2011年1月21日星期五

陌生又熟悉---杏仁酥

杏仁对我来说,既熟悉,又陌生.
我自己很爱它的特殊味道,可恨家人却对它的味道敬谢不敏.
因为家人,我和它保持了相当远的距离.
那段距离,让我对它的气味产生了陌生的感觉.
因为这款饼干在网络很热,我也随着大伙儿凑热闹.
烤着烤着,那股熟悉的气味,再度钻进了我的鼻孔.
家人都不爱么?
只能叹一句,他们走宝了,它呀~~
好吃得不得了呢:)

材料:自发面粉150g ,糖粉60g(我减到50g,我觉得刚好:)),杏仁粉80g,杏仁粒80g,玉粟蜀油 (corn oil)100g,杏仁精 1/2tsp(我没放),蛋黄(抹面用)

*把面粉和糖粉过筛,加入杏仁粉和杏仁粒,混合均匀。
*杏仁精和玉粟蜀油混合一起。
*把(1)和(2)的材料混合一起,成为一个软的面团。
*那一点面团搓成小球,放进小纸杯,稍微压扁。
*在上面抹上蛋黄液,再放一些杏仁粒装饰。
*放入预热150C的烤箱,烤20分钟。

原食谱取自J3SS KITCHEN,谢谢她的分享:P



45 条评论:

  1. 哇!!!
    你打算做多少种啊???
    佩服。佩服。

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  2. 明珠:
    你没看别家的,我是三脚猫啦~~:$

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  3. 雖然看起來很吸引,但我已經決定收工了啦。這一個,還是留待明年再來拼命好了。

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  4. 好漂亮的饼干,我也烤了这个 ^_^

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  5. 哇!你家的杏仁酥好可爱,像只小白兔。。。我来吃它咯。。。。:)

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  6. 我喜欢. Yummy~ 真巧,我今天也做杏仁酥! *^_^*

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  7. 你家的年餅應該累積很多了吧~

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  8. 过年廖
    过年廖
    过年廖
    过年廖
    ~ 38

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  9. 的确是蛮好吃的咯!
    你的装饰很可爱~哈哈!

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  10. 明珠:
    不是没脚的就好^^

    安妮:
    很忙是吧?
    我也是天还没亮就要爬起来了....好痛苦:(

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  11. NEYEELOH:
    很好吃对不?
    等着吃你的噜:)

    JOELYN:
    可惜它是一只瞎眼的白兔:P

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  12. CATHY:
    哈哈,这证明你我的口味一致:)

    JIHYEON:
    也没啦,我和你说哦,饼干都吃完了哦:P

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  13. 38:
    你~~
    做饼啦
    做饼啦
    做饼啦
    做饼啦

    QIQI:
    咔咔,我是随便乱装饰的,要一片片酱来插也蛮花时间的:P

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  14. 不做啦
    不做啦

    很忙啊
    很忙啊

    ~ 38

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  15. 38:
    那我
    请你吃
    请你吃
    请你吃
    请你吃

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  16. 我来吃饼干咯!
    是兔子吗?好可爱~~

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  17. 鲸鱼,38的答案给你猜中了啦。。。
    我也想做这个哩,慢点先啦。。嘻嘻。。

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  18. 鲸鱼,

    哈哈,是的, 我们 'great minds think alike'! =)

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  19. 做的很像兔子!很漂亮我喜欢!

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  20. 没关系,
    你家人走宝了,
    我可不想走宝,
    我要冲去你家拿了!!!
    花哈哈。。。。。

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  21. 妳的杏仁酥好特别哦!
    其实我第一次吃时也不能接受,可是最近却越来越爱吃了!

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  22. BERNICE:
    我没想过要做成兔子哦,有像吗?

    茄子:
    这个可以做回你老家嘛:)

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  23. CATHY:
    哈哈,GREAT MIND喔,我还不敢当哩:P

    J3SS:
    又一个说像兔子~
    真的吗?我还想说像蜜蜂哩:)

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  24. SEAN:
    那你什么时候要来??
    我做给你吃:P

    月夜:
    谢谢你喔:)

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  25. SPDONG:
    我家人说杏仁有一种很难闻的气味,所以他们都不爱,我自己就很喜欢,也不懂为什么~

    幸福滋味:
    谢谢你:)

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  26. 讨厌 :$
    什么答案 :$

    ~ 38

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  27. 38:
    你真的很忙HOR.....一点饼都不做吗?
    做简单的咯:$

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  28. 好可爱的照型,像兔子!

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  29. 倒也没有忙到那样
    不过每天回到家很累了
    周末也做工,所以很懒惰动了
    会啦 会啦
    我看要过年的时候才做一点点咯
    不玩一下实在不甘愿

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  30. 饼干造型很可爱,有花心思,不单调!

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  31. 鲸鱼~~
    哇!!很特别的造型哦!!!

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  32. 这款热哄哄的杏仁酥也在我的list里~
    计划下星期开工!yeah!!

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  33. 我不知道是否曾经尝试过杏仁酥 ?

    看到你烘了一大堆的年饼,好不热闹 !

    By the way , 如果你将照片放去large , 效果会更好吧。试试看,如何 ?

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  34. 好有创意哦,好好吃哦,谢谢分享了,祝你有个愉快的周末

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  35. AH TZE:
    真的有像吗??
    早知道勤劳点也做眼睛,呵呵:)

    38:
    我本来也没有很累,做了饼就很累,不过,真的不做不甘愿:$

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  36. 康妈:
    哈哈,我就是为了不单调才乱乱插杏仁片在上面的:)

    VIVIAN:
    谢谢你喔:)

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  37. IRENE:
    好,我要吃你的:P

    小雅:
    来,自己来:P

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  38. BAKELING:
    我也想过把照片放大不过之前都放这个SIZE,现在要改好像又很不统一那样,而且我怕很快会满,就放弃了:P
    谢谢你的建议:)

    JANICE:
    我也愿你有个愉快的周末:P

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  39. 我超级喜欢的食谱, 还要再做送人, 而且这次可以做好像你的这样, 好可爱。

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  40. 我也做了这款杏仁酥。

    我的家人也不是很喜欢杏仁饼。所以,没打算再做了。

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  41. 学妹:
    我自己也很喜欢,我同事还说这是她吃过最好吃的年饼:)

    SHAN:
    呵呵,家人不欣赏吗?
    没关系,我要:P

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