后座 --- 肉松紫菜面包

我很幸运，小学到中学，
举凡学校有额外的活动，都有爸爸的接送。
那时候，爸爸生意忙碌，所以载送我很少准时。
我也习惯了，总是安静看书打发时间。
车子来了，我一钻进车子的后座，
总是专注地望着窗外风景。
爸爸听着他最爱的西洋乐曲，也专注地驾车。
后来知道了空着前座而坐后座是不礼貌的，
我还是改不了上车坐后座的习惯。
后来有一次，我和弟弟激烈吵嘴，谁也不相让。
鲜少发怒的爸爸竟然怒不可遏，赏了我一记耳光。
我抚着脸，噙着泪，不敢置信。
接着，就是尖锐的哭叫声和拍门声。
那记耳光，不是打在脸上，而是盖在心上。
我把自己蒙在被窝里，哭得很伤心。
次日，补习班过后，按惯例，爸爸也会来载送我。
这次，爸爸没像往常般迟到，我老早就看到熟悉的车子塞在车龙里。
可想起那记热辣耳光，我并没有像以往般迈开步子奔上车，
倔强的我，居然一转身，赌气朝巴士车站走去。
爸爸老远就看见了我，他也居然沉得住气，
没有喊住我，就这样驾着车子跟着我。
当我意识到的时候，我也已经走了好长的一段路了。
知道自己继续赌气很不像话，我停下脚步，打开车门，跨上后座。
我朝车镜窥望爸爸的容颜，懊悔的泪水，湿了衣襟。
那一天，我不记得窗外的风景是如何，
我只记得，爸爸对我的爱，是如此地刻骨。
好多年过去了，相信爸爸也不记得这个小风波了。
我也不再坐后座了， 可是，
每次想起自己曾经的任性，就觉得，要更爱他多一点。
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这个面包好好吃。
因为里面卷着的是我很喜欢的素材，
紫菜和肉松。
还会再做，反正不愁捧场客。

材料：汤种面团一份，紫菜，肉松

*滚圆排气，休面15分钟
*杆平面团，涂少许蛋液，铺上肉松，再铺紫菜，稍微按压
*卷起，切段
*170c，15--18分钟

汤种：125克牛奶，25克高粉，煮至划出纹路就可
汤种面团在这里