同声一哭 --- 榴莲相思蛋糕

本来真的不想上帖子的。
心里很痛，很痛。
我不知道，昨天晚上，
全马有多少人和我一样，
哭红了眼，躺在床上彻夜难眠。
我已经找不到任何语言，
表达我对无耻政棍的愤怒与失望，
5052013，我们同声一哭。

终于开始了我第一个相思。
吃过正牌的，第一次觉得很惊艳，组织的确很细密，但是那浓浓的香精味却不是我喜欢的。
第一次挑战，事先请教过一些朋友，真的衷心感谢她们的分享和指导。
第一个相思，尝试用榴莲果酱做，蛋糕组织还可以，但是希望还可以更好，而且冷却后还是有些凹陷，味道嘛，当然很赞，没办法，谁叫我大爱榴莲呢！！


材料：（a）粟米油65克，榴莲果酱50克，牛奶80ml，盐1/4tsp，5个A蛋黄，全蛋一个，特幼粉65克
          （b）5个A蛋白，幼糖55克，塔塔粉1/2tsp

*将所有材料a（除了粉类）搅拌均匀，用打蛋器打小泡，加入粉类打滑，放一边不要吹风
*材料b打至起泡不跌，混合ab，倒入7寸活底模
*预热烤箱，烤炉最底层，蒸烤法，160c，一小时

取自siew hwei，谢谢分享