2012年10月31日星期三

老了 --- 冰花炖蛋


我突然有些慌张。
有些怅然,有些害怕。
我真的开始老了。
照镜子,细纹冒在脸上。
白头发争先恐后长出来。
最后不要沉浸在夜晚的宁静和美好,
否则次日我这张老脸会和僵尸一样苍白。
体力大不如前,跑几步楼梯就气喘,
甚至看书,双目偶尔也会逐渐失焦,
啊~~~我的青春啊,早就一去不复返。
我真的,开始老了。



这个炖蛋材料超级简单,只是家里很寻常的,利用极短的时间,就能做出好吃的炖蛋了。
只是我不够用心,在炖蛋的时候,竟然把蛋蒸了20分钟,结果表层都皱了~~

材料:鸡蛋3粒,冰糖50克,水300克,白醋数滴

*冰糖加水煮溶,待用
*鸡蛋略打匀,伴入糖水和白醋,隔去杂质,倒去碗里,用保鲜纸封好,中火隔水蒸约10分钟,关火,炬2分钟便可

*我觉得蒸10分钟或不太够熟,还是拉长蒸的时间比较好哟:)

**取自100中式甜品



2012年10月29日星期一

科学怪犬 --- 柔润巧克力蛋糕


Frenkenweenie有着黑白的精彩。
我喜欢Tim Burton的任何影片,包括动画片。
多年前的剪刀手怪诞黑暗,但是精彩得我拍烂手掌。
多年后的Frenkenweenie黑色依然。
动画里头的孩子们大人们病恹恹的样子,说话阴声细气。
我在戏院里会心一笑,这就是Tim Burton嘛~
戏里面的狗狗和小主人感情深厚,不料一天被汽车撞死了。
精通科学的主人某日从课堂上取得领悟,
利用科学方法让爱犬死而复生。
故事就一直这样延续下去,然后还发生了好多风波。
也许Frenkenweenie不会笑料连篇,
也许不会特技连连,
但是,它让我明白,生老病死,
只是生命的一个过程,
生命中的幸福,也不是偶然的。
Frenkenweenie不热闹喧哗,
但是,它适合每一个成人和小孩,
我推荐。



 很小的时候,看过一套电影,名字忘记了,内容也有些忘记了,只是记得里头那个南瓜妖怪在万圣节的时候到处去吃人,然后打又打不死,一直灭不掉,让我的弱小心灵很受惊吓,哈哈:)
西方国家比较盛行庆祝万圣节吧,我们这里倒是水静河飞,有些店铺搞噱头,倒是布置得很有气氛,相当漂亮。
我也只是凑热闹弄了个巧克力蛋糕,蛋糕上层的南瓜巧克力在烘焙店猎到的,巧克力酱我建议还是用黑巧克力,会更好吃哟:)

材料:黑巧克力50克,牛油60克,低粉60克,可可粉10克,细砂糖35克,rum 酒 2tbsp(30ml),鸡蛋25克,牛奶2tbsp(30ml),泡打粉1/4tsp(1.25ml)

*将牛油和巧克力隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态
*加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀。
*低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里。
*用打蛋器直接搅拌均匀,成为蛋糕面糊。
*用勺子将面糊盛入蛋糕模具,7成满。
*预热烤箱,180c,烤16分钟左右或至熟
*制作巧克力覆面--将黑巧克力(50克)和牛油(25克)隔水加热并搅拌直到溶化成液态
*将冷却后的蛋糕在巧克力液里滚一圈,使蛋糕外层均匀沾上巧克力液即可

**我用黑巧克力粉

取自 君之





2012年10月25日星期四

台北小旅行 --- 除了诚品,之外


我还真的以为我的台湾游记写完了。
结果检查照片的时候还真的发现了漏网之鱼。
我很喜欢阅读,这次到台北,理所当然地去诚品。
诚品堪称台北的地标,我常常希望,
马来西亚也有一间诚品。
也不知道那样会不会很奢望,毕竟香港最近也开了诚品。
台北的敦南诚品,第2楼是24小时营业的;在市政府站的信义诚品让我乱了分寸;
在西门町的诚品不大,但也可以应付没有时间到诚品的人。

除了诚品,这次我也挖了两间很棒的书局。
一家是淡水的有河book,一家是师大附近的水准书局。
首先分享的是有河book。
这家书店在淡水,沿着淡水河岸,一路走去,你就会看家这家小书店,
藏在楼上。


沿着梯级而上,一路上,有有趣的风景。



在有河book,你可以一面看书,一面听海浪声。
整个空间非常安静,也很悠闲。
来到这里,你的脚步会自然放缓,慢慢地浏览。


猫儿在躲懒,在这里睡觉的猫儿,很幸福。


淡水有很多猫吗?



墙壁是一整片的蓝色,好像有一点点的希腊风味。



一个有着满满的书的空间,经过淡水的你们,上来溜达吧:)


书店有个小阳台,在这里看日落,应该很写意吧?
玻璃窗上有一首诗,如果有时间,
在这里翻书本,喝咖啡,过一个诗意的下午吧!


接下来要介绍的是水准书局。
水准书局在师大夜市附近,上网google了一下,
发现水准书局的老板很可爱,
遇上他的顾客对他又恨又爱。
只可惜我没遇上他。


号称全国最便宜的书局。
是不是最便宜我不知道,可是我觉得真的很便宜就是了。
原本在诚品买红了眼,可是来到水准,我还是很难全身而退。
又捧了一堆,因为真的很便宜。


水准书局的外观,看外观,真的很难让人联想是一家书局吧?
当然,书局里头也是堆着满满的书本。
我很仔细地在里头慢慢寻找,
居然找着了我自己的心头爱。
结果,逛了夜市后,我依然克制不住,来这里作最后的巡礼,哈哈哈。


我衷心的希望,在自己居住的城市,有一家自己心仪的书局落脚,
那是一件多么美好和幸福的事啊!
就这点,我好羡慕台湾人呢,真的。