陪我长大（8） --- 香兰椰子千层糕

6. 义不容情
我一直很记得陈百强用他温暖的嗓音唱出主题曲一生何求。
我一直很记得温兆伦如何卑鄙得咬牙切齿。
我一直很记得黄日华那个憨厚朴实的样子。

7. 火玫瑰
当时温碧霞所饰演的海潮有着一头长卷发，
衣服老不规矩地斜搭在白皙的肩膀上。
风靡了多少的宅男啊~~
那时候我一直很为她和uncle rain温兆伦无言的结局很扼腕！！

8. 大时代
相信很多人的脑海里都记得丁蟹这个角色。
太经典了。
我不懂股票，以前不懂，现在也不懂。
不过记得这连续剧里股票如何牵动了几个家庭的悲欢离合。

9. 天伦
我不知道还有多少人记得这套戏。
我记得戏里面的大家庭是开海鲜餐馆的。
然后，长女是郭霭明，是个女明星。
嫁入豪门后不适应，后来还遁入空门。
还有就是蔡少芬为了复仇而来的，很奸恶，很教人讨厌。
大概是那样的剧情吧。

10. 回到唐山
是部古装喜剧。
那时候的黎明还很青涩。
不过那份光芒已经掩盖不了。
内容很搞笑，也很温馨，
具体的倒是记不住了，突然好想再重温呢，
哈哈：）

自从上一个千层烂尾收场，我一直铭记在心。
一直很想雪耻（哈哈！！），可是直到自己斤两不足，还是不要贸然行动的好，不然我怕鸡蛋们会死不瞑目啊~~
请教了joceline后，我心中熊熊的烈火就在周末的夜开始燃烧了~~~
结果，还算可以吧，还有进步的空间。
谢谢鼓励过我的朋友们，还有一直陪我度过难熬的夜晚的东东，感谢啊，不然我怕我真的随便烘个几层就收工了。
经过这次后，满足感是有的，可是过后排山倒海的劳累真的不是盖的（上了年纪果然不耐劳作啊：（）

材料：7寸正方模（1个）

（A）牛油 200克，奶油芝士（Cream Cheese） 150克，细纱糖 80克，甜炼奶 5汤匙，

蛋黄 14个

（B）香港粉 180克，发粉 1茶匙

（C）细纱糖 130克，蛋白 7个，白醋-数滴

（D）香兰椰子精华 1茶匙，青色素 2滴，香草精 1茶匙

做法：

1）牛油，奶油芝士，糖和炼奶打至变奶白色
2)  分次加入蛋黄，拌打至均匀
3)  在另一干净盆中把蛋白，糖和白醋以高速拌打至发或硬性发泡
4)  把粉类过筛，拌入做法（2）里
5)  再把（4）拌入打发的蛋白霜内，拌均
6)  把面糊分成两份（一份约620克左右），其中一份加入香草精（我没有放）
7)  另一份加入香兰椰子精华和青色素，搅拌均匀
8)  烤炉预热，7寸方，盘底部刷上牛油,铺上蛋糕纸，放70克的原味面糊，上火200度，烤大约8分钟。
9)  然后拿出，稍微用压板轻轻压蛋糕的表面，这样继续做,一层原味，一层香兰椰子味，相同步骤烤完为止。
10) 最后一层用上火烘5分钟然后上下火烤5分钟至上色。 出炉后放凉,切片。


** 可在每层蛋糕表层涂上一层融化牛油以防止蛋糕干燥 

 

原食谱是helena's kitchen，参考花主席

感谢她们的好分享：）