。
一曲即终，观众都站了起来，
掌声如雷。
台上的paul，举起了armani的摇滚手势。
yeah！！Beyond，摇滚不死！！！

终于把从台湾带回来的芋香粉开封。
本来期待的是淡淡的紫色。
哪里知道，竟然是华丽的深紫色。
所以，做出来的面包，理所当然的，也是深紫色。
本来不喜欢那样的深紫，还好，这次微波有些像样了，所以面包也就越看越喜欢了，呵呵。
味道嘛，就一贯的软和香，回做率是一百八仙的。


材料：（中种面团）：高粉352克，紫芋粉50克，酵母8克，奶粉32克，全蛋50克，牛奶195克
          （主面团）：高粉134克，赤黄糖70克，盐8克，牛奶54克，奶油60克（后下）

*中种材料一起搅拌均匀，盖保鲜膜发酵1小时
*将中种面团撕成小块，与主面团材料搅拌均匀
*分割每个40克，搓圆，室温发酵10分钟
*杆成长条形卷起，室温休面10分钟
*杆卷第2次，排在烤盘上
*发酵50分钟，刷蛋液，撒上白芝麻
*预热烤箱，170c，12分钟

**这次只用了一个鸡蛋，用牛奶代替
**参考这里