2013年7月29日星期一

陪我长大(15)--- 黑芝麻小蛋糕


4. 午餐肉
除了糖果,我的童年吃了好多罐头。
不是因为妈妈躲懒求快,
实在是我们都很喜欢吃罐头的缘故,尤其是午餐肉。
小时候,妈妈总把午餐肉切片,沾着金黄色的蛋液,
往锅里煎香。
我总等不及开饭,左右手各拿一片,
先独享属于我一个人的餐食。

5. 沙丁鱼
沙丁鱼罐头在我家也很受欢迎。
即便现在嫁人了,厨房也总是有那公鸡牌的红色罐头占据着空间。
小时候较少拿着来拌饭,倒是三明治吃了不少。

6. 豆鲮鱼
这个罐头小时候常被我们拿来拌粥吃,
后来妈妈也用它来炒芥兰,越吃越滋味。
只是有一次,五年级的时候发了水痘,
妈妈千叮万嘱说记得不要吃黑豆油的食物,以免留有疤痕,
那天下午餐桌上留有一盘豆鲮鱼,
我左顾右盼,四下没人,便眼明手快吞了两口。
居然有犯罪的快感。
坏小孩基因,从此种下。

待续~




这个黑芝麻口味的小蛋糕是讨喜的。
可能加入了鲜奶油的缘故,感觉就是柔润有致。
原食谱是用糯米粉的,可是感觉糯米粉就是带着黏牙的软黏糕点口感,
所以私下换成了低筋粉,果然决定是没有错的,
算是个满意的下午茶小点心。

材料:低粉220g,泡打粉3g,熟黑芝麻20g,黑芝麻粉40g
          牛油85g,白砂糖140g,牛奶140g,淡奶油47g,鸡蛋2个

做法:
1. 糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻粉混合均匀
2. 牛油隔水融化
3. 加入白砂糖搅拌均匀
4. 加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
5. 加入2个鸡蛋搅拌均匀
6. 将1中的粉全部倒入盛液体的盆中
7. 拌匀即可,不要过度搅拌
8. 倒入模具中
9. 烤箱预热180c,中层28-30分钟
 
取自这里




73 条评论:

  1. 午餐肉是我从小爱吃~~
    现还是一样

    纸托好美~

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    1. 哈哈,现在我比较少吃
      因为两个人吃不完:(

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  2. 美美的照片,让蛋糕看起来更好吃。。。 :)

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    1. 嗯,我觉得自己越来越不会拍照了
      感觉有些厌倦:(

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  3. I like these 3 items too, yum! wish to have this little cupcake for tea break now.

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    1. 哈哈,来,我请你吃小蛋糕:)

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  4. 豆豉鲮鱼
    我也喜欢
    我俩今天吐司换黑芝麻小蛋糕,香哟 ^^

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    1. 好的,交换吃
      妈妈说,好料理要分享:)

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  5. 你說的罐頭我也超愛~
    好久沒有吃豆鼓鯪魚了~

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    1. 我也好久没吃豆鼓鯪魚了
      突然好想念下,哈哈

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  6. 这些罐头食物是懒人我首选的,但是现在的味道不能和以前的相比了,以前的味道很香,现在每吃一次罐头食物就怀念一次以前的味道。

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    1. 哈哈,对啊,懒惰了,就会想念这些罐头了
      不过现在煮红酱意大利面都会用沙丁鱼罐头:)

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  7. 我最爱沙丁鱼,不管是配搭三文治还是白饭,都大爱。
    午餐肉也喜欢,不过现在大了,有点担心到低那里边有加了什么肉吗啊?

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    1. 我也是啊,不过拿来masak意大利面也很棒
      快捷又好吃:)
      午餐肉两个人吃不完
      所以我好久没吃了;(

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  8. 我和0620一样,喜欢吃豆豉鲮鱼。
    交换食物好不好?

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    1. 没问题啊,看来交换是我比较划算;)

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  9. 老师,今天我们心有灵犀一点通,
    都做了小蛋糕,
    来,give me 5,
    拿一杯柠檬红茶芝士小蛋糕来交换?

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    1. 对啊,真是心有灵犀呢
      来来来,拿过来和我这个一起吃:)

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  10. 老师,你说的那三样罐头我都喜欢!!!
    不过,不敢常吃。想念时就偷偷买来吃!
    这个黑芝麻小蛋糕当下午茶小点心,绝对赞!

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    1. 哈哈,看来不少人喜欢吃罐头呢:)
      是啊,罐头真的不适合常吃呢:(

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  11. 我小时候常吃沙丁鱼夹面包,现在也是很爱呢!
    黑芝麻小蛋糕好香!

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    1. 哈哈,我们都同样爱吃沙丁鱼:)
      我喜欢黑芝麻的香气:)

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  12. 喜欢今天的小蛋糕,也很喜欢那个花花小纸托。。:)

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    1. 呵呵,家里的纸托不少,真的要勤力消耗了

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  13. Pretty cupcake liners and love the blue white colour contrast on your photos! Nice cupcake!

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    1. 这个小蛋糕算是讨喜的,请你吃些个:)

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  14. 哈哈~我喜欢午餐肉配番茄酱汁,还配些切碎的小黄瓜、黄梨、洋葱。。。yummy~

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    1. 看来又多一个选择了
      听你说的
      我都流口水了:)

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  15. 我很喜欢那个蓝色的托纸,很美!

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    1. 有些英伦田园风情
      我也喜欢:)

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  16. 芝麻小蛋糕好香香香。。我爱

    今天蛋糕纸托也好漂亮。

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    1. 我也喜欢它的香气:)

      是啊,这个pattern我也爱:)

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  17. 哈哈哈哈~~~老师!来先Give Me Five.我也是爱吃午餐肉,我还不懂新加坡也有出产自午餐肉我那天买一罐回来煮还满好吃咧。
    托纸很美~~

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    1. 哈哈,我爱用午餐肉炒饭,觉得很好吃,又方便:)


      偷偷告诉你
      我也爱小新的午餐肉呢:)

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  18. 新加坡的午餐肉
    安心一点
    好吃一点

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    1. 是啊
      尤其是那个黑胡椒的
      那个cheese的
      我喜欢:)

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  19. Yummy~我要一个~
    我爱罐头!

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    1. oh yeah
      这里好多罐头帮呢,嘻嘻

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  20. 香香的黑芝麻蛋糕把我吸引来了。。。那个paper cup很美叻。。。很喜欢

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    1. 这个paper cup我是一见钟情
      家里堆着
      还是赶快用掉:)

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  21. 给我看到了, 那本小日子好看吗? 近来都有点懒散, 杯子蛋糕好久没做了。

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    1. 小日子我喜欢列
      每一期我都有藏着:)
      里头的文章就是生活化
      常让我想起在台湾的时候

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  22. 這裡的午餐肉都比我小時候吃的還要鹹,所以特別地想念媽媽用蛋煎的午餐肉!麻煩妳丟掉兩粒黑芝麻小蛋糕過來,丟掉遠一點哦,不然接不到!

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    1. 嗯,你们那里的牌子选择可能没我们这里多吧?
      是啊,大家都在想念妈妈煎的午餐肉了,仿佛我们煎的都没那么好吃就是了
      哈哈

      好的
      丢了咯
      接着!!!

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  23. 香香的芝麻蛋糕, 肯定香到满街人都在排队等吃了!
    这纸杯我也喜欢!

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    1. 呵呵,再多人来
      我还是会留给你的:)

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  24. 煎得香香的午餐肉夾在面包裡,是我小時候喜歡的早餐,好久都沒吃過了。
    我喜歡芝麻的味道,從芝麻雪糕到芝麻糊,通通都愛吃。呵呵

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    1. 哟~~~你这个吃法我也试过,果真是回味无穷的呀:)
      对hor
      突然,我也好想吃芝麻雪糕呢:)

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  25. 好吃的蛋糕衬美美的纸托。。。加分!!今天是罐头〜有一样柜子里必有的玉米罐头和茄汁豆。

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    1. 哎哟
      你可说到我心里去了,还有个茄汁豆!!!
      当年我娘喜欢加肉碎和potato粒
      好吃极了;)

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  26. 那天莫名其妙的扫了包黑芝麻粉回来。
    做了黑芝麻蛋糕卷后发现,原来它的味道还不错。
    呵呵,真不明白自己之前怎么那么抗拒它。

    今天不止欣赏,我还要吃哦!O(∩_∩)O

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    1. 哈哈,我记得你曾经说过不太喜欢黑芝麻呢:)
      其实黑芝麻独有的香气真的很棒
      我个人真的好喜欢:)

      期待你更多的黑芝麻料理:)

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  27. 我不爱吃罐头,算是例外吗?
    不过午餐肉偶尔还是有买,
    但常常给我收到过期丢掉。。>.<
    午餐肉吃不完你可以放进盒子里,放冷冻库里,
    要吃的时候解冻了还是可以吃哦!

    beebee5112

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    1. 呵呵,午餐肉我倒是每次一半炒饭,一半煎香
      通常两三天搞定,觉得还好,不过还算是比较少买来吃:)

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  28. 第一次浏览你的部落格,深夜了,好饿哦~

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    1. 感谢你的留言,欢迎你再来:)

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  29. 这3样罐头我也很喜欢吃,都是咸香好味。 现在要求健康饮食,就少吃了。偶尔尝尝,再来碗快熟面,真痛快!

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    1. 对呀,罐头吃多了真的不好
      我也觉得应该少吃为妙,哈哈:)

      你的快熟面真丰富呀:)

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  30. you have a great blog ^ ^
    you want to follow each other?
    follow me and let me know with a comment
    and follow you too :))


    kisses
    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  31. 老师,
    太开心的陪我长大篇^^
    让老莎回味无穷。。。而这午餐肉、豆豉鲮鱼、沙丁鱼,绝对是现在也是最爱~~
    还得指定品牌呢~~ ^^ 一罐就搞定一餐。满足!!

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    1. 呵呵,说到食物
      还真的很多可以写呢
      我真的常常吃东西的,哈哈

      是啊,我也有指定品牌的:)

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  32. 纸杯好美。我喜欢第6 但现在卖的很像没从前好吃。

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    1. 现在我倒真的没再吃了
      先生没有很喜欢:(

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  33. 我好像来迟了,还有午餐肉吗???哈哈~

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    1. 午餐肉没有
      但是有小蛋糕,哈哈

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  34. 小时候的我也爱吃午餐肉夹土司面包的。可是现在且不爱吃了。

    黑芝麻小蛋糕很好看。充满香气的小蛋糕好吸引人。相片和道具真是很配哦。

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  35. 刚好有黑芝麻,可以拿来做这个!蛋糕看起来很好吃!

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  36. 迟到了应该什么都没了吧!哈哈哈~
    小蛋糕很漂亮特别喜欢黑芝麻的香味,有空一定做几个来慢慢欣赏。

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  37. 哎呀!久违了老师!呵呵,真的有些不好意识,我一直这样的失踪不见人影!真的是身不由己,哈哈!(借口废话一大堆哈哈)不过真的是对上post有些懒散。:P B不过我不会抛弃我的部落格的,哈哈。 你家的芝麻蛋糕很不错哦!尤其是我最爱黑芝麻了!有养艳的功效,很榜哦!下回我也来美艳一下,做来吃!;))

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