2011年1月6日星期四

飞入寻常百姓家---双鱼炒饭

炒饭,是一种经济不过,却又好吃不过的正食.
所以,它在我家,常常就如模特儿般,换换衣裳,就步上了天桥.
何谓双鱼?
既银鱼和三文鱼.
老爷说哇....
用三文鱼炒饭那么富贵啊?
我说,哎,就当作是:旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家:)

材料:银鱼(先炸过),三文鱼(略煎,切块),小葱头,蒜头,蛋,长豆(切粒),白饭

*剁碎小葱头和蒜头,热油,爆香
*下长豆,略炒
*下饭,打碎蛋液,下锅略炒
*加入三文鱼和银鱼,捞匀,既可

36 条评论:

  1. 炒饭看似很简单,但是很考功夫。
    我的炒饭不会粒粒分明,不及格!
    就来你家吃!

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  2. 康妈:
    没问题,请你吃:)
    我通常都会在前一晚就把饭褒好(不放多水),然后放冰箱冷藏一夜:)

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  3. 最惨就是炒到黏锅时很讨厌呐。。。

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  4. 我家也常上炒饭~ 不过我比较懒惰,用的是冷藏蔬果粒。。每次是配切丁午餐肉和银鱼,有去巴刹的话就有牛肉碎加料~ ^^ 三文鱼看起来很不错哟。。下次试试~ 谢谢分享噢!!

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  5. 明珠:
    我最近炒饭算还好,没有黏锅,不过炒米粉就会:$

    VERNICE:
    我很少用冷藏蔬果,最喜欢用虾及长豆,偶尔下包菜:)

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  6. 我很少炒饭的,每次都黏锅
    没有功夫。。:(

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  7. 鲸鱼。。。
    为什么我的炒饭,老是粘粘这样的咧?
    我有隔夜,冷藏饭。
    炒饭不会粒粒散散酱~
    很气咧!

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  8. 好好吃的炒饭哦!!
    材料都是我喜欢的。。

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  9. 东东:
    我常炒饭,所以都很有心得了,咔咔:P

    靓师奶:
    我觉得是褒饭的时候不要放过多的水,那样会造成饭很湿黏:)

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  10. 幸福滋味:
    材料可以随意搭,所以我很喜欢炒饭:)

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  11. 靓师奶:
    还有哦我忘了说,爆炒料的时候可以大火,下了饭你炒的时候要勤劳翻炒,如果发现它开始黏锅,可以下少少(是少少喔)水:)

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  12. 我最不行就是炒饭 :-p
    炒米粉比炒饭ok,
    连米奇炒饭都比我ok。
    也许我对炒饭的要求很高,
    我不大喜欢吃frozen mixed vege那些青豆粒炒饭。。
    喜欢有腊肠/叉烧的,

    你的炒饭有加三文鱼哦,
    看起来也很吸引。

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  13. 有江魚仔的炒飯最香了。

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  14. 我超爱吃炒饭的,各类炒饭我都爱,(最爱是带辣的)
    啊。。。。看来我是‘饭桶’^^

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  15. 幼幼:
    我也不太爱FROZEN VEGE的,我和你一样喜欢港式的:)
    我觉得炒米粉比较难喔,超会黏锅的,AIYA,男生最厉害就是炒饭啊煎蛋啊煮MAGGIE啊之类的了:P
    我的三文鱼啊,还被他嫌切到好像砖头酱大块,讨厌的家伙:$

    JIHYEON:
    这是我喜欢的其中一款:)

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  16. ESKIELOVER:
    我也喜欢炒饭,我家附近有一摊放很多小辣椒炒,很辣,但是超赞:)

    SARAH:
    我也喜欢:)
    欢迎你来:)

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  17. 此评论已被作者删除。

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  18. Wow... You make me drool over your fried rice... Salmon fried rice and the small fish... I want some!! Hahaha...

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  19. HANUSHI:
    呵呵,当然可以请你吃,尽量吃,别客气:)

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  20. J3SS:
    呵呵,这个简单,随时都可自己弄来吃:)

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  21. 鲸鱼,是很容易, 可是我很懒惰!! 做蛋糕还可以,煮饭煮菜就变得好懒。。。

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  22. 鲸鱼,我喜欢那一粒粒的炒饭。

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  23. 三文鱼炒饭!!哇~真的很富贵哦,呵呵!

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  24. 哈哈。。我之前看了[飞]字。。又看到[鱼]字。。心想鱼可以飞吗?原来内有乾坤啊。。。

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  25. 鱼,
    我也是喜欢炒饭。
    这碗饭请我。。请我。。。吃,
    因为有。。。。。三文鱼,
    嘻嘻。。。。

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  26. 对了,
    鱼鱼,
    你家老爷的情况怎样了?

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  27. J3SS:
    呵呵,我和你相反,我比较勤劳煮饭,因为都要吃嘛~
    做蛋糕之类的就要看心情了:)

    AH TZE:
    欢迎你:)
    谢谢你的喜欢:)

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  28. PINK LADY:
    99一次可以啦,因为想让三文鱼多点变化嘛:)

    JOELYN:
    咔咔咔,骗到你了:P

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  29. SEAN:
    他啊??
    还是老样子,不过比之前好了,算是有进展,要定期复疹:)
    这个请你吃可以,不过要拿你家的虾来换,哈哈:)

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  30. 我喜欢炒饭
    喜欢有味道的饭 :$

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  31. 你有点奢侈噢, 拿我觉得很高档的三文鱼去炒饭, 哈哈, 不过我好想吃, 我最喜欢三文鱼了。

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  32. 想起来也很久没吃炒饭了!

    我是一点烹饪都不会的人,所以来你家的吃美味的炒饭。

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  33. 38:
    我也是,家里有剩饭就一定会炒饭:)

    MIN:
    我也好爱三文鱼,尤其是SASHIMI,我大爱呐~~

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  34. SHAN:
    咔咔,我倒觉得烹饪比做蛋糕容易多了~~
    好,请你吃:P

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