憨豆先生 --- 印尼仁当鸡

奥运开始了。
也是我四年一度熬夜旅程开始了。
为我的熬夜揭开序幕的是开幕典礼。
看到了久违的憨豆先生Mr Bean。
是啊，怎么可以没有他呢？
他代表了大英帝国的英式幽默啊！
本来朦胧惺忪的睡眼睁开了一大半。
我儿时的偶像啊~~
这个有些自私有些愚蠢有些自以为是的憨豆先生，
陪伴我度过了无数个夜晚啊。
记得，他故意让晨跑的人坐在油漆未干的铁椅上；
记得，他在练习驾驶而使用扫把棍模拟的糗样；
记得，他在餐厅把浓汤倒入邻座女士的包包里；
记得，他在公园里偷吃别的小孩的零食。
这么多年没有温习，我却还很记得啊；）
儿时的欢乐片断，憨豆先生肯定占有一席之地。
只是电视里的那个憨豆先生，年轻不再，
我突然有些惆怅，但也很感谢，
他把自己最精华的岁月，
献给了电视机前面的我们。
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这道菜如果满分是100分的话，
那就100分好了。
就个人口味而言，这个rendang鸡比外面卖的，
好吃多了。
材料可能大同小异，关键在于椰糖和椰丝。
好香。
适逢斋戒月，自己煮了一锅，
大王从外面买了ketupat和lemang，
我俩饿鬼投胎，瞬间就吃个碗底朝天了。
结果，大王要求encore。
当然没问题呀，呵呵~~

材料： 小红葱，蒜米，蓝姜，黄姜，姜，石古仔，香茅，辣椒干，咖喱叶，椰浆，椰糖，炒香椰丝

*小红葱，蒜米，蓝姜，黄姜，姜，石古仔，香茅，辣椒干（打烂，腌鸡肉）
*锅子先倒入1/3的椰浆，等待煮滚
*煮滚之后，加入香茅（尾部敲烂），还有咖哩叶
* 鸡肉倒入，小火慢炒
*椰浆会慢慢炒乾，再倒入1/3的椰浆，继续小火慢炒
*炒到颜色变深了，加入椰糖，加入盐调味
*加入炒香的椰丝

**取自咖喱香和 ccm 的详细做法