2010年12月3日星期五

咸香好滋味---车打芝士核桃牛油蛋糕

最近我很有食神.
连续有机会吃博友的精心杰作.
感谢东东茄子让我那么有口福.
好吃的土司和鸡蛋糕7风,让我的早餐如此丰盛.
也让我不用为我家老爷的早餐而懊恼,真的谢谢.
话说这个车打芝士牛油蛋糕,最近是我的新宠.
为了克制不让自己的体重飙升,我忍住了口欲.
不过,我克制不了要去制作的冲动.
烘烤的时候,真的满屋子馨香.
咬在嘴里,满口的咸咸香香,让人很难忍得住口.
昨天连续烤了两个,一个是为了答谢老爷的医生;一个是为了答谢东东的好礼相送.
前几天茄子拿了一袋果子和土司,我赠了几片给她,可惜那次的制作有些小失败,就是看错了芝士的份量.
抱歉啊茄子,下一次见面,我再为你ENCORE一次,怎样?

材料:A:250G牛油,220G幼糖(我减至175G),CREAM CHEESE 150G
     B:鸡蛋4粒
     C:车打芝士80G(刨丝)
     D:牛奶水50G
     E:面粉220G,粟米粉50G,发粉1TSP(面粉和发粉我改成自发粉)

*将A搅至松发,加入B搅拌松发及光滑
*加入C混合拌匀
*筛匀E,将D和E交叉加入,拌匀
*将混合料倒入铺纸的长型烤盘,再将少许车打芝士洒在上面
*180C烤50分钟
**可加入150G核桃

***食谱取自ALEX GOH<<情迷芝士饼>>




36 条评论:

  1. 你的描述,听到我口水都流下来了!嘻嘻
    烘牛油蛋糕时已经满屋飘香了,这个加了芝士的肯定更加充满诱惑。。。
    有机会一定要试看。。

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  2. 看起来很美味噢~ 叼一片回家配下午茶!
    谢谢分享~ ^^

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  3. 平淡:
    我老公不很爱吃蛋糕,我说要做个蛋糕请他的主疹医生吃,他马上就说要这个,哈哈哈:)

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  4. VERNICE:
    你来得早,要多一片都可以:)

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  5. 我嗅到有香香的cheese味道哦,原来是你家发出来的~

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  6. TRACY:
    哈哈,那个香味,够力!!!!!!!

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  7. this look too good, you have reminded me I have too long did not bake a cheese cake, must make one soon.

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  8. this look too good, you have reminded me I have too long did not bake a cheese cake, must make one soon.

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  9. 我闻到蛋糕香来要下午茶咯!
    哈哈哈。。。

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  10. 这个食谱真的很棒,蛋糕很香很好吃
    哦~减了那么多糖,怪不得不甜
    你一直都不吃甜的吗:P

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  11. 牛油芝士蛋糕我喜欢~核桃我更爱!
    可是,这是个高热量的食谱~还是暂时先排队!

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  12. 看起来好可口哦! 谢谢分享!

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  13. 就是那天新买的书哦?手脚很快下。嘻嘻,你讲的哈,还要再做给我吃。先讲谢谢先,让你跑不掉。

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  14. 鲸鱼偏心,
    只做给茄子吃,我没有。
    呜呜呜~

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  15. 想象不到它的美味咧!
    假假这么说...
    你知道该怎么做啦!
    咔咔~

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  16. 哈哈,浓郁香气的味道也飘来了我家。

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  17. 哈哈,浓郁香气的味道也飘来了我家。

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  18. 我也有这本书怎么我会错过这个食谱?

    看到食谱里头这么多肥死人的材料,还是搁着吧!。。。不过,我不介意你赏我一小片,呵呵

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  19. SONIA:
    是吗?你也爱CHEESE吗?
    太棒了:)

    IVY:
    你吃了酱丰富的午餐,酱快就消化啦??:)

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  20. SONIA:
    是吗?你也爱CHEESE吗?
    太棒了:)

    IVY:
    你吃了酱丰富的午餐,酱快就消化啦??:)

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  21. 东东:
    咔咔,我每次都那样,做每一次料理,看到那个糖量,我就自动减了~~
    怎样?你吃完了吗??:)

    IRENE:
    哈哈,我也是觉得它高热量,就假假尝一片,然后其余的快快送人.......

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  22. J3SS KITCH3N:
    对啊,好好吃:)

    茄子:
    对啊,就是那天买的~
    我现在要发愤图强,不要每次买了看了就没做,觉得有点浪费嘛:)

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  23. SF:
    咔咔咔,下次也做给你吃:)
    没办法,茄子大老远拿了一袋果子和土司来,我只请她吃几片,我都有点惭愧了.......

    QIQI:
    AIYA,你住太远了啦,你住靠近点,我做一个给你吃也行:)

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  24. SEAN:
    酱远都飘到去啊,可见味道不是盖的,哈哈哈:)

    COOK BAKE LOVE:
    这本书是CHEESE的咧,哪有不肥的?
    不过我看到这个算是最简单的了,咔咔咔:)

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  25. 哇,你做的美食,你可以忍着不吃?我就没这么乖罗,所以体重就像升降机的上升!

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  26. ANGELINE:
    我不是不吃啦,是只吃一点点,我家里人少,通常做了都请人吃,所以我才不管它肥不肥~~哈哈

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  27. 我有很多车打芝士要过期了
    近来很努力的消耗

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  28. 38:
    就弄这个吧,很容易就消耗完~~
    不然,你送我,我帮你消耗:)

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  29. 不怕CHEESE哦?
    不怕肥哦?
    卡卡卡卡

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  30. 38:
    CHEESE又不是机关枪,怕什么???
    为了你,我愿意~~

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  31. 我算住靠近吗??都没我的份。。。5555

    那天你们的聚会一定很开心吧!!
    最近我真的很忙,
    都抽不出时间来,
    你还有回娘家吗??
    你家老爷好多了吧!!!!

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  32. 好久没有做烘烤
    超级想念它们的香气
    想念它们的口感

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  33. VIVIAN:
    你不算靠近啦,香味都飘不到你家去~~
    我有回娘家,不过会先去KL败家^^
    我家老爷啊,老样子,因为要完全康复不是一朝一夕的事:)

    PYNN:
    我明白你的想念~~
    放心吧,你的事很快就忙完了哦,到时候就可以归队了呐:)

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  34. 饿咧!牛油芝士,一定很美味!

    家里还剩cheddar cheese,不过要去找找用100g的cream cheese的食谱,酱就可以一次过用完整块cream cheese。O(∩_∩)O

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  35. 这个蛋糕好像是把所有我爱吃的材料都一次过加入,好赞喔。。。

    昨天去超市想找 cheddar cheese,可是找不到,但是却看到 pecan 有买一送一的折扣,等我找到芝士就开工。。。嘻嘻

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  36. SHAN:
    我想,这个也可以用100G的份量,应该影响不大咧:)

    NEYEELOH:
    你一定要开工,这个在搅拌时很香;在烘烤时很香;在吃时最香:P

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