一连串的假期,除了暴饮暴食,
实在没什么长进。
比较欣慰的是终于榨出了一点时间看完了一套连续剧。
也拼了好几幅拼图。
想象这几幅拼图悬挂在自家的墙上,
竟然有一种简单的快乐。
其实,幸福,也可以很简单。
******************************************
话说假期休息太久,家里的厨房都没什么动静。
想说做个蛋糕,让自己把对烘焙的热情给呼唤回来。
就先来个简单的磅蛋糕吧:)
因为有了车打芝士的加持,这蛋糕好吃得很。
蛋糕组织里有高温融化了的车打芝士,也因为蛋糕体加了些许的鲜奶油,
口感很湿润。
照片拍得不好,但是那扑鼻的香气一直在诱惑着我,
赶快放下相机,泡了咖啡,享用蛋糕最实际。
材料:车打芝士片110克,牛油100克,低粉150克,糖100克(我减成80克),玉米粉30克,
发粉4克,鸡蛋2个,蛋黄1个,鲜奶油40克(可用鲜奶代替),盐少许(我没放)
*糖和牛油打发
*分次加入鸡蛋和蛋黄
*加入粉类
*加入芝士片和鲜奶油
*预热烤箱,170度,35--40分钟
我的厨房自从大扫除后,它还没开工呢!最近总是时间不够用。。。 我先来吃你的。。。
回复删除campagne:
回复删除呵呵,我也是啊
最近太多假期了
搞到我很懒散:)
竟然那么久
回复删除甘愿出现了
有cheese的东西
回复删除我可以连吃好几片:$
38:
回复删除就是吃太多
身上太多脂肪
跑太慢
现在才出来献世~~
东:
回复删除这个就我曾经做过一粒请你吃的类似
不过这个制作比较简单
而且比较湿润:)
没有吃,就知道会好吃!:)
回复删除我也是懒散很久了,就是没有推动力去开炉。
回复删除看着你的奶油芝士磅蛋糕,我好想看到了一点点动力哟!!哈哈~
sound easy and yummy, i need to bake something also after long break ^_^
回复删除小鬼:
回复删除烤的时候那香味就一直在诱惑我:)
irene:
呵呵,你爱芝士
这个肯定是你喜欢的:)
芝司皇后,我也来捧你的场了。这个看来很好吃的。很香吧?
回复删除joceline:
回复删除哈哈,什么芝士皇后啊??
对啊,好吃极了,也香极了:)
芝士蛋糕。。。哗!看到就流口水!那块吃了再打算怎样减肥好了!哈哈哈!!
回复删除annann:
回复删除同是芝士爱好者的我们
怎么可以抗拒得了它的美味啊~~~~
sonia:
是啊,休息了好久
我们要重出江湖了:)
一上场就来这么有份量的磅蛋糕啊!
回复删除我在减肥咧。。。。。。
。。。。。。。。。。。
咕~~(╯﹏╰)b
还是来一小块好了!嘻嘻~
哎哟,蛋糕香到我这里来了。我现在才知道你是芝士皇后,呵呵!你的假期还瞒relax的,看完连续集,竟然还做了几幅拼图,真的很善于利用假期作乐!
回复删除qiqi:
回复删除没关系
我们一起吃了再减:)
li shuan:
回复删除我的假期啊
还包括了趴趴走
到处去吃
在家也干了很多年饼
当真是胖到阿妈都不认得:(
忘了问你,那个芝士片是撕碎了加入吗?还是要和牛奶一起煮溶才加入呢?
回复删除嘻嘻,我的spare tyre还消不了,不敢开炉烤蛋糕,先来你家吃吃^^
回复删除irene:
回复删除我的做法是撕碎了丢下去就行了:)
cass:
我是勇字排第一的
什么都是吃了再打算:)
还有我份吗?我也很爱芝士哦
回复删除tracy:
回复删除来
留了一大片给你了:)
这食谱我试过,真的很不错!甜中带点咸,好吃极了!说得对,简简单单也可以很幸福。😉
回复删除芝士蛋糕很高脂肪,我要一小块够了:-)
回复删除honey bee sweets:
回复删除真的好好吃对不对?
是啊,简单就是一种幸福:)
swing:
回复删除做么酱不给脸?
来来来
吃一片大片的:)
8一下,你看了什么连续剧,因为最近我也是抱电视机多过抱烤炉,哈哈哈!
回复删除eileen:
回复删除我在追看港剧哦,喜欢他们的节奏明快
没有拖拖拉拉:)
简单的幸福,我也要一片!
回复删除巧思妈咪:
回复删除呵呵,来,请你吃:)
你的炉火开始旺起来料咯,看来你真是cheese的粉丝雷。。。蛋糕看起来真的很吸引,改次等我买了cheese我来你家找灵感。:)
回复删除sherleen:
回复删除我和芝士真的是好朋友
看身材就知道了
嘿嘿:)
好像闻到车打芝士的味道,好香噢!
回复删除我天天都在追着看,有没有很幸福咧?:)
回复删除但可以肯定的是:吃了这个,不幸福才怪。
加了芝士哦,想到都流口水 :P
回复删除我也是蛮久没烘焙了。。。最近在厨房准备食物时老是凸槌,放假放到脑生锈兼手脚不灵活。。
回复删除你的磅蛋糕很棒哦,很喜欢湿润的蛋糕~
好像很好吃的样子喔,我也要做看看。食谱我拿走了,谢啦!
回复删除曾经看过这么一句话 “小时候,‘幸福’是很简单的事;长大后,‘简单’就是很幸福的事”。。与你共勉之 ^_^
回复删除你终于"放假"回来了!
回复删除ann:
回复删除好像凡是车打的料理都很好吃的哦:)
小鱼:
呵呵,好羡慕你啊~~
你大大地幸福呢:)
0620:
回复删除那就动手吧:)
angelic heart:
真的,久没动手
做什么都不灵光:(
cherry potato:
回复删除真的不错哟,希望你也喜欢:)
esther:
嗯,有读过这句话
真的很有哲理:)
hanushi:
回复删除真的放得有够9~~
So many positive feedbacks - I must find time to try this. Thanks for sharing.
回复删除This is using slice cheese right?
回复删除可以想象那该有多香啊!
回复删除鲸鱼总于回来了。
想念你呢!
yummy bakes:
回复删除是的
这个是用片状的
我撕成小碎片:)
我回了你的email了:)
sean:
哈哈,偷偷告诉你~~~
我。也。想。你。
我呢,也是趁着新年回乡,堵车时啃了一些书,否则真的没机会这样静静看书!
回复删除班兰戚风蛋糕
回复删除蛋 黄 5 个
糖 20 G
盐 1/4 TSP
JAGUNG油 4 汤 匙
班兰汁 4 汤 匙
自发面粉 100 G
蛋白 5 个
糖 100 G
TATAR 粉 1/2匙
请各位JJMM来帮帮我~~~~
为什么我做的戚风蛋糕会有些湿呢?
还有为什么我的戚风蛋糕烘出来的时候周围没有金黄色的? 是问题出在哪里呢?
是粉的问题还是油水太多?
温度要在多少?
为什么我做的中间完全不熟透?是不是因为我没有用cheedar cheese slice,而是整块状的?. T_T
回复删除spdong:
回复删除我不太能在车上看书
我会头晕:(
匿名:
有些湿可能是你烤得不够9哦:)
不妨拉长烤的温度:)
一般温度都在170--180之间:)
flyingfishkate:
回复删除其实要确保蛋糕是否已经熟透
最好是拿竹签或叉子刺进去蛋糕体
如果看到是绵绵的
就还没熟
我不知道是否块状的芝士片会那样
烤的时间和温度也是有关系的哦:)
芝士在蛋糕体里是湿湿粘粘的
遇热都会那样哦:)
其实我已经拿竹签刺进蛋糕体, 没有绵绵。但是中间就是有一整片硬硬的。会再试看,可能我打发太久,或者芝士片还没软化。谢谢。
回复删除flyingfishkate:
回复删除嗯嗯
那我觉得一整片芝士是行不通的
应该要事先撕碎噢:)
祝你成功~~