回味 --- 萝卜奶油长版土司

人越大，就越怀念从前。
至少我是。
有时候回到故居，常常一些回忆就如江涛浪涌地袭来。
触动了我好一些神经。
突然好想为我的青春期做些回顾。
那些陪伴我成长的电影，歌曲，书籍。
做个小总结，好让自己也回味一番。
下一篇吧 ，得把记忆百宝箱彻底地翻一翻，
稍作整理，再和大家分享。

 突然我想起了我那个可怜的长版细长土司模。
好像用了几次就没再用了。
觉得自己有些浪费。
所以赶紧把它挖出来，做了这个健康好吃的土司。最重要的是，这个分量刚刚好，一天吃完，所以直接法完全没有问题。
这个配方是聪明的茄子替我算出来的，在这里再一次感谢她哟。

制作过程还是有一些乱子。
水量看错了，多加了10克，结果打出来的面团非常粘手。
本来有些懊恼，但是想到水量多的面团组织应该很柔软吧，用了些手粉，还是忍耐着把它做好。
次日配着鸡蛋咖啡把土司吃了，觉得真的很满足。

材料： 萝卜泥60克，高粉100克，全麦粉20克，奶粉4克，酵母1/2t，细糖12克，盐1/8t,奶油12克，牛 奶36克

做法：
*材料（除奶油）揉成团，加入奶油，甩打至完全阶段，加入奶油
*基础发酵
*分割一个45克，滚圆排气，静置15分钟
*由上往下卷起，静置10分钟
*杆卷一次，放入模型
*发酵8分满即可
*170C,30分钟

参考carol老师的 原味