失眠 --- 魔鬼蛋糕

我的睡眠品质一直不好。
失眠，浅眠。
大王和我相反，躺在床上，过没多久，
鼻鼾声大作。
鼻鼾声震天价响，有时候让毛躁的我很想用力一踹。
好几次还被说梦话的他给吓得心惊胆战。
用力把他摇醒，结果他说被僵尸追赶。
我干！！！！
我睁着眼睛望天花，
他却已在梦里轻舟过万重山。
什么时候？
我才可以很深沉的，好好睡上一觉？
原来，睡眠，也是一种奢侈。
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要怎么推荐这个蛋糕呢？
材料简单，作法简易，
口感湿润，味道浓郁，
大师作品，毋庸置疑。
是的，这个是alex goh老师的食谱。
老师的食谱我向来很喜欢。
味道好不在话下，成功率也很高。
这个蛋糕的最大好处就是材料唾手可得，
制作也很简单，可是出来的成品却是上佳的。
我想这个蛋糕很适合那些心血来潮要做蛋糕的人，
这个好吃的蛋糕肯定不会让你失望的。

材料：A：牛油175克，赤砂糖225克（我减到175克）
          B：鸡蛋2个
          C：牛奶150克，动物鲜奶油150克
          D：面粉225克（我用低粉），可可粉50克，苏打粉1TSP

*打发A，加入B至光滑松发
*将C和D交叉加入搅拌
*预热烤箱，175C，50分钟或至熟

**可将蛋糕涂上ganache（煮沸200克鲜奶油，加入300克黑巧克力，然后加入50克无盐奶油，放隔夜变浓稠就可）

**蛋糕烤熟了隔一天口感更好

*取自吴景发烘焙专辑