我怀念的星星 --- 海苔芝麻小蛋糕

每次电视有直播或转播电影颁奖礼,我都会呆在家收看.
金马奖刚过去了.
看到刘德华叶德娴许鞍华拿奖,心里不禁为他们喝彩.
他们这些曾在木人巷里捱过疼过挣扎过的演员导演们,
是值得被尊重的.
不过,最让我紧紧盯住屏幕的,还有A LIN演唱张国荣名曲<<追>>的时候.
姑且不说A LIN的表演,我看到的,仿佛是那个玉树临风的张国荣.
多教人怀念啊~~
青春期的时候,刚好赶上了<<金枝玉叶>>.
那个在戏里弹着钢琴悠悠唱着歌的监制顾家明啊......
俘虏了我.
谁知道,某年的4月1日,哥哥纵身一跃,开了世人一个不幽默的玩笑.
结束了短暂却璀璨的人生.
当真戏如人生,人生如戏.
光影轮盘里的银河星星,我们永远怀念你.
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我好爱逛有机店,出来时总是买了些有的没的.
那天看到这个海苔芝麻粉,想起可以做蛋糕,就买了.
小蛋糕我减了一点粉量,加了一点芝士粉,
送给爱吃芝士的友人.


材料：鸡蛋60g（差不多相等于1个A蛋）,幼糖20g,盐1/4小匙,牛奶1大匙,植物油20g
香草精1/2小匙（我没放）,玉米粉25g,低筋面粉25g,蛋糕乳化剂1小匙
芝麻海苔粉适量

做法：
*将牛奶，香草精及植物油放在同一容器中搅拌均匀，备用。
*鸡蛋，幼糖和盐用搅拌机搅匀至稍微浓稠。
*筛入玉米粉和低筋面粉，并加入蛋糕乳化剂，用搅拌机以慢速至快速的方式搅拌至呈乳白色的面糊状。
*加入做法（1），将搅拌机放慢速度搅呈均匀的面糊状。
*将面糊舀入小纸杯内约7-8分满，在表面撒上均匀的芝麻海苔粉。
*预热烤箱，以160度烘烤20-25分钟或左右。

原食谱在这里

我也会参与MIN的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)