2011年1月25日星期二

蛋糕?饼干?傻傻分不清楚 --- 咖啡巧克力饼

题目是说饼干,口感却是介于饼干与蛋糕之间.
最初咬第一口时,我就有点儿吓到了~
怎么那么诡异啊?
它没有饼干的脆,却有饼干的酥;
它没有蛋糕的湿润,却有蛋糕的柔软~
太神奇了,呵呵
第二天拿给同事吃,竟然很受欢迎,
我....又再次吓到了.
原来,大家对这怪怪的蛋糕饼接受度,还蛮高的.
再说,因为是咖啡;因为是巧克力,所以我觉得蛮棒的...

材料A:180G牛油,80G糖粉,1/2鸡蛋,2TSP既溶咖啡(加入1TBSP热水搅溶)(我直接用咖啡液)
材料B:280G面粉,加入1/2TSP发粉,50G巧克力米

*将牛油拌打至松发和结实,加入鸡蛋打匀,再加入已融化的咖啡精
*慢慢把面粉加入拌均匀,再加入巧克力米拌成团
*将面团放在两张塑胶纸之间,杆成约1CM厚片,印出造型,抹上蛋液,中间放一立巧克力粒装饰
*预热烤箱,160C烤约15分钟

**我把粉类换成自发粉,可能就这样一来造成了口感上的差异
**我没印造型....好啦好啦....我懒~

52 条评论:

  1. 这么神奇???? 食谱呢??我要做!!! 很漂亮哦!

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  2. J3SS:
    好,今晚我会上,因为暂时没空打,呵呵:)

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  3. 口感这么神奇的饼干,
    我好奇它的配方呢!

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  4. 靓师奶:
    我也觉得它是很色情的饼干,哈哈哈:P

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  5. QIQI:
    咔咔,也许我把面粉加发粉换成了自发粉的关系吧~
    也许啦:)

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  6. 咖啡又巧克力?很期待他的味道

    靓师奶,你很hamsap下哦。

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  7. SUSANYEE:
    咔咔咔,所以她应该要做,他老公应该很爱吃,哈哈哈哈:P

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  8. 鲸鱼,哈哈哈~~
    请容许我说它很像(.)(.)
    难怪那么受欢迎哦!哈哈

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  9. 你这么一描述,真的很神奇呢:)但这个饼干可以收久吗?

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  10. BERNICE:
    不要紧,我也觉得它很像,不怪得请人吃都说好吃:P

    小鬼:
    我和你说哦,我没机会收久哦,一下就被扫光了:P

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  11. 快点上食谱,我也很好奇哦~

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  12. 本來我沒想太多的,結果一進來裡面通通都講像(.)(.),結果我只顧著看照片,都忘記要問妳什麼了 ^^

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  13. TRACY:
    好,我会尽快上的,其实也没什么特别,可是口感就有点奇怪:P

    安妮:
    哈哈哈,成年人的脑袋就比较'成熟'的嘛:P

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  14. 哈哈~有趣的造型。。。^^
    你可以帮它取名为蛋糕饼了咯!

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  15. 不错嘛~
    鱼与熊掌都不能同时兼得,可是你却饼干蛋糕同时拥有!

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  16. 平淡:
    是很咸湿的造型啦:P

    IRENE:
    呵呵,你说得真对:P

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  17. 亲爱的,你的"奶头"饼干还挺"尖"的啊。。。没被烘炉的热给溶解哟。。。。。哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。感谢你分享食谱哦。。

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  18. 本来不觉得什么,经大家讲了,再看回照片,还真有像。哈哈!!!

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  19. JOELYN:
    咔咔咔咔,因为新鲜出炉嘛,还嫩嫩地,都没有下垂嘛:P

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  20. SHAN:
    哇咔咔咔咔,是不是很逼真??

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  21. 月夜:
    我上了食谱哦:P

    AH TZE:
    欢迎欢迎,留了给你:P

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  22. JIHYEON:
    的确很不错,可能我喜欢咖啡的关系吧:)

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  23. 你可以给它改革名字
    叫做奶头饼

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  24. 臭38:
    YER.....奶头饼酱淫贱,和我的形象有很大的出入......

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  25. 哈哈!妳们真的很放得开咧!笑死我啦~~~

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  26. SPDONG:
    哈哈,大家成年人嘛,就来过年啦,笑笑没烦恼:P

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  27. 吃了你的饼干, 当然要来留言啦! 真的很特别, 是蛋糕和饼干的合成体。 今天让妹妹吃的时候, 她也是跟我说很像(.)(.)噢, 哈哈, 笑到我....

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  28. 就是看到蛮圆润的,我要吃。。。。
    食谱带走。。。
    随便问一下,发粉跟泡打粉是否一样?

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  29. MIN:
    哈哈,我烤的时候也是酱觉得,那造型...很雷人:P
    我也觉得很奇怪,说饼干它不是;说蛋糕它不是:$
    不过我喜欢它的咖啡味:P

    康妈:
    名称不一样,功能一样:)

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  30. 我以为我帮你想的新名字
    很配合你的形象

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  31. 魚魚,
    你那裡還有空卻嗎?
    我也想做你的同事咧!

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  32. 特别好想试一试。。。
    想问。。。既溶咖啡是3合一吗?

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  33. 谢谢你的分享!!食谱带走先。。。
    不过hor,给小朋友吃的,不能用这儿童不宜的造形啦。。。咔咔咔!!

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  34. 谢谢美丽的鲸鱼。。。食谱我要咯!!

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  35. 我。。 我。。 我。。。
    看着照片‘想歪’的我(真的很像阿),不知道要说什么,
    掩面逃走。。

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  36. 想问一下你的饼干是什么 cup 的 har?嘻嘻

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  37. 臭38:
    我觉得.......它比较适合你:P

    SEAN:
    哈哈,你不用做我同事,都有得吃:)

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  38. 小雅:
    我想是,不过我用浓缩的咖啡液:P

    MYME:
    咔咔咔,小孩天真无邪,哪会好像大人那样想多多:P

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  39. 蓝色小厨:
    哈哈,不客气啦:)

    幼幼:
    咔咔咔,你要不要做几粒来诱惑米奇一下:)

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  40. NEYEELOH:
    真的是A,B,C,D CUO都有啊.....有没有谁发明奶罩饼??我想让它们有衣服穿.....

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  41. NEYEELOH:
    真的是A,B,C,D CUO都有啊.....有没有谁发明奶罩饼??我想让它们有衣服穿.....

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  42. 我只是有点胖 有点抱歉 :$
    ( 。)( 。) 没有这么丰满 :$

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  43. 臭38:
    好啦好啦,奶头饼最衬我了啦,好不好?
    %^&*(*_(+_*()&^

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  44. 好 (嘻嘻 )
    认了就对了嘛
    啊哈哈哈哈哈

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  45. 臭38:
    我才不甘愿要认,你逼我的:(
    我~讨~厌~你~
    我不帮你玩了:(

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  46. 我刚冲香香
    不臭不臭
    我~喜~欢~你~ :$

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