教师节快乐 --- 金瓜奶油蛋糕

教师节庆典在昨天过去了。
例常的一堆公式化活动，我和同事们坐在台上听完一堆致词，
有感慨，有木然，有些感动，百感交集。
突然，我想念我的老师们。
那些曾经教育我知识，指正我的错误的老师们，
您们都还好么？
我想大多数曾经在我生命里出现的老师们，
应该已经退下火线，享受着自己的退休生活了吧？
看这台下我的学生稚嫩的脸庞，
突然想，许多年后，他们她们，
还会记得我么？
老师目睹多少学生从校园的门槛跨出去展翅高飞，
自己却只能在原地老去。
祝福我的同道们，教师节快乐，在这美丽的五月天里。

好久好久以前曾经做过这个，当时记得自己喜欢得不得了。
材料真的好简单，就离不开粉啊鸡蛋啊奶油啊，
可是蛋糕的组织很柔软湿润，
最重要的是那浓浓的金瓜味和奶油是如此的契合，
非常甜美可口。
推荐的哟，请你们吃：）

材料：200克糖（我用160克），200克奶油，5个A蛋，300克低粉+1小匙发粉（过筛），
          200克金瓜泥（蒸熟），少许杏仁片/南瓜籽

*将奶油和细糖打发至蓬松
*将鸡蛋分次逐粒加入，搅拌均匀
* 加入粉类，混合均匀
*加入金瓜泥，搅拌均匀
*倒入模子，撒上杏仁片
*预热烤箱，170C，40分钟

取自table for 2 or more