2010年12月30日星期四

很纯粹的-----咖啡满芬

有时候,想到隔天要吃什么早餐,我就很伤脑筋。
吃面包??有点厌倦。
吃炒米粉??有点油腻。
吃咖哩面??很罪恶。
百无聊赖翻翻食谱,还是满芬吧~
很饱足,又可消耗纸杯。
一举两得。
食谱里有松子,我家没有,就纯粹做个没有料但香气十足的满芬。
那也很好。

材料:即溶咖啡粉4TSP,水4TSP,全蛋2个,细砂糖120G,沙拉油80G,鲜奶100G,低粉160G,泡打粉1TSP,小苏打粉1/4TSP

*即溶咖啡粉加水,调匀呈咖啡液备用(我用类似香精的咖啡体)
*全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,再加入沙拉油搅拌均匀
*分别加入鲜奶及咖啡液,继续搅成均匀的液体状
*所有粉类一起过筛,再加入,改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
*舀入模内约7分满
*预热烤箱,以上火190C,下火180C烤25-30分钟左右或至熟
**取自孟老师的100道小蛋糕

62 条评论:

  1. 看来你很勤力地在消耗掉纸杯哦^^
    这个ngam我,咖啡的~
    老实说我也是,
    每天都在烦“明早要准备什么早餐”!

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  2. BERNICE:
    就是啊,想到第二天要吃什么早餐我都烦死了,呵呵~~

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  3. 我也是打算做咖啡口味的蛋糕
    不过应该是咖啡口味的牛油蛋糕~
    嘻嘻~拿来做明天的早餐~

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  4. 近来很努力做满芬哦
    我不怕死
    每次早餐吃炒面抄米粉 :$

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  5. 月:
    哇咔咔,那你明天早上的早餐一定很丰盛了^^

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  6. 38:
    勇者无敌嘛~~
    怕什么????!!!!

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  7. 鲸鱼,这食谱没有用到电mixer,
    可以算手拌式蛋糕吗?

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  8. ♫°° Amiga,

    °º♫ Para você em 2011:

    ° • ♫ "Os sonhos realizados...
    °º ♫°° ♫♫ O amor esperado...
    ° ·. •*• ♫ A esperança renovada..."

    Bj♥s
    Brasil °º♫
    °º
    ° ·.

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  9. 靓师奶:
    因为我懒惰洗东西,所以我没用MIXER,我觉得也可以算是手拌式吧:P

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  10. MAGIA DA INES:
    HAPPY NEW YEAR TO YOU^^

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  11. YOO~咖啡咖啡~醒神的早餐啊~
    鲸鱼, 沙拉油是普通食油吗??

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  12. AH TEE:
    呵呵,沙拉油是植物油,我都用玉米油:)

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  13. 38:
    怕肥就表吃酱多鸡翅膀,通通给我~~
    我吃点亏,都帮你啃了^^

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  14. 其实我想不到早餐要吃什么的时候, 也是会想到满分, 因为很简单, 而且你的咖啡口味是我的最爱。

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  15. aiyer aiyer
    昨天我真的吃了很多 鸡翅膀
    做么做么你知道的?

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  16. 我早餐不用烦,是喝代餐饮料。不过反而要烦孩子吃什么。。@_@!!

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  17. MIN:
    是咯,天天早上想要吃什么想不到原来也是我的烦恼之一,哈哈
    满芬好啊,耐饱又容易操作:)

    独吃的38:
    AIYER AIYER,自己吃那么多都没请我吃:(
    都说你勇敢的啦:P

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  18. SUSANYEE:
    孩子要吃什么也是要烦,而且还要烦一天三餐:$

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  19. 今天称一下
    竟然重了几百克
    够力
    昏倒

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  20. 应该还是很轻的38:
    AIYER.....几百克也好意思讲~~
    又不是几百公斤:$

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  21. 我。。。不。。。。轻 :(
    鸡翅膀罢了
    我又不是吃大象

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  22. 到底是很轻还是很重的38:
    酱又是,不过不要告诉我你吃的是火鸡的翅膀啊......

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  23. 我很重 :(
    没有啦 我就是吃平时的烤鸡翼
    不过。。。
    吃了八个 :$

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  24. 不知道有没有骗人的38:
    8~~~~~~~~~~~~~~个!!!!!!!!!!!!!!!!
    不过,鸡翅膀真的很鬼好吃,我自己都很喜欢:P

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  25. 没有骗你
    8个中翼 :$

    ~其实很老实的38上

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  26. 老实(??)的38:
    这里有没有卖得很好吃的HAR??
    我要焦焦脆脆的:)

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  27. 我很少在外面吃鸡翅膀 :$
    昨天吃的是自己烤的 :$
    也几焦的也几脆的 :$

    ~除了老实也很诚恳的38上

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  28. 也可以做老板的38:
    那你什么时候开档卖??
    我来扫完它,不过我要涂一层蜜糖的:P

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  29. 不过想一下
    很多地方的鸡翅膀都OK叻
    印象中好像没有吃过不好吃的烤鸡翅膀 :$
    我没有本事做老板
    蜜糖有有有
    一大罐任你放

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  30. 可以卖鸡翅膀的38:
    什么啦
    蜜糖我要薄薄一层就够
    不然甜甜的鸡翅膀我又不喜欢
    不好意思,我是一尾很难伺候的胖鲸鱼

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  31. 卡卡卡
    我还以为
    你要喝蜜糖水

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  32. 38:
    我觉得,涂一层薄薄的蜜糖在鸡翅膀上,很正:)
    你就好,吃了8个才重几百克
    我就惨,吃都没吃就无端端重几千克~~~

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  33. 我呼吸时候胖了333克 :$
    吃鸡翅膀时候胖了333克 :$
    吃了口渴喝水时候胖了333克 :$
    加起来胖了999克:$

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  34. 38:
    CHEH~~嘛还没有突破1000??
    啊还有,呼吸也胖,那我刚好在出门时大力呼吸,一瞬间胖了很多,卡在门那里进出不得:(

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  35. 因为放了一粒屁
    所以不够称 :$

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  36. 38:
    你就好,我身体里的气体不够多:(

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  37. 咖啡是我的最爱! 没有它作工的我一定会晕倒!哈哈 好漂亮的满芬!

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  38. 我常常吃muffin的原因,和你的一模一样。
    怎么会这么相似呢 ?

    不过,你的muffin 爆发的很高呢。

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  39. 幸好鲸鱼的漂亮满芬还赶得及2010年的尾班车。。。希望2011年陆续为我们带来多多好料!!Happy New Year!!

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  40. 满分装进四方纸杯,很不一样哦!我也要买几个来试试看~换新装!
    想问你,背景那个美得冒泡的蓝色是什么?桌垫?

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  41. 来祝你和你先生在新的一年,健康,平安。
    一切顺心。

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  42. 我近来动都没动烤炉,看了你家满芬,让我蠢蠢欲动哦。。。祝愿你和家人2011新年快乐,合家平安,身体健康,心想事成!

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  43. J3SS:
    哈哈,咖啡也是我的最爱,哪天没喝就觉得怪怪的:P

    BAKELING:
    呵呵,因为我们有共同的烦恼嘛^^

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  44. 蓝色小厨:
    我也希望新的一年我的厨艺有所长进,呵呵^^

    IRENE:
    没有啦,那个蓝色的是我拿来切水果的PLASTIC切板,呵呵~
    我也觉得四方杯蛮美的:)

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  45. 幼幼:
    谢谢你的祝福,原你和米奇也幸福美满:)

    JOELYN:
    我最近也是很懒惰,和懒惰虫做了好朋友,我们很痴缠,唉:(
    我也原你和家人在新的一年事事顺利:)

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  46. 闻到咖啡香溜进来!
    希望新的一年事事顺利!
    happy new year!

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  47. 康妈:
    呵呵,应该很少有人能够抗拒咖啡的香味^^
    我也希望你和家人在新的一年里顺顺利利,合家平安:)

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  48. 黑皮牛尔! ^^
    muffin香香哦!

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  49. SEAN:
    HAPPY NEW YEAR,我就用这个香香的满芬来和你分享吧:)

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  50. 哈哈,又来个可以消耗纸杯的食谱。。。赞 ^_^

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  51. NEYEELOH:
    对啊,我还在努力当中:)

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  52. 我家也有很多纸杯在等我清。o(∩_∩)o

    祝你在2011年,好运连连,有愿必成!

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  53. 2011新年おめでとうございます

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  54. Happy New Year, 鲸鱼... :) These muffins looks great!!! I love simple bakes like these.

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  55. 最近见到你家的杯子蛋糕都是圆滚滚的.爱死人啦!好美,好可爱!也应该是好好吃的.开学啦!祝你一切都顺利!开心每一天!

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  56. SHAN:
    是咯.我家的纸杯都在排队等我清~

    JIHYEON,ANNANN:
    迟来的新年快乐^^

    HANUSHI:
    我也喜欢简单的烘焙,好像成功率比较高:)

    JOCELINE:
    呵呵,我也有做过平头的满芬:)
    开学了,我都忙死了:$

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