年饼 --- 宫廷桃酥

又一段日子没有回来了，大家都好吗？
以为自己从此真的离家出走，不会再回来了。
可是，心里还是有牵挂倒是真的。
也没法子，今年是一年级的导师，
班上有44个宝宝嗷嗷待哺，我实在无暇分身。
剩余的时间，我也只能选择好好休息便是。
还好，因为年关将近，我家的烤箱终于又热情了起来。

今年做的饼干不多，这款作了一些时间了，
本来也懒惰贴上来，可是后来因为周遭朋友对这个饼干的好评，
我还是决定贴上来，做个小纪录，
希望大家也喜欢。

材料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，
          泡打粉1/4tsp，小苏打1/8tsp


1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，180c，15分钟，
     烤到表面金黄色即可。

取自君之

我将把此贴子链接于东道主 XuanHom’s Mom 家的 Fion和协办之主 Victoria Bakes主办的 ”一至二月份最棒食谱の我的拿手曲奇饼干“