2010年12月14日星期二

我在放屁----咖啡坚果脆片

且看冷笑话一则:
老爷(用力嗅):你在做什么啊??香到那么够力~
我(漫不经心):我没做什么啊....我在放屁~
老爷:放屁??会酱香咖啡味的么?你骗谁啊?
我:我今天在星巴克猫了一整天,喝了很多咖啡,所以出来的气体都带有咖啡味的~
老爷(狠狠地瞪我):哦??难怪那里咖啡那么贵,原来让人喝了会放咖啡屁~
咔咔咔,这个就是我在烤这脆饼时我和老爷的对话.
可能我不是放既溶咖啡粉而改用类似咖啡香精的关系,那个香味,太厉害了.
看了SWEET FAMILY和MIN都做了,嗜咖啡成瘾的我,赶快开工咯~

取自MIN
  • 糖粉 50g
  • 奶油 40g
  • 牛奶 1tbsp
  • 蛋白 25g
  • 速溶咖啡粉 2tsp
  • 低筋面粉 30g
  • 坚果类(夏威夷豆, 核桃, 开心果, 杏仁角,葵花子仁)   75g
  1. 糖粉加奶油以隔水加热方式将奶油溶化, 熄火加入牛奶, 先用打蛋器搅匀, 再加入蛋白及速溶咖啡粉, 用打蛋器以不规则的方向搅拌均匀。
  2. 筛如低筋面粉,继续以打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。 
  3. 放入坚果类, 用橡皮刮刀拌匀。 
  4. 用汤匙将适量的面糊, 直接放到烤盘上, 用汤匙背面将面糊成直径约5cm的圆片。 
  5. 放入预热烤箱, 以160'C烘烤大约15分钟。

56 条评论:

  1. 我来试吃了哦! 有多做一些给我带回家吗?!

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  2. 哈哈~以为你在放什么屁,快快跑进来看。。。
    原来是咖啡屁。。。哈哈

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  3. 我再忍~忍多一个月!
    你的很薄哦,一定很脆咯?!

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  4. 我再忍~忍多一个月!
    你的很薄哦,一定很脆咯?!

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  5. 星巴克的咖啡屁,O(∩_∩)O

    薄薄脆脆,一定很好吃!

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  6. j3ss kitchen:
    哈哈,当然没问题嘛~~

    平淡:
    哈哈,我和你说哦,我们两个整天乱讲话的啦~~无聊嘛,哈哈

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  7. IRENE:
    是的,还真的很脆的,一下酒吃完了,我要再做过~~

    ICAFE:
    我本来想做给你的,不过赶不及,下次再做给你:)

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  8. 脆脆的饼干,
    我喜欢呢!

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  9. 脆脆的饼干,
    我喜欢呢!

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  10. 最后一的图片,那是心形盘子?

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  11. 我也发现了那个心形的碗❤美哦!

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  12. 对话很好笑啊!哈哈哈哈哈 !

    看看坚果片的配料,就知道好吃 !

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  13. sean:
    我也喜欢脆脆的饼干:)

    靓师奶:
    对啦,那是心型的碟:)

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  14. sean:
    我也喜欢脆脆的饼干:)

    靓师奶:
    对啦,那是心型的碟:)

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  15. irene:
    哇哈哈,你的眼睛很利下,是心型的没错:)

    bakeling:
    我们整天都是那样乱乱来说话的,咔咔咔:)

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  16. 酱美,搞到人家也想要再烘看看~ ^^

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  17. 哇!你弄到这么薄哦!
    一定很脆很脆咯!
    烤的时候真的很香咧!
    连我那不喜欢咖啡的大宝贝都吃了好几片涅!

    你和你家老爷真的很幽默hor,
    不过这样才好,生活才不会这么无聊。

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  18. 你啊。。坏坏。。故弄玄虚。。我还以为你放个咖啡屁还要POST在BLOG里。原来。哈哈哈。。笑死人了。。。

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  19. 我知道,你要TESTING上次买的咖啡香精!!!还有,那个盘很漂亮哩。我很喜欢!

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  20. vernice:
    你真的要试试哦,真的很好吃~
    这个在我家没有机会过夜,因为一晚就搞定了:)

    sweet family:
    是咯,真的香到很厉害,我还要再去入货:)

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  21. joelyn:
    咔咔,我和我家老爷无聊就会乱讲话的了,哈哈:)

    茄子:
    对啦,我还用完了,要再去买新的了,因为太香了:)

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  22. 看得出来,很薄很脆呢!
    改用用咖啡香精吗?
    味道的确是够力的~kuat啊!
    哈哈....

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  23. 你的饼干弄得好薄喔,厉害。。。

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  24. 脆饼..脆饼..
    我也要吃。。
    食谱带走了,
    谢谢分享。。

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  25. 咬下一定有咔滋咔滋的声音,我想问哦~如果放隔夜会漏风吗?听说这类形的饼干不耐放,很容易就不脆了

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  26. qiqi:
    这是因为上次我去上课,老师用这个香精,那味道是在是太香了:)

    neyeeloh:
    真的很脆很好吃,我自己很喜欢~~

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  27. 幸福滋味:
    那就等着吃你的咯~

    幸福丫丫角落:
    我和你说哦,这个都没有机会留过夜,因为太好吃了,不过我觉得放进密封的罐子里是没有问题的:)

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  28. 38:
    嗅到了??
    很香的~~

    蔚蓝月夜:
    你一定要试试看,很可口:)

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  29. 我在幻想你的屁 ~ 香 ~

    卡卡卡卡
    其实现在饿到要死

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  30. 38:
    不用幻想,确实是很香,嗅了就不饿了。。。

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  31. 不要 不要
    我不要嗅你的屁
    真的是饿瓜我廖
    刚刚弄了一大碗面吞下去
    爽廖
    卡卡卡

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  32. 38:
    咔咔,我看到啦,哥罗面咧,到我饿了:(

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  33. 你很快
    比我刚才狼吞虎咽还快
    卡卡卡

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  34. 38:
    不快我怕我连一条面都没得吃:(

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  35. 哈哈。。。我在想着鲸鱼在海里放屁,会不会引起惊涛骇浪!!

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  36. 一进门就嗅到屁味。。。
    顶不顺。。
    走人了。。。
    咔咔。。。

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  37. 我一看题目还在想这个脆饼跟屁到底有什么关系, 哈哈。 你很厉害噢, 还拿去草地上拍美美的照片。

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  38. the conversation between u and your husband is very funny heeheehee... I love crispy cookies, sound and looks like a must try recipe.

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  39. 鲸鱼你放的牛奶,
    是鲜奶(淡奶)还是甜牛奶(泡咖啡那种)?
    看起来好好吃~

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  40. 达令,
    我明了。。我明了。。以后我喝多多的美禄就放美禄屁,吃多多的榴莲就放榴莲屁。。哈哈哈。。。!
    年饼可以考虑做这个哦!嗯。。到时候会不会吃了后就放咖啡屁呢?哇咔咔咔。。。。

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  41. hahaha, you are so cute, this must be very crispy!

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  42. 蓝色小厨:
    没有,人家很斯文的,海面只是浮上一些小泡泡而已:)

    董夫人:
    亲爱的客官,别走哇~~~~~~~~~

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  43. min:
    对啦,我家食物是时候出门拍外景了啦,让它吸收日月精华嘛。。。

    susanyee:
    嗯,很脆,你要不要也试试?

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  44. imyuyu:
    我知道啦,你不能喝咖啡,改成美禄怎样?

    jess:
    无聊嘛,就在家乱讲话咯,哈哈:)

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  45. 莉:
    我放的牛奶是超市买回来的包装牛奶哦:)

    达令:
    不要紧,就算吃了放咖啡屁也是香的,咔咔咔:)

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  46. sonia:
    对,很脆很好吃,你也快做嘛:)

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  47. hahaha...超好笑滴~~~
    最近都在吹脆片风哦~~
    等"木"来我也要试下

    abbymonster

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  48. abbymonster:
    这个很推荐哦,真的很好吃,很香:)

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