2012年9月9日星期日

败坏 --- 芝士上海月饼(竹碳)


那天工作后,和同事到住家附近的星巴克聊天。
车子就泊在星巴克外头。
管它外头风雨飘摇,我和同事谈笑风生去。
一晃数小时,待我上了车子, 却惊见驾驶座旁的窗子被敲裂了。
中间穿了个洞,镜子并未轰然裂下,
窗子却已裂成了蜘蛛网状的条纹。
傍晚时分,我唯有先把车子驾回家去。
看着车窗碎裂的条纹,
仿佛千万个瞳孔,可以看见我的脸,
也窥见了,现今治安的败坏。



依然是上海月饼。
依然是那么香口 ,浓浓的奶香味俘虏了我。
馅料裹了低糖的莲蓉和豆沙,
又甜又咸的,好吃得紧。
我好玩,在皮料方面漆上了颜色。
黑溜溜的月饼,味道依然是香醇可口的。
食谱当然是我自己很钟爱的那个
只是在皮料方面改成172克低粉,8克竹碳粉。


前天和东东,cook bake love的angel和wendy见面。
然后一帮女人去烘焙店扫货。
结果的结果,又买了一堆月饼馅。
月饼没有很爱吃,却止不住要做月饼的瘾。
接下来的9月,我都还是要搓面粉敲模过日子了。







64 条评论:

  1. 这款“黑孟孟”的我不敢弄,怕2个瓜不吃就浪费

    回复删除
  2. 哎呀!来迟了。。。下次记得留一粒给我。^-^

    回复删除
    回复
    1. 哈哈
      你的小猪来和我交换:)
      我有赚:)

      删除
  3. 当做是破财消灾吧o(^_^)o
    果然是颜色敢死队huh..竹炭!

    这次的背景很美很清新
    绿色玻璃瓶也很好看

    回复删除
    回复
    1. 喀喀,反正上海月饼都长那样
      就加点新意思咯

      月饼很重色了
      背景唯有清淡些:)

      删除
  4. 是咯,马来西亚的治安真的很有问题,这里很多同事一提到要去马来西亚旅行就会问我那里听讲很多打枪是吗?哎哟,搞到我都不知道怎么答了,很多朋友就说不要啦我们还是去巴里岛或新加坡好了。现在你还得那车去修,真麻烦。

    哇,你今天来个印度大哥月饼啊! 哈哈。。。黑皮搭白馅料还真的是很抢眼哪!

    回复删除
    回复
    1. 唉,真的臭名远播
      我们的总警长还敢说罪案率下降
      我真的没眼看:(

      哈哈
      这个印度月饼我有送去给印度大兄哦:)

      删除
  5. 妳的车坐内有什么东西吸引到小偷???

    某天,我们到商场去逛在面包店买面包时,孩子看到黑漆漆的竹碳面包就大声地对我说:“妈咪,妳看那个面包烤过龙了,黑黑的!”哈哈~所以,如果我做了这个黑黑的月饼,结果一定又是我自己啃了!哈哈~

    回复删除
    回复
    1. 就是没有,只有一个纸袋放水瓶
      算是破财消灾吧

      哈哈,我身边的人吃的时候说外形和皮蛋很像:)

      删除
  6. aiyo..那些人真缺德! 以前还以为他们只会向 "S plate" 车下手。 月饼的饼皮包得很美很均匀。

    回复删除
    回复
    1. 现在真的是治安坏到一个境界了:(

      谢谢你的赞美:)

      删除
  7. 好抢眼的颜色对比,这是年轻的特权吗?嘻嘻!

    人没事就好,总好过你在车子里出事就更可怕。
    女人一起逛烘培店,一定大出血,嘻嘻!

    回复删除
    回复
    1. 呵呵,看市场上那些五颜六色的月饼
      我也来一些不同的:)

      那天逛烘焙店
      可以用流连忘返来形容:)

      删除
  8. 哎哟,这治安真的挺令人担忧。
    最近我这儿也很“流行”敲破车镜。
    还是小心遗留在车里(显眼位置)的值钱物品。
    破财消灾,人平安就好。
    芝士上海月饼~啊,我又想念他了!

    回复删除
    回复
    1. 是啊
      现在的治安真的很坏
      我从前一个人去百货商场没问题
      现在我会怕一个到停车场拿车:(

      删除
  9. 哇!黑黑的月饼,很特别~
    车镜修好了吗?还好发生事故时你没在车里。

    回复删除
  10. these black black moonies look so special, can I try some?

    回复删除
  11. 黑到发亮。

    我试做了你的烤皮月饼,回油很快两三下,做好几个小时后我妈妈就"偷吃"了,还说很软很好吃。我跟她说要三天后才能吃,要睡前她又和我confirm说明天不可以吃har。妈妈很可爱。

    回复删除
    回复
    1. 那个真的很快回油
      一下就亮亮的鸟
      搞不好第2天晚上就可以吃了:)

      删除
    2. 还等晚上?刚才打电话回家我妈妈已经吃到ping ping phiang phiang廖,完全不听我的指示。原本还想等回油才拍照。。。。

      删除
    3. HUH???
      你妈妈真的很可爱
      证明你的妈妈很喜欢吃月饼啊:)

      删除
  12. 虽然我喜欢上海月饼,
    但黑噜噜的竹炭上海月饼,我不敢吃涅!

    回复删除
    回复
    1. 我很喜欢上海月饼
      因为知道不是色素
      所以还是吃得很放心:)

      删除
  13. So the crack was caused by someone not the storm?Very creative mooncakes. I haven't tried this Bllack powder b4 but I've seen it in my local Chinese shop. My be you let me try & see how it taste like.i call this Black pearl mooncakes, haha

    回复删除
    回复
    1. 也不知道是谁敲破的
      其实
      竹碳粉只有颜色
      没有特别的味道哦:)

      删除
  14. 用竹碳来做月饼,真是别有风格!我还在考虑要试什么口味,鲸鱼蓝蓝已经出新产品了!佩服哦!我也爱用两种口味的馅料,口味就象在吃两种月饼。;)

    回复删除
    回复
    1. 呵呵
      家里好多馅料
      现在
      我都不做面包和蛋糕了:)

      删除
  15. 这治安真的很够力。。。。。。真的只能当作是破财消灾咯!!!

    黑黑的月饼。。。很特别一下。。。不过我不考虑做。。。嘻嘻嘻!!
    可是两种口味的陷料看了就非常喜欢。。。谢谢你又给了我们新的点子!!

    想问问鲸鱼老师。。。。我那天做的上海月饼。。。饼皮很酥脆。。。好像有点过度酥脆,切不好的话有一部分就会碎掉。。。。或是吃了几口也会掉满地,是这样子的吗??可有该改进的地方。。。。谢谢!!!

    回复删除
    回复
    1. 对咯
      治安真的很不好
      出门不安全
      在家也不见得安全:(

      我的月饼还算紧实
      没有出现松散的问题哦
      我觉得在搅拌面皮的时候只要稍微融合就好
      不要过度搅拌哦:)

      删除
    2. 谢谢。。。想象,我那天好像搅拌有点久一下。。。
      我这个周末还会再做。。。希望在你的指点下。。再不会松散了。。。嘻嘻嘻!!
      我儿子很好笑。。。超级爱吃那个饼皮的。。。交待我下次要做kosong的给他吃!!哈哈!!

      删除
    3. 而且hor
      最好切的时候找一把比较锋利的刀子
      狠狠地切下去
      干净利落:)

      删除
    4. 就是咯。。。有时好那个内馅会粘着刀子的。。。很讨厌!!
      我下次就给它狠狠地。。。切下去!! 哈哈!!

      删除
    5. 真的
      狠狠切下去
      皮也没碎落:)

      删除
  16. 很抢眼的黑色,如果给我家的老人看到,肯定说:那可以吃的吗?呵呵~~

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈
      那你就当面吃给他看:)

      删除
  17. Oh oh , Lu kua Lu lip shin, you understand Hokkien, hehehe.,

    回复删除
    回复
    1. 哈哈
      怎么办?
      我看不懂:)

      删除
    2. 越看越入神。。。。我猜的啦!!

      删除
    3. 哈哈
      等大王回来
      我要问他:)

      删除
  18. 老师拿去烘是上下火一起开马。。还是开下火就好了。。

    回复删除
    回复
    1. 我没有用过上下火的烤箱哦
      这个我不肯定哩:)

      删除
  19. 哎哟,治安很糟糕。不过,人平安就好,其他的就别太伤心哦!

    这黑溜溜的月饼很special哦!赞赞~~

    回复删除
    回复
    1. 是啊
      人没事就好
      只是心痛银子就那样花掉
      如果拿来买月饼模就好
      哈哈

      删除
  20. 已经买齐材料,就要做你家很红的~芝士上海月饼

    回复删除
    回复
    1. 好好好,希望你喜欢:)
      期待你的作品

      删除
  21. 黑黑的,好特别哦,但我还是不敢试,我的孩子一定以为我烘焦了。。呵呵呵呵
    女生出门要小心哦,别太夜回家,太夜记得叫大王当护花使者哦~~

    回复删除
    回复
    1. 哇哈哈
      我的车在光天化日下被敲破
      真的叫我很心寒

      删除
  22. 来个特别的颜色,这月饼很有新鲜感叻!
    破财挡灾,最要紧人没事!
    :)

    回复删除
    回复
    1. 是啊
      月饼快没新花样了
      就玩一玩别的:)

      删除
  23. 看到其他国家在进步,大马还一直围绕着这些有啊没啊的问题团团转,真的太令人失望!

    johor那边的竹碳粉会贵吗?

    回复删除
    回复
    1. 我们这里的竹碳粉价钱算是合理的吧,哈哈
      老实说,这个政府再不换掉
      老百姓要继续苦下去了

      删除
  24. 几年前在吉隆坡工作的时候也被摩多骑士抢过手袋,那是在一家kopitiam外面,因为kopitiam的桌椅摆在路边,所以那个时候我们已经快要坐下来了,我真的一点防范都没有。钱财损失不多,可是米奇送给我的第一份和第二份礼物都在包包里面,T.T 不幸中的大幸是我没有受伤,因为我没有紧抓我的手袋。我以前一个同学,被掠夺的时候刚好手袋的带子缠着她的手,结果她跌倒在地还被拖了一段路。真的很可怕。
    说真的,在吉隆坡的时候,就算是大白天,我老公都不放心我一个人在街上走。(在以前住的地方下午的时候也听到对面屋的女生被抢劫而大叫,那种叫声真的很吓人。当时她停车在家门口,家里都有家人在啊)
    总之,自己真的要多加警惕。
    (去报案的时候,警察都是 ‘这种案件一天都不知道多少个’,你们自己好自为之啦 的态度 @_@)

    回复删除
    回复
    1. 我自己遇过最夸张的就是,我家是经营油站的,我自己当过收银员,两次都被匪徒把parang刀和斧头架在颈上,威胁我把钱通通拿出来,我当时真的脑袋一片空白,他们要什么我都给,超级合作的
      现在我是比较害怕要到百货公司取车,那些光线很暗的或只有小猫三几辆车的我都不去了,治安太坏了!!!!
      讲到我们的polis
      我是摇头又叹气啊

      删除
  25. 这黑黑的上海月饼真的很特别^^

    破财消灾最重要的是人没事,几个小女人聚在一起一定拜了不少东西回家吧,嘻嘻!

    回复删除
    回复
    1. 哈哈
      讲到买东西
      女人是宇宙无敌最强的:)

      删除
  26. 几年前我的车停在公寓外的马路,被偷了。报案时,警察说,已经是第X单了,还说找到的机会很微的啦!

    最近同事在公司外围也频频遇劫,听说连guard hse都被抢,真恐怖!之前承诺的警亭,连块砖头都没看到。

    现在我都尽量避免一人去逛街,我们的治安真的太可怕了!

    说回月饼,如果有时间,我一定要做你家的芝士上海月饼。

    回复删除
    回复
    1. HUH??车被偷了?
      我有一次逛商场也是,回的时候忘记了把车泊在哪里
      结果一直找
      心跳得很厉害
      心里怕到要死,以为车被偷走了
      那一次的惊魂我永远忘不了

      删除
  27. 唉,我们的治安!

    我看到一篇报道,
    这里旅行社的导游都会叫那些游客乖乖呆在酒店里。
    就因为我们的治安严重的败坏。

    那些旅客当然乖乖听话因为都是逗留新山一晚,
    隔天去小新搏杀。


    回复删除
    回复

    1. 以前听说过
      JB人没被打枪的
      就不是JB人
      我现在终于成为真正的JB人了
      哈哈

      删除