大方得体 --- 香蕉罂粟籽蛋糕

前阵子一大票同事上门作客,我做了一些小吃宴客.
这道香蕉蛋糕就是其中一道.
话说这蛋糕博得满堂喝彩,大家都说味道很好,没有一味死甜.
我自己没有很爱香蕉,却也切了一小片浅尝,味道还真的挺棒的,尤其是那些罂粟籽在嘴巴里爆开,当真过瘾.
望着桌上熟透的香蕉,我还真的不介意在多做一回,谁让它那么大方得体?

食谱取自JANE'S CORNER,谢谢她的分享~
材料:150克牛油（室温软化）,40克黄糖,1大匙炼乳 （原食谱3大匙）,4个蛋黄,250克熟透的香蕉（压烂）,2大匙罂粟籽，1大匙柠檬茸,200克面粉，1/2茶匙苏打粉，1茶匙发粉 （过筛）,4个蛋白，50克细纱糖

*把牛油和黄糖和炼乳打发。
*加入蛋黄，打至完全均匀成光滑奶油状。
*把压烂的香蕉泥加入拌匀。
*接着加进罂粟籽，柠檬茸和粉料，拌匀，备用。
*将蛋白拌打至发起及呈许多泡沫状；慢慢加入白糖，拌打至湿性发泡。
*把（4）加入蛋白中，搅拌均匀。
*倒入铺上油纸的9寸方盘内。
*送入预热烤箱180度，烘烤45分钟。