因为我不太爱吃饼干.
面包对我来说有饱腹作用;蛋糕赏心悦目之余,口感也很好.
饼干?从来就不是我那杯茶.
最近看大家都在紧锣密鼓地制作年饼,让我不禁也要好好研究一番.
反正,就配合一下佳节气息呗~
话说这圈饼还挺脆的,咬下去还有喀拉喀拉的声音,很过瘾~
不过吃起来我稍嫌甜了一点儿,也许,可以再把糖量减少许:)
材料:糖粉60G,白油50G,蛋白25G,低粉100G,泡打粉1/2TSP,玉米粉1TSP,抹茶粉1TSP
*糖粉+白油用橡皮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀
*加入蛋白,继续用搅拌机快速打发呈均匀的糊状
*筛入低粉+泡打粉,用橡皮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
*面团分成两等份,分别加入玉米粉及抹茶粉呈两种颜色的面团
*将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛约30分钟左右
*各取5G面团,分别用手搓成约5CM长条状
*将两色面团合拼,并以反方向轻轻卷起,接着放在桌面上轻轻向前推长约12CM,最后将两端黏紧成圈状
*预热烤箱,150C烘烤约20分钟左右,熄火后继续用余温焖5分钟左右
今天不是喝咖啡吗？还有时间做饼哦。。嘻嘻，很美哩，不错不错。过年做多一点，extra送过来哦。（那个杯子也很可爱咯）
回复删除饼干也不是我的那杯茶，我是为了新年要到了，才预习的。这款饼干与众不同噢。孟老师的食谱真的与别人不一样。
回复删除茄子:
回复删除这个不是今天做的啦~~
前几天的,我捏得不太像话啦~
那你到底要饼还是要那个杯子??
SUSUANYEE:
回复删除我也是哦,觉得饼干干干的,没有咖啡还真的很难吃下,不过要过年嘛,就做做咯,不然孟老师的书我真的只看没有做了~~
饼干美一下
回复删除我也是最不爱做饼干
我也是觉得哪个杯可爱一下
我也是在想你不是LIM KOPI咩 做么有时间做饼干
38:
回复删除LIM KOPI也不是LIM一整天的啦~
那个杯用来拍照还可以,用来喝水天会亮~~
两个字形容~漂亮，造形很特别~又是我爱的口味
回复删除我不要饼干，我要那个杯子。。。嘻嘻
回复删除幸福丫丫角落:
回复删除咔咔,我打算下次换成可可口味的:)
平淡:
回复删除咔咔,那个杯子在DAISO买的啦,快去DAISO猎猎看^^
还以为你那么诗情画意
回复删除一边LIM KOPI 一边看蓝天
看它一整天
为什么用来喝水天会亮?
38:
回复删除AIYA,这个前几天做的啦~~
我今天在星巴克赖了一整天啦~
它的咖啡那么贵,不做够本哪里可以?
这个杯子很小啦,一口水一杯,还不喝到天亮?
还真的有诗意哦
回复删除我从来没有那么做过 :$
因为我屁股坐不烧
一下子就要走来走去 :$
改次我也是这样
不过我看小叮当可以吗? :$
38:
回复删除小叮当你来我家看
我泡3合1给你喝,应该比较配~~
呜呜呜
回复删除去星巴克不可以看小叮当的哦?
呜呜呜
人家只看得懂小叮当啦
呜呜呜
那些别的什么很深奥的书人家看不懂啦
假期你的时间最多，
回复删除那么快就做年饼了哦。。
有我的份吗？？
38~~你。。你。。你又来这打情骂巧了哦。。嘻嘻
38:
回复删除哎呀,小叮当我家最齐全啦,而且我没咖啡机泡那些贵贵多多CREAM的咖啡给你,就泡3合1咯~~
VIVIAN:
也没多少时间啦,我要看书要听音乐要爬网要逛街..........忙忙忙
好啦
回复删除3合1
我也收
哼 你几忙的哦
想到我明天睡醒要去上班
我就很想撞墙
VIVIAN: 我。。。我。。。。又被你抓到了
达令，
回复删除我不要饼干，不要茶杯也不要3和1kopi,我要milo可以吗？
38:
回复删除咔咔咔,想到明天不用去上班可以摇脚我又几爽几骄傲下......你会想扁我吗?
达令:
MILO???
当然可以,好冲厚厚的给你~~
你....你.....你去了哪里?
想念你啦:)
我
回复删除我
我
很想自己撞了墙
然后拿砖头扁你
吼吼吼吼吼
你不止明天
你还有很多天都可以这样
呜呜呜呜
后悔没有做老师
38:
回复删除咔咔咔,那就不要去撞墙,不然你哪有力气拿砖块扁我哦??
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(不要怪我笑到酱嚣张)
说到MILO
回复删除说到力气
我的两大粒包子消化了 :$
饿了
嗯 不可能半夜12点吃五花肉包 :$
真的去泡了杯GAO GAO的MILO :$
哼 喝饱饱
才有力气拿砖头
砸人
(不要一直笑。。。你 一直在抖。。。:$)
看起来很像迷你的甜甜圈，有些mento糖，很特别和漂亮的小饼干。
回复删除38:
回复删除好好好,等你喝饱了有力气了来那砖头砸我......
等.........你..........啊~~~~~~
COOK BAKE LOVE:
咔咔,我就是看中了它的美色才动手做的:)
开始筹备新年饼干哦
回复删除我都。。。都不能够做
看看你的，我心痒痒
但是没有时间容纳
Nice!!! So fast prepare for CNY googies... 饼干 so far also is not 我那杯茶... haha... :P
回复删除甜甜圈饼干~
回复删除咔咔咔·~
很可爱的饼干^^
回复删除似乎大家都拥有孟老师的饼干食谱，
看来我得败一本回来了。
我没有孟老师的这本书~可是前几天再网上游来游去有看到这个饼干~对它留下印象（因为双色很特别）！没想到，今天在你家遇到哦！是心有灵犀？？！！
回复删除这。。。提醒我。。。年的脚步要到咯！！怕怕怕。。。家里要打扫。。。
回复删除pynn:
回复删除哈哈，放心，你很快会忙完的啦，到时候就可大做特做了：）
hanushi:
也没在准备啦，就试做做看哪款最好吃，然后要过年了才做：）
月夜：
回复删除是哦，你们都酱讲我才发觉叻~
BERNICE:
呵，好像大家都有孟老师的书哦，我是看自己有收集她的书，就干脆收集一系列咯：）
Irene:
回复删除是吗？你在哪个网站看到的？
我也觉得它还蛮特别的：）
蓝色小厨：
哈哈，没有啦，还没到，等过了圣诞节先再来打扫也不迟啦：）
哈哈。。小鲸我很爱你家的杯子很配合饼干颜色哦。。看了很喜悦。2月3号就是新年了，很快很快。。。
回复删除38和你真的好熟络哦！
回复删除鲸鱼，
我还不知道我今年会做新年饼吗？
因为最近做饼干后，
一定发热气，
所以没有mood做啦。
你就做点给我塞牙缝好了，
花咔咔。。。。
我也是喜欢那个
回复删除杯，很可爱！！
我來遲了，又留給我嗎？
回复删除JOELYN:
回复删除呵呵,原来真的要过年了吗??
那...那....我要快快去买过年衣了,咔咔咔:)
SEAN:
是咯,饼干吃多了很容易热气~~
我做也是凑热闹而已,其实自己也不是很爱吃:)
我和38??
就是大家都爱乱乱来讲话咯,不过酱又很爽,哈哈:)
幸福滋味:
回复删除AIYO....怎么大家都看中我的杯子啊??真出乎意料:)
JIHYEON:
当然还有,大家都要杯子,饼干留给你了:P
sean:
回复删除鲸鱼和我?
就是大家都爱用肺讲话咯
为无聊的日子增添一点色彩
嘻嘻
38:
回复删除怎样???
昨晚的MILO再加今天酱多餐,有没力气拿砖头砸我啊????
还是那句:等......你.....啊~~~~
哈哈哈哈~
不过认真的:你心情还好吗??
你最近心情不太好??
38:
回复删除怎样???
昨晚的MILO再加今天酱多餐,有没力气拿砖头砸我啊????
还是那句:等......你.....啊~~~~
哈哈哈哈~
不过认真的:你心情还好吗??
你最近心情不太好??
怎样? 怎样??
回复删除偷偷告诉你
今天我没有吃很多餐，早餐没有吃，午餐没有吃，刚才吃一餐晚餐罢了 嘻嘻
YER 做么你知道我心情不好的??
YER 做么 做么
吓
吓
吓
38:
回复删除HAR????干嘛只吃一餐??
你要做仙?
咔咔,到你受惊吓鸟~~
有点懒惰要吃
回复删除有点无聊要吃
有点忧郁要吃
有那样肥的仙哦? 嘻嘻
38:
回复删除真的要走忧郁路线啊??咔咔咔~~
各仙入各眼,无所谓~
你又知道我近来要走的路线 卡卡
回复删除我的忧郁来自明天你不用做工我要做工 卡卡
越夜我越忧郁 :$
38:
回复删除然后你就要走暴力路线,因为你想那砖头砸我~~咔咔咔
是的 然后忧郁要转变成暴力
回复删除你~小~心~
今天我很有力
因为我只吃一顿饭
不过那顿饭吃得很kuat
38:
回复删除还是那句:我....等.....你........
很欠扁HOR~
我~讨厌~讨厌~你~
回复删除38:
回复删除表....讨厌....讨厌....我....
拿砖头来砸我后才讨厌我也不迟啊~~
so it is time for you to test out CNY cookies huh, this sound not bad!
回复删除好可爱的饼干！分我一些好吗！呵呵！ 我也在等这本食谱哦！真是颇不期待！
回复删除SONIA:
回复删除呵呵,看大家都开始玩饼干了,就凑热闹咯:)
J3SS:
好好好,分给你~
你还没买这本书吗?呵呵,不要急,快到你手上了:)