2014年11月6日星期四

交换日记 --- 苹果蛋糕


最近工作很忙,年尾嘛,总是有不少事情要赶着总结。
除了工作上的忙碌,我也忙着埋在书堆里。
不想让头脑打结,选了一些比较轻松的读本。
发现书架上还有两本徐玫怡和张妙如的交换日记还没翻阅,
嗯,就是它了。
来到十六本交换日记了,真的不是简单的事情啊~
横跨西雅图和法国,或者西雅图和台南,
两个女生一直不间断地以图文的形式交换着各自的生活情报,
有着乐观的理念;有着快乐的分享;有着挫折的抱怨,
读来妙趣横生,让我抒解了不少生活压力。
突发奇想,如果生活中有一位知己良朋愿意和我交换日记,
我想,那真是一件有趣的事啊!




这本食谱买了好一段日子了,一直都让我停留在供奉的阶段,
实际上还真的没有尝试过。
翻看冰箱,材料还蛮齐全的,也不多想,
就是它了。
加了肉桂味的蛋糕体,我觉得是挺加分的,
大王尝试了过后也不吝啬地给予了好评。
肉桂和苹果,真的是好拍档呢!!

材料:苹果2个,鸡蛋两个,黄糖50克,沙拉油50克,兰姆酒2tsp,杏仁粉60克,低粉60克,
          泡打粉2克,肉桂粉1克,盐少许

1.苹果切成薄片
2.全蛋打至起泡,加入黄糖搅拌均匀
3.鸡蛋打发,加入油搅拌,再加兰姆酒搅拌
4.加入所有粉类和盐巴,用刮刀轻轻搅拌
5.倒入模型8分满,放上苹果片
6.预热烤箱,170c,25分钟或至熟

取自 糕点的女王聪明烘焙法2



46 条评论:

  1. 切开后的蛋糕迷人哦!有一片片的苹果呐!

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  2. 我喜欢肉桂的味道,可是我老公很抗拒,无言

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  3. 很漂亮!!不过我自己接受不了苹果加入糕点里的滋味。我来看看就好 !

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    1. 有些意想不到,苹果加入蛋糕了口感还是脆脆的

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  4. 我的焦点在那个马卡龙汤匙嘻嘻

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    1. 嘻嘻,我也是喜欢这些有的没的呢~~

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  5. 我跟妳交換看好不好?我也一直很想啊,兩座城市的兩個完全不一樣生活的兩個人,寫寫心情寫寫生活寫寫菜單什麼的。最近手機完全不想理我,上不到臉書所以,好像生活完全停留在一個人的狀態裡面了。也許陌生吧妳對我。但我知道妳很久了。我猜,妳沒有忘記我的 (*^_^*)

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    1. 呵呵,当然好啊,我觉得两个人在偷偷进行着一个属于你和我的小游戏呢,心里面有着冒险的刺激和快乐~

      说也奇怪,这阵子我有常常想起你(我知道你是谁),有去你的墙偷偷瞄一下。

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    2. 👏👏噢噢那麼我們什麼時候開始?寫在哪?私信給妳?還是各家寫各家的,然後開端都註明「親愛的」?呵呵,謝謝妳有想我喔。

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    3. 哈哈哈,我都可以耶,书信还是电脑的??
      电脑我画图不行,书信还可以有一些插图吧或许~~
      你认为呢??

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  6. 我也喜欢苹果加肉桂粉,又香又好吃!

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    1. 还有肉桂面包,也是我喜欢的,呵呵

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  7. 见到你的杯子让我想起家里的。原来太久没用也都发黄了。而且胶水贴得不稳固。开嘴巴了。怎么用?呜呜呜呜。。。很可惜。

    年尾了。个有个忙哦。很累的。苹果蛋糕很吸引人。

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    1. 是啊,仔细看我的,也是发黄了
      再不用,就是真的要丢垃圾桶了:(

      年尾,学校太多活动,好累

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  8. 前几天我也做了土司壯的,底下放苹果,上層也放苹果,小女像發现新大陆说好漂亮的蛋糕,可是你的比较迷人。

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    1. 我猜土司比较好看耶,这个真的只是寻常小蛋糕而已,不过味道很好:)

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  9. 哇噻,料十足呢,很美的蛋糕,好想吃啊!

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    1. 谢谢你哈,我请你吃吧,好吗?

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  10. 我也很喜歡肉桂和蘋果的配搭。
    之前吃過一個蘋果塔,甜中帶酸的蘋果混合著淡淡肉桂的香味,很懷念呢。

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    1. 我觉得这个你可以在欧洲吃得很泛滥呢
      那里应该很盛行吧~~

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  11. 其实噢。。我们写部落也算是交换日子的一种。。

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  12. 每次读交换日记,都会自己一个人傻笑起来~
    你的突发奇想,听起来好好玩阿。。只是我的日子都差不多一样。。。不知道你会不会有兴趣。:-p

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    1. 不过,不过,应该会看到部落格之外的我的另一面~

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    2. 我有兴趣耶!!!!!
      要怎样玩哈??

      我突然又开始想
      我们什么时候去旅行啊

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    3. 其实我回复你的时候, 也有想到这一点啊!
      哈哈哈啊,这一年看你的游记,曼谷什么的,都好想跟你去。
      我比较向往手写也(不过,很少用笔写字,所以字有点丑,不过。。。我想手写更有感情更精彩咧,如何?)

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    4. 我觉得如果我们真有一次去旅行
      台湾一定是我们的选择
      人家最近很爱假掰文青
      台湾可以满足我,哈哈

      手写好啊,我觉得有温度呢
      什么时候开始??

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    5. 对阿,对我来说,你==台湾,(最近也有曼谷加入)

      随时!哈哈哈,当我有灵感的时候我就开始写了~~
      再私信你地址好了,看看我们谁先收到第一封日记 ;)

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    6. 咔咔,竟然可以征求到人和我玩这个游戏,我有很爽!!
      期待中,如果我先写好,我要地址哈

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  13. 蛋糕内在美十足。。。就像你纸拖上所言。。 enjoy life... eat cake 最后是我说滴。。。嘻嘻。。。 喜欢

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    1. 等假期来了
      我就要去旅行充电

      目前好累

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  14. 真的可以找到这样的朋友也不错啊,在不同的地方分享心情。。。看到蛋糕杯,很熟悉的感觉,特地进来看一看。

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    1. 是啊,两个朋友,彼此分享生活的细节
      我觉得有这样的朋友很幸运

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  15. 我以前也喜欢看交换日记,那时还问借我书的朋友要不要也来交换日记,她都不理我 =.=
    说起来我以前会写部落格会画一些生活漫画也好像受她们影响的 :)
    苹果蛋糕很漂亮,应该也很好吃噢~谢谢分享啊~

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    1. 每次看我都会捧腹大笑的呢,觉得他们的日子挺有意思的
      最近才看完他们的第16本,比较严肃一些
      不过还是很喜欢就是了

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  16. Hi 鲤鱼,
    你好!这蛋糕肯定又香又好吃!
    我也很喜欢肉桂和苹果的配搭!
    mui

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    1. 是啊,这个配搭很棒呢
      我自己也很喜欢

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  17. looks so nice, I like it when slice, so pretty!

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