2012年7月26日星期四

失眠 --- 魔鬼蛋糕

我的睡眠品质一直不好。
失眠,浅眠。
大王和我相反,躺在床上,过没多久,
鼻鼾声大作。
鼻鼾声震天价响,有时候让毛躁的我很想用力一踹。
好几次还被说梦话的他给吓得心惊胆战。
用力把他摇醒,结果他说被僵尸追赶。
我干!!!!
我睁着眼睛望天花,
他却已在梦里轻舟过万重山。
什么时候?
我才可以很深沉的,好好睡上一觉?
原来,睡眠,也是一种奢侈。
********************************************
要怎么推荐这个蛋糕呢?
材料简单,作法简易,
口感湿润,味道浓郁,
大师作品,毋庸置疑。
是的,这个是alex goh老师的食谱。
老师的食谱我向来很喜欢。
味道好不在话下,成功率也很高。
这个蛋糕的最大好处就是材料唾手可得,
制作也很简单,可是出来的成品却是上佳的。
我想这个蛋糕很适合那些心血来潮要做蛋糕的人,
这个好吃的蛋糕肯定不会让你失望的。

材料:A:牛油175克,赤砂糖225克(我减到175克)
          B:鸡蛋2个
          C:牛奶150克,动物鲜奶油150克
          D:面粉225克(我用低粉),可可粉50克,苏打粉1TSP

*打发A,加入B至光滑松发
*将C和D交叉加入搅拌
*预热烤箱,175C,50分钟或至熟

**可将蛋糕涂上ganache(煮沸200克鲜奶油,加入300克黑巧克力,然后加入50克无盐奶油,放隔夜变浓稠就可)

**蛋糕烤熟了隔一天口感更好

*取自吴景发烘焙专辑






56 条评论:

  1. 是的,我的睡眠品质也不怎么好,常常睡到半夜会醒之外,更糟就是每天凌晨5,6点就自然醒了,所以我怀疑自己是不是贺尔蒙失调,不然怎么体重老是减也减不了~呵呵!

    哎哟,这个好吃的蛋糕要用到动物性奶油哦,我很少买涅,因为不耐放!呵呵~

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  2. 你的失眠问题是不是因为压力或者烦恼导致?
    睡前看书,听音乐,喝杯热牛奶,或想着开心的事(旅行),应该有一样可以帮助你入眠吧!

    这个蛋糕看到你描述的,简单啦,容易啦~很想做。可就缺了鲜奶油!奥!

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  3. spdong:
    哈哈
    动物性奶油可以做面包
    又可以做雪糕啊:)

    我的睡眠品质超不好
    明明很疲倦
    还是睡不着
    而且会自动醒

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  4. 我这边厢才做好尖不叻蛋糕,
    你、你、你....
    竟然又上另一款诱惑人的魔鬼蛋糕来!!
    我、我、我.....
    吃太多了,肥了~
    跟不上你的脚步了啦!o(>﹏<)o

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  5. irene:
    我觉得是压力
    每次想到工作上的事
    我就很显
    没有动力
    想东西更糟
    会越想越起劲

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  6. qiqi:
    啊?你做了cempedak蛋糕了哦?
    好期待你的作品:)
    这个很简单
    而且好吃
    不做可惜:)

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  7. 一个人的睡眠是很重要的。运动,愈加应该会有帮助吧?我临睡前,阅读或听jass的音乐。。。。。缓慢的音乐。。包睡着!哈哈哈。。。。。。
    浓浓的巧克力蛋糕,非常gam我。爱死你了。

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  8. 哗,好多朱古力呢,罪过罪过,哈哈哈!
    我可以睡了,但是长做梦,也不好:(

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  9. joceline:
    我每个星期一有运动的时候
    真的比较好睡
    听歌我会一直想听下去
    会睡不着~~:(

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  10. cass:
    哈哈
    如果不涂上那层巧克力酱
    还比较ok
    所以它叫魔鬼蛋糕嘛:)

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  11. 人家是网中人,我是‘梦中人’,白天的梦做很多,晚上的梦更多,所以啊!每天都感觉不够睡,睡不好。

    我家的男人也和你一样,容易入睡,然后睡觉很吵,
    所以我一定要比他先睡,哈哈哈!

    写了一堆‘梦话’,现在吃蛋糕咯!

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  12. eileen:
    我家的男人
    大概只有打仗才会睡不着吧
    我真的好羡慕他
    我真的事只能看着他的背影干瞪眼

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  13. 失眠偶尔我也会有,很辛苦的,眼巴巴地看着别人睡,自己却睡不着。
    你说每个星期一有做运动会比较好睡,那可以多做几天啊,一来可以帮助睡眠,二来可以健身。

    真的是魔鬼蛋糕,哈哈。。。让我带一块回家引诱我的女儿,哈哈!

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  14. i know how you feel because my sister has the same problem after her husband pass away,,just now i just brought her to buy medicines,,
    I guess you really need to find a way to release your work pressure,, go to travel more lar..
    This chocolate cake look really rich wor, must be good too.

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  15. casey:
    我只有星期一才有时间
    其他天都安排作其他事情了:(
    是啊
    失眠真的很辛苦
    我的黑眼圈很吓人的

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  16. sonia:
    你的姐妹还好吗?

    这个问题困扰我很久了~~
    想过喝牛奶
    可是我又不喝的
    难搞的我~~

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  17. 失眠很累人的,得赶紧想办法找出问题在哪里。我老公也有打鼾,有时忍不住会跑去跟孩子们睡。(@_@)希望鲸鱼蓝蓝早日有个好眠。
    有加鲜奶油的巧克力蛋糕,一定很浓郁和软绵,我来一大块吧!谢!

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  18. 这是老师的新书?我也很喜欢alex goh老师的食谱,第一本花钱买的食谱就是他的,但是他的做法都写到很精简(其实大多本地食谱都是这样)我觉得对新手会有时会疑问。

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  19. honey bee sweets:
    我自己是让脑袋停不下来
    每次都会一直想东西
    对啊
    加了鲜奶油的蛋糕特别好吃:)

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  20. angel:
    是的
    他的新书
    我很喜欢他的食谱
    几乎作他的食谱都没有失败
    哈哈
    他的食谱写得还算ok
    如果写太长我会头晕脑涨
    哈哈

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    1. 在那里买?我只看到那本fabulous cake business.

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  21. 睡觉这回事真的时好时坏。坏的时候可以拖几个月。我试了不少方法,但是最后才发觉生活没有压力才可以睡得很安稳。如果这个魔鬼蛋糕遇到我老公,恐怕魔鬼也难逃他的魔嘴。

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  22. 失眠噢, 我偶尔也会遇上, 尤其是压力大的时候, 发生的频率更高。 不过这个蛋糕很高贵呢, 有浓浓的巧克力, 我好像离蛋糕很远了, 有点懒惰。

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  23. 我跟鲸鱼家的大王是同一种人^^
    不过,我没有打鼾。。。
    我只有想太多,想到头脑太兴奋才会失眠。
    所以,鲸鱼也不要想太多,ok?

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  24. 一觉到天亮真是一件很棒的事,不妨抽空做些运动,对睡眠有帮助哦!!

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  25. 我也有面对睡眠困难:(
    当我的爸爸鼻鼾声大作时,简直像地震在发生一样!我能了解你的苦衷。:(
    好漂亮的巧克力蛋糕!:D
    I wish i can bake as well as you do!
    -SimplyBakes

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  26. 说到睡觉,就忍不住要浮上来也吐吐苦水,
    我和你一样同是天涯沦落人。。
    我也是很难入睡,却很容易被唤醒的人,
    我家大叔除了震耳欲聋的鼻酣声,说梦话,还会自己跳起来,把我推醒,有时告诉我水快淹上来了快跑,有时告诉我家里有贼,有时他拿了枕头乱挥乱打打空气,第二天问他他还跟我装傻。。。重点是我被他这样吓醒了,就只能干瞪眼,看着天花板数绵羊,而他却早已重回“周母“的怀抱去了,时常气的我把a-z都骂一遍。

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  27. li shuan:
    是的
    我同意你说的
    没有压力的生活
    才有安稳的睡眠
    我唯有期待假期的到来:)
    这个蛋糕啊,我也相信洋人会喜欢

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  28. 学妹:
    对咯
    我很少吃到你的蛋糕和面包了
    来来来
    买了那么贵的KA
    哪里可以不把它操个半死啊?

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  29. wendy:
    啊~~~
    我只能说
    我好羡慕你呀:)
    能够安然入睡
    真的是最大的幸福~~

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  30. 蓝色小厨:
    我只有星期一才能去运动而已:(

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  31. simply bakes:
    你好:)
    啊,知音人
    身边的人睡得像大昏迷一样
    自己却只能干瞪眼
    那种感觉就是痛苦

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  32. beebee:
    那大王还没有你家的那个酱严重
    不过我可怜的是要每天很早就要起床
    所以我严重缺乏睡眠:(

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  33. 哈哈哈。。。我呀每晚一定要在8.30pm以前上床睡觉,要不然我肯定失眠的。
    我习惯了早睡早起,如突然换了睡眠时间,我的日常生活就大乱了!嘻嘻!!

    这个蛋糕很诱人咧,好想试试!!

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  34. 我是很容易入睡的。。。不过每一天都会做梦。。。而且很多是白天想,晚上梦的那一种。。很好笑对吧!!

    好多巧克力的蛋糕哟!!! 孩子会喜欢,可是我就不行!!!嘻嘻!!

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  35. 你好,鲸鱼. 第一次浮出水面,我每次都有看你的部落格, 你写的好好哦. 还有你做的蛋糕都好漂亮,看的我都流口水了. 真的很棒.
    好羡慕你的手艺, 可以请问你介绍你几本好&容易的食谱书给我吗?我是新手哦 .好想学彩绘蛋糕卷.
    谢谢你.
    Lynn

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  36. 最近我也因為實習的事情 而睡不好
    話說 原來水準書局就在我實習地點的附近

    感覺這款蛋糕會比較棉~
    巧克力類的東西 都是我的最愛~

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  37. 不过,很奇怪!
    通常,一对夫妻,都是1个醒睡、1个死睡的。。。
    我以前还很死睡,绝对听不到闹钟响、警铃响了1个小时也听不到。。。
    你也来好好睡吧!
    尽量放轻松,时间到就上床,用瑜伽调息法呼吸,头脑放空。。。(对我来说很有效!)

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  38. 可以体会晚上失眠有多难受,看到身边的睡熟了自己却怎么翻都没用。。。试试叫老公侧睡应该可以减缓打呼声。
    工作压力太大时,可以试试上按摩中心放轻松,这样晚上应该会比较好睡。:)希望你一夜好眠!
    哦,我们的约会有成吗?

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  39. 近来心情糟透了,压力一堆一堆接着来,我明明是那种一倒下就能轻易入眠的人,可是现在变成说要躺下很久很久才会慢慢入睡,可是不用很久自然就会被外来的小声音还是爱人的打呼声吵醒!接着又是要继续很久很久才可以再次睡去。。。惨!

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  40. myme:

    你很早睡哦
    我很喜欢夜晚的
    每次都挑夜晚来做自己喜欢的事如阅读
    所以要我那么早睡是不可能的:)

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  41. 我看到动物鲜奶油就晕了!因为开了要快快用完,很压力!
    谈起睡眠,唉!我也输给我枕边人。。。
    他是倒头大睡的那种,我躺下去就要快快睡,不然就会胡思乱想,想到失眠。。。

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  42. 珊珊:
    那你是日有所思
    也有所梦:)
    我也常做梦
    有次梦到亲人去世了
    还哭着醒来:(

    lynn:
    你好,欢迎你来:)
    我也在学习阶段
    我们一起努力加油:)
    我觉得新手啊
    本地的蓝赛珍和alex goh的食谱很不错
    国外的孟老师和carol的食谱很值得收藏
    carol老师的有步骤图
    感觉很棒哦:)
    蛋糕卷我觉得要把作7风的技巧掌握好
    孟老师的蛋糕卷很赞哟:)

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  43. 鱼:
    这个蛋糕很软绵:)
    原来水准书局在你那里附近啊
    那你造访过了吗?
    我打算年尾去扫书:)

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  44. wendy:
    我老公就是很睡死的那个
    每次我要用力摇晃他才会醒
    我是一点风吹草动就会疑神疑鬼的
    很讨厌:(

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  45. sherleen:
    我太爱喝咖啡也是让我睡不着的原因吧
    我想


    星期2就2点吧
    去tebrau city怎样?
    吃什么你决定:)

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  46. anna:

    明白你最近的情绪很糟糕
    希望你的难题早日解决
    然后可以睡个好觉:)
    我啊
    就是长期抗争了~~

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  47. 平淡;
    哈哈
    不用压力
    这个要用150克
    一罐小的才200克
    剩下的煮奶油意大利面就搞定了;)

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  48. I used to have sleeping problem too, will wake up a few times in the middle of nite, sometimes can fall asleep back but sometimes just open eyes big big until damn. But now dun ve this problem any more, sleeping become precious since having a baby, once head on pillow will sleep immediately until wake up by baby or alarm lol.

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  49. 好,到时电话联络哦。。。

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  50. Having sleeping problem, hmmm, sorry can't help much as I'm also having problem like you!I think generally men are better sleepers than us.

    I can see that this choc cake looked very moist! Have been hearing Alex Goh for so many times by now, he must be a very famous & successful chef in Malaysia. Malaysian? Handsome or not?Hehehe!

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  51. 简单食谱和材料是我的最爱!
    不必用太多材料,又能做出
    好吃的蛋糕,很赞哦!!
    感谢分享!!

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  52. jess:
    我的睡眠品质一直很困扰我
    所以我的脸色很不好看
    我真的很想让自己做到倒头就睡:)

    38:
    呵呵
    来找你~~~

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  53. jessie:
    是的
    alex goh在我们这里算是很有名气的师傅了
    毕竟他的书本都很畅销

    说到睡眠
    我看啊
    唯有听天由命了:(

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  54. 幸福滋味:
    这个真的算是简单的材料作出好吃的蛋糕
    你也试试看吧:)

    angel:
    haha
    就是那一本嘛:)

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