2011年7月4日星期一

停一停 --- 麦片金瓜

是有好多好长的一个名单没错.
是有好多曾发下豪愿说要做的没错.
是买了好多材料塞满挤爆了冰箱没错.
可是,就是突然想停下来.
就突然觉得很困顿,想停一停.
说的是烘焙.
但终究还是舍不得离开厨房.
于是,在晚餐的菜色多下了几分心思.
前几天买了黄澄澄颜色很亮的金瓜.
原本是想弄面包啊小蛋糕啊7风之类的.
结果,还是换了个形式被解决掉.
还是可口的,可以吃出金瓜的甜美.
而且,也顺带解决了麦片.
很好.

材料:金瓜 - 半粒切成小片,盐适量,胡椒粉适量,粘米粉适量,蒜米适量,糖少许
麦片5大汤匙 (以个人喜好,要多要少都可以),咖喱叶大概20小片左右
牛油1汤匙

做法:
*先将油烧热。
*将切片好的金瓜撒上一些盐和胡椒粉,再粘上粘米粉,下油锅炸至金黄色,捞起备用。
*将油倒去其他容器里。
*用同样的锅,放入牛油、蒜米和咖喱叶稍微爆香一下,倒入麦片、少许的糖、盐和胡椒粉快稍微炒一下,再倒入炸好的金瓜快炒一会就可以上碟了

**取自这里,感谢分享喔:)


60 条评论:

  1. 我怎么那么幸运,
    居然抢到了沙发。

    你真的是很万能咧!
    又是个好老师,
    又烘得许多好吃的蛋糕小点,
    连做菜都难不倒你。

    棒呆了!
    鲸鱼

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  2. SEAN:
    AIYO,别那么抬举我,我还有好多好多东西要学呢:P
    什么幸运啊,我这里有时侯久久才一只蝴蝶飘过:P

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  3. 我喜欢吃南瓜!
    这味我没有吃过,
    不过,麦片虾也是我喜欢的菜肴,
    这两者合并,我应该会很喜欢才是。。

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  4. 幼幼:
    咔咔咔,就找一天,煮给你和米奇吃嘛:)

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  5. 这样的吃法很特别!我没吃过咧。。。:)

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  6. 你家常常会给我一些惊喜!
    一些我没尝过,甚至没想过的料理会突然冒出来!让平淡的生活增添一点爆点:)

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  7. 小鬼:
    嗯,好象没看过外面卖的哩:)

    IRENE:
    啊哈哈,这个我好喜欢,因为金瓜蛮有营养的,希望你也会喜欢咯:)

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  8. ever injured my finger while cutting away the thick skin of pumpkin. any sharing of safe and quick way to remove the skin for lazy ppl like me? :-)

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  9. HEI:
    嗯,我没什么特别的方法可以分享哩,我都用刀子慢慢小心地切:P

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  10. 按牌出菜有时不比随性拼出的火花来得美...

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  11. 甜甜的金瓜加了香喷喷的咖喱叶,
    很赞哦。。。。。

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  12. 哇哇

    想吃哦, 嘿嘿!!

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  13. 真的很特别!!
    一定很香+好吃。。

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  14. 好特别的做法,味道怎样?食谱可以收一收!!

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  15. 我喜欢吃金瓜, 不过麦片金瓜还是第一次看过。 应该是一道不错的家庭菜。 如果我加上咸蛋黄。。。味道应该不错吧 ^_^

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  16. 之前有朋友问我,金瓜除了拿来炒之外,
    还有什么做法,看到你这食谱不错,
    我把这食谱抄下咯,
    谢谢哦!

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  17. 我只会焖南瓜和南瓜汤。 :P

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  18. JOELYN:
    我放很多咖哩叶,所以很香下:)

    0620:
    你我住得太远了,不然我一定请你吃^^

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  19. TRACY:
    呵呵,因为麦片的关系:)

    幸福滋味:
    真的很香很好吃下:P

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  20. SOTONG:
    很好吃就对了,金瓜本身的清甜可以吃得到,又有麦片的香气:)

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  21. FONG'S KITCHEN:
    嗯,我有吃过咸蛋金瓜,味道很不错,不过我怕它和麦片合不来:)

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  22. SWING:
    呵呵,我还是第一次吃这个,很好吃,推荐:P

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  23. AH TEE:
    的确,所以很感谢分享的朋友:)

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  24. 看到你用麦片, 想到刚刚有一次我煮麦片鸡, 竟然把麦片炒烧焦了, 好逊, 哈哈, 所以有玷恐惧感了。

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  25. MIN:
    嗯,这道麦片只是淋上面而已,绝对不会焦的:P

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  26. 我家也有南瓜,把这食谱抄下咯。看来很好吃噢!

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  27. MIMOSA:
    这个真的还蛮好吃的,如果切得薄的话,炸一下就好了,很容易熟的^^

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  28. 我发现你家的料理都很特别也,因为。。。人家没吃过这种煮法的南瓜啦。。。

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  29. 这个很特别喔!
    一定很香吧!

    最近的我也变得有点懒散了,
    正在努力恢复元气中。(不懂要多久咧???)

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  30. 茄子:
    你可以试试啊,这个很容易下,而且很健康喔,你可以半粒做面包;半粒煮这个:P

    SF:
    对,很香:)
    我也不是懒散啦,只是有点累,而且好多东西搁着没做,所以想到要停一停:)

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  31. 我是第39只蝴蝶飘过 。。。
    原来夫人的脚步。。
    毕竟老了。。瓦咔咔。。。

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  32. 写错了。。
    夫人想说原谅夫人的脚步啦。。soli。。

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  33. 董夫人:
    哪里哪里,你飘得很快呢~
    来来来,请你吃金瓜:)

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  34. 路過...看到好吃...停一停,但口水流不停~:P

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  35. 路人:
    酱就不要只是路过,来,进来喝杯茶,吃个包^^

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  36. 麦片金瓜!好特别的组合!

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  37. 看到就想吃!有空我一定会试试看:)

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  38. 鲸鱼,我会游来你家。因为你家飘出来的香味太棒了。不来不可也!!

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  39. 我最最最喜欢咖喱叶的了。。。我在自家的后院种了一颗,真的长得亭亭一立了。。。哈哈!!

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  40. AH TZE:
    那你要来试试看吗?

    ANN:
    嗯,都是很容易就得到的食材,所以你一定要试试^^

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  41. FOOD LOVER:
    嗯,的确是:)

    JOCELINE:
    都是麦片和咖哩叶的香味啦:P

    蓝色小厨:
    我也喜欢它的香气,它也很容易长呢:)

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  42. 我刚刚开自己的部落发现我都没有上新的post怎么部落这么热闹,一看原来是鲸鱼家炒麦片金瓜.....哈哈哈!
    这道菜肴趁热吃,金瓜凉了就不脆了...

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  43. 温馨小屋:
    呵呵,是从你那里挖来的嘛,觉得真的很好吃,就分享咯:)
    是啊,热吃时脆脆的,不过冷了也还是好吃啦:P

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  44. 我吃麦片和咖哩叶就好。。。呵呵

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  45. 特别的咯!为什么我们的距离要那么远呢?

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  46. 天啊~~好大一只漏网之鱼
    礼拜一我难得睡午觉没上网
    居然miss掉你这贴。。555
    打我吧~是我瞎了:$

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  47. NEYEELOH:
    哇咔咔咔,你不吃金瓜吗?

    DARLING:
    这个你可以在家弄啦,我做别的请你吃:P

    东:
    你都已经瞎了那么可怜,我怎么还忍心打你:$

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  48. 我要大大声告诉你,你上菜,我也一样喜欢!

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  49. WENDY:
    啊哈哈哈,谢谢你的喜欢啊,谢谢:)

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  50. I can smell the fragrance of the curry leaves! Lovely combination of ingredients. I am sure it taste awesome!

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  51. QUAY PO:
    我也喜欢咖哩叶的香气:)

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