2011年11月17日星期四

那灰灰蓝蓝地 --- 椰奶土司

最近的天气总是阴晴不定.
家里正在翻新的外墙工作拖了好多天.
我得忍受尘土飞扬的周遭,忍耐地过日子.
然后,我家的床单是干了又湿,湿了又干.
看到窗外的天空,蓝色不见了,灰灰地.
而且有一种山雨欲来的沉重感.
天气和人心一样的反复,也一样难搞.
顶头上司突发其想的想法,把之前的准备工作都搞乱了.
我只能自求多福了.
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因为天气阴冷的关系,这土司发酵得有些慢.
我是急惊风,没等满模就烤了.
土司有很香的椰奶味,净吃也很好吃,
我和大王都很喜欢.

材料:高粉270G,低粉30G,速发干酵母1/2TSP,盐1/8TSP,鸡蛋一个(约50G),椰浆150ML

*一般土司做法,但在把所有材料搅拌成不黏手面团时,液体部分先保留30ML,在面团已经搅拌成团后才慢慢加入:)
*170C,35--38分钟

**取自CAROL老师的<<烘焙新手必备的第2本书>>



50 条评论:

  1. a...这铁盘跟东东是一样的吗?
    我那天就盯上了。

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  2. 没做过加入椰浆的土司,相信一定很香吧,有机会一定试试!

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  3. EILEEN:
    是的,和她的一样,呵呵:)

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  4. AH TZE:
    这个好吃
    很香
    一定要试:)

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  5. ANGELIC HEART:
    来来来,我们排排坐一起吃:)

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  6. 面包和我暂时没缘,看看你的就好。:)

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  7. 小鬼:
    以前我也很怕做面包
    现在发现了它的乐趣
    就一直做:P

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  8. 我来吃面包咯!面包很香喔!吃完你的就要开工自己的,今天要做一个烫种的。希望成功。

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  9. LI SHUAN:
    放心
    你的一定会成功:)
    我等着吃你的咯:)

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  10. 土司的组织很美。加了椰浆一定很香。

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  11. HEARTY BAKES:
    是啊,香死了
    我忍不住吃了又吃:)

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  12. 这个也是面包机宝宝吗?我懒惰,前几天做了一个面包机土司,结果不理想~有点硬!

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  13. 咦~你的屋子应该还很新嘛
    不到3年对吧?怎么那么快要翻新?

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  14. IRENE:
    不是
    我自己另外烤:)

    东:
    没啦
    就加一些东西
    油过漆^^

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  15. 聖誕節就加聖誕樹
    過年就加春聯:$

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  16. 对咯,天气不好,做面包的面团都发不起来~显料!

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  17. SPDONG:
    是啊
    等到我打瞌睡
    有够力慢的:$

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  18. Ohh I think you love coconut! Heehee...seen several of your bakes with coconut in it...very yummy! Okay, after trying your coconut cupcake, I knew how good it is, so this bread must be equally delicious! Will try.....

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  19. 我没有面包机,暂时不做面包了 :P

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  20. 那杯茶配面包。。。好棒!
    不行,我现在要去泡茶了。。

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  21. HONEY BEE SWEETS:
    呵呵,被你看穿了
    我真的很爱COCONUT:)

    0620:
    来,乖~~
    去买~~:)

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  22. 平淡:
    YER,人家都泡好等你了...
    做么不喝人家的茶..........:$

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  23. just came back from AB cupcake class, my backbone gonna to patah, hahaha.old liao, can not tahan long hour.i also made bread on last few days, but i baked sweet buns as kids prefer this..anyway feel so safe when enjoy our home bake bread right?

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  24. SONIA:
    是的,自己在家里做面包真的很安心:)
    其实我也很喜欢甜面包,你留几个给我HUH:)

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  25. 我除了要面包,我还要那杯奶茶还是咖啡,不用紧来者不拒。。。哈哈!

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  26. SHERLEEN:
    那杯么?
    已经在我肚里了....
    我再泡过给你:)

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  27. 土司加了椰浆?好特别。。今天这里下大雨,我泡了咖啡,切两片面包给我如何 ^_^

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  28. ESTHER:
    你就好,我们这里热到~~~~
    好好好,分你吃^^

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  29. 椰浆的面包我没有吃过, 不过会不会像吃kuih的味道一样。

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  30. 我一直要学做面包,但一直在拖,唉。。只好来你家吃了!

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  31. 我也爱椰子。先来偷吃,下次会试试看这面包。

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  32. 加了椰奶很特別,馬上去弄一個來當早餐,謝謝你無私的分享...


    有朋友來我家,看到我們的房子都很惊訝,
    為什麼才不過3 年多的房子會龜裂的這麼嚴重,
    我家客廳,房間,廁所到處都找到大大小小的裂痕,真沒有想到品質會這麼差...
    看來我也要存點錢,好好裝修一番了....

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  33. 食譜裡沒有糖,也一樣能發酵嗎?

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  34. 38:
    哈哈

    学妹:
    就是面包的滋味
    不过多了一股香气^^

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  35. EUNICE:
    这个不难做
    快快去做吧:P

    BEEBEE:
    我屋里没那样的问题
    不过外墙看了那些裂痕很不爽:$
    嗯,可以发酵:)

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  36. 我要一份, 但一定要配咖啡!! ^^

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  37. 我喜欢最后一张的。。。。杯子那个可爱的是汤匙吗:)

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  38. 美人鱼,
    怎么拍到有点曝光呢?
    是不是想我的关系?
    哈哈。。。。

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  39. 自己會做麵包真好,無論何時,要吃什麼口味的都可以自己來決定,妳的家人很幸福啊!

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  40. Wow those white bread looks yummy. I think I can just eat it "kosong" with a cup of coffee.

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  41. 出游几天回来,错过了你的
    柠檬罂粟子小蛋糕。(╥﹏╥)  
    充满热带风情的土司,好香噢!
    来迟了哟,你有留给我吗?

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  42. AH TEE:
    来来来,一起吃早餐:)

    JOELYN:
    是啊,是小汤匙^^

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  43. SEAN:
    是啊,觉得有点过头了
    哈哈
    对啦,给你猜中了
    我.想.你:)

    JESSIE:
    你的家人也很幸福嘛
    可以尝到你的好手艺:)

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  44. QUAY PO:
    YUP
    IF U EAT THIS WF COFFEE
    IT IS GREAT:)

    小鱼:
    呵呵
    假期来了嘛
    大家都出去玩
    你去了哪里吃风?

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