平安归来 --- 双色烤鸡蛋糕,开奖了咯：）

心情有些糟糕。
和自己说好了，不要成日再把自己挂在网上，
结果我食言了。
马航失联，飞机为何凭空消失，
到现在依然一点消息也没有。
这对在彼岸那一端等待的家属何其折磨，
每一份每一秒的等待和盼望，
都足以煎熬得让人心碎。
只能默默在心里祝祷祈愿，
机上所有人皆平安归来 ，
真的，没有什么比团聚，更让人心醉。

烤鸡蛋糕这个料理在脸书平地一声雷，红遍了网络。
从来我都是搭末班车的份儿，这次却也突然心血来潮，
说做就做！！这个食谱的鸡蛋用量比较多，做了黑可可和绿茶口味的，过程相当顺利，蛋糕表层并未爆脸，相当合作，岂知鲁莽的我在替它脱模的时候竟然搞砸了，那种感觉就是本来以为自己考试是80分，结果老师说她改错了，其实我只有30分而已~~~啊！！！一气之下，蛋糕被我剃头了。

材料： （A）蛋黄6粒，全蛋2粒，玉米油100g，低粉130g ，
           发粉1tsp
           （B）蛋白6 粒，幼糖100g

*蛋黄和全蛋打散（不需要打发）加入其余的（A）料拌匀，备用。

*把蛋白打至粗泡泡后慢慢加入糖，打至硬性发泡。
*把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋白中拌匀。

*面糊分两份，分别加入3tbsp黑可可水和绿茶水
*把面糊倒入 8寸的活底蛋糕模里抹平（不需铺纸和抹油）。

*以预热烤箱160°C 烤40-45分钟或至熟。
*烤好后立刻倒扣待冷。脱模。

**取自Step wong,原食谱是chris lim，感谢分享

 

另外，抽奖的答案要公布了哟，感谢我的学生替我抽奖，

可惜在学校有些兵荒马乱，我居然忘了要拍照：（

A）第一份奖品的得主是：imyuyu

奖品是一个米奇锅铲，外加两个元宝模子：）

B）第二份奖品的得主是：ping lady粉红

奖品是一个隔热手套，外加两个元宝模子：）

再次感谢大家的参与，下次再玩，嘻嘻；)