2011年1月27日星期四

很养生的木莲 --- 芝麻芝士饼

我想,饼干分成很多种类.
有很甜腻的;有很香口的;有很养生的;有很香脆的~
这一款就是属于养生类的.
觉得最近烘的饼干都是口味很突出的.
这个恰恰相反,味道不很抢,就淡淡地,嚼啊嚼,不很摸得透它的味道,吃完了咽下了,才感受到那饱满的黑芝麻香.
小孩可能不很爱,老人或许会对它青睐有嘉^^
如果说,之前做的饼干是冶艳流放的玫瑰;那这个,就是纯净脱俗的木莲.

材料:80G白油,60G幼糖,2粒蛋黄,50G水,250G CHEDDAR CHEESE,180G面粉,1/2TSP盐,100G黑芝麻

*白油+幼糖拌打至松软,加入蛋黄,拌匀成糊状
*加入其余材料拌匀成团,杆成1CM厚(我没那样做,直接搓圆....好啦好啦,我懒)
*用饼干印印出花样,放在烤盘上
*预热烤箱,170C,20--25分钟

取自YUM YUM 70期
**我把面粉换成150G+30G黑芝麻粉,黑芝麻换成白芝麻


45 条评论:

  1. 这个口感出来怎样的呢?有芝麻,应该很香哦

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  2. SUSANYEE:
    这个其实没有很酥很脆,所以我才说老人会喜欢,如果你喜欢黑芝麻可以试下:)

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  3. 我好愛妳家的小紙杯哦,怎麼都那麼清新淡雅脫俗哪?所以這一款不單是餅乾純淨脫俗而已,那個紙杯也配合得太好了吧 ^^

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  4. 安妮:
    咔咔咔,我和你说喔,这款纸杯,我是故意跑去买来衬托它的,都有设计过了啊:P

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  5. 很特别的组合。

    我也觉得你家的纸杯很美,新山有卖这么美的纸杯吗?我也想去买。

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  6. COOK BAKE LOVE:
    我家的纸杯啊~~
    有些的确是在这里的烘焙店买的;有些是网购的;有些则是朋友送的:)
    这个是在这里的烘焙店买的:)

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  7. 你又做奇怪的饼干了。。。嘻嘻^^

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  8. 好像很好吃的样子,其实过年饼很多都太甜,还是找点养生的口味比较好。

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  9. 平淡:
    对啊,因为我人有时侯也会'跑线'的,哈哈哈哈:P

    天天天蓝:
    是啊,所以现在做些不太甜的来平衡下:)

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  10. 很独特!我喜欢,也好喜欢你的纸杯!

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  11. 你今年上了两款cheese饼,是诱惑我去你家拜访吗??

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  12. 不甜的话老人家应该会喜欢吃咯~

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  13. 我喜欢你的形容:纯净脱俗的木莲

    食谱带走了。。。

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  14. 但是老实说,我不敢吃这些带些黑色然后又其它有COLOR的饼干,感觉很怪吧,别误会不是说你饼干不好,只是我不懂得养生之道,所以才不懂得吃,是我走宝哦。。。。:)

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  15. 我闻到芝麻香,特地飞扑而来 ^_^

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  16. 好像很特别哦!!我喜欢黑芝麻!

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  17. 我也有看到这个,只是家里没有白油就没要做的念头。发现书内几款都是用白油制作的饼干,心想换成牛油不懂ok吗。。

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  18. 食谱收藏先,
    等我变成老人了。
    才做来吃har....咔咔~

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  19. 这个噢, 我也喜欢! 养生的饼干我最爱, 但是我不是老人!!觉得你选的食谱都很特别, 很有创意呢!

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  20. 哇,吃饼干也可养生!这我喜欢但是我可不是老人哟!

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  21. J3SS:
    谢谢你喔,我自己也相当喜欢:)

    IRENE:
    其实这个没有很浓的CHEESE味,我还吃不出来呢:P

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  22. TRACY:
    我觉得应该是,因为他们都怕甜,其实我也怕:P

    HANUSHI:
    呵呵,谢谢你的喜欢^^

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  23. JOELYN:
    哈哈,黑芝麻我OK,不过那个竹炭粉我就很怕:P

    NEYEELOH:
    扑过来吧~~
    我请你吃:)

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  24. ANNANN:
    哈哈,我也是:)

    BERNICE:
    我倒是觉得白油没有味道;而牛油带奶味,怕和其他材料混了不合:)

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  25. CATHY:
    谢谢你:)

    QIQI:
    WOR.......酱要等很9咧~~

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  26. MIN:
    哈哈,因为看到大多数的饼干都是牛油咖啡之类的,而这个因为觉得不会甜,又可以消耗我的黑芝麻粉我就做咯:)

    AH TZE:
    对HOR,这个当早餐应该没有什么负担:P

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  27. 我可能就是不懂欣赏的小孩。O(∩_∩)O

    我吃的都是重口味,不过,偶尔来些清淡的,也不错hor?

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  28. 鲸鱼, for the cheddar cheese, do you need to melt or grate or cut into small pieces?

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  29. 好特别的饼干,芝麻,是香的咯!

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  31. SHAN:
    其实这个不会引诱你要一直吃它一直吃它那样,不过我倒觉得可以平衡一下口感:)

    HANUSHI:
    呵呵,我都切碎丢进去,因为食谱没有注明,不过我觉得煮融了混进去也是一个好办法,搞不好更香:)

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  32. 鲸鱼,
    我需要“养生”一下!
    昨天贪吃,
    吃完一整罐的玉米脆饼,
    搞到我现在是喉咙痛,
    吃了panadol
    才来上网,
    看你咯!!!

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  33. SEAN:
    啊??一整罐?!!
    你要好好保重哦,要过年了喔,你来看我....感动:P

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  34. 你真的几喜欢芝士的 卡卡卡
    一直都是做芝士的

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  35. 38:
    咳.....你看我的身材.....就知道啦~~
    不过这个被骗了,芝士味不浓的:$

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  36. 看起来很养生哦!
    真的比较适合老人家的口味!
    (哈哈!我不是讲你哦!)

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  37. Happy Chinese new year to you and family!!!

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  38. Hui Boon,
    祝福你和家人新年快乐,恭喜发财 ^_^

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  39. the cookies sound so special. Wish you and your family a Happy Lunar New Year, Gong Xi Fa Cai!

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  40. 淇淇:
    这个真的比较适合不爱甜的人:)

    HANUSHI:
    新年快乐:)

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  41. NEYEELOH:
    我也祝福你在新的一年万事如意,生活愉快:)

    JESS:
    这个真的不是人人都爱的,很看个人口味,新年快乐:)

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  42. 喜欢与众不同的饼干,有特色。

    你回到怡保过年了吧?

    在此祝你万事如意 !

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