2015年3月10日星期二

一年级 --- 兰姆苏芝蛋糕


今年带领的是一年级的44个宝宝。
和往年所执教的高年段不太一样,心态上需要调整。
每天踏进班,44张嘴巴就迫不及待和我分享他们昨天前天上个星期所发生的趣事。
班级热闹如菜市,宝宝们的活力与好动唤醒了昏昏欲睡的我(噗) 。
我打起精神整顿自己,安置每颗好奇的心,
时间悄无声息地溜走,眨眼又是放工时间。
看着一张张质朴无邪的脸孔,听着一句句无机心的蜜语,
我真觉得,这44个宝宝是我今年很大的收获,
他们让我无时无刻浸淫在甜蜜与柔软的好心情当中,
但愿宝宝们在未来的日子中快乐成长,
欢喜度过每一刻的学习岁月。




家里的suji粉一直被我冷落。
食谱翻啊翻,嗯,作法简单,
加上我也好奇它的口感和味道,
就是它了。
有些沙沙颗粒的口感,混合着淡淡的酒香,
相当可口的下午茶蛋糕呢!

材料:225克牛油,150克幼糖,1tbsp rum酒,5个蛋,150克suji粉,115克面粉,1tsp发粉

做法:
1。牛油+幼糖打发至松软,逐粒蛋加入打至松发
2。加入粉类和rum酒
3。将面糊倒入8寸模子,预热烤箱,180c,45分钟或至熟

取自 巧思妙点




2015年2月16日星期一

新年快乐 --- 蜜糖玉米脆片


过年前到处人山人海,姑且不论买气,
挤在路上的车子就特别地多。
虽然我要添的年货不多,
可是还是按耐不住想要感染气氛的心,
选择了往人多的商场钻。
明天我就收拾行装回家乡了,
在此祝福大家,羊年行大运,
新年大快乐!!!



这个去年我也有做,只是没有做记录,
今年照旧列入名单,只因为做法简单,
但是口感卡兹卡兹地,很爽口,我很爱。
家里有小朋友的,这个肯定是一级受欢迎的,呵呵。

材料:
牛油60g,黄糖 2大匙,蜜糖  2.5大匙,玉米片 110g,七彩巧克力米 … 适量

做法:
1)牛油和黄糖隔水煮溶,加入蜜糖搅均。
2)加入泡泡米和玉米片拌均。
3)盛入小纸杯内,撒上七彩巧克力米。
4)130度,烘烤5分钟左右至金黄色即可。

取自这里,感谢分享:)




2015年2月13日星期五

年饼 --- 宫廷桃酥


又一段日子没有回来了,大家都好吗?
以为自己从此真的离家出走,不会再回来了。
可是,心里还是有牵挂倒是真的。
也没法子,今年是一年级的导师,
班上有44个宝宝嗷嗷待哺,我实在无暇分身。
剩余的时间,我也只能选择好好休息便是。
还好,因为年关将近,我家的烤箱终于又热情了起来。



今年做的饼干不多,这款作了一些时间了,
本来也懒惰贴上来,可是后来因为周遭朋友对这个饼干的好评,
我还是决定贴上来,做个小纪录,
希望大家也喜欢。

材料:普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,
          泡打粉1/4tsp,小苏打1/8tsp


1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
5、取一小块面团,搓成小圆球。
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,180c,15分钟,
     烤到表面金黄色即可。

取自君之

我将把此贴子链接于东道主 XuanHom’s Mom 家的 Fion和协办之主 Victoria Bakes主办的 ”一至二月份最棒食谱の我的拿手曲奇饼干“