陪我长大 （21）--- 圆猪猪月饼

我爱阅读。
这是我在很小的时候就开始培养的习惯。
小的时候，看的书本种类不多；现在，经历了生活的千锤百炼，
看的书越来越杂。

在车内等红绿灯的时候，我阅读；
在会议室等着开会的时候，我阅读；
在咖啡馆等着餐点送上的时候，我阅读；
在临睡的宁静夜晚，我阅读。

在这里，和大家分享一些陪伴着我长大的书本，和作家们。

1. 金庸

没办法，这个我真的要排第一名。
他的作品我几乎都阅读过了，
深深佩服查先生能写出那么多气势磅礴又精彩的故事。
他的作品人物众多，情节高潮迭起，
让我废寝忘食是等闲事。

2. 张曼娟

我喜欢张老师的温柔婉约，
字里行间没有咄咄逼人，
写的文章也不镜花水月，
常常为我的年轻岁月带来启发和力量。

3. 几米

中学时代，没有经济能力，
偏生几米的书本不便宜，
我唯有躲在书局的一角细细地翻阅，
对着里头有些迷幻有些寂寞的插画爱不释手。
许多年后，当然这些曾经给我慰籍的作品都被我搬回家了。

待续~~

我一直以为很难捏，所以一直没有动心。
后来仔细看了操作图，才开始动手。
不过我终究没做好就是了。
看来看去就是怪，后来发觉自己把猪鼻子捏小了，身体形状也跑形了，只怪自己一心二用，把全副心思放在captain tong和cool魔身上，哈哈：）
今晚我再做，相信会更好，一定会的。


材料：（可作5个月饼）
低筋面粉 150g，糖浆 90g，碱水 3g，花生油 38g

蛋液 少许（扫面）
黑豆 10粒


工具：1个 ~1/8尺寸的小茶匙 （我用花嘴取代），1支~长型牙签，1张~塑胶纸袋

做法
1.把糖浆，碱水，花生油拌合均匀，再倒入面粉里，混合均匀成一个面团，然后盖上保鲜纸，休面40分钟。

2.面团分成50g（5个），莲蓉内馅70g（5个）。留些面团~

3.将馅料裹入饼皮里，搓圆后,做猪耳朵，鼻子和尾巴。完成后排在烤盘上。

4.放入烤箱，以170度c烘烤10分钟，取出冷却10-15分钟，搽上均匀蛋黄液，再放入烤箱，继续烤15-20分钟金黄色即可。


**烤好的月饼，要等2-3天回油后，才可以吃。
**饼皮50g，馅料70g

感谢anncoo和水晶的详细好分享哟：）