2013年9月2日星期一

陪我长大 (21)--- 圆猪猪月饼


我爱阅读。
这是我在很小的时候就开始培养的习惯。
小的时候,看的书本种类不多;现在,经历了生活的千锤百炼,
看的书越来越杂。

在车内等红绿灯的时候,我阅读;
在会议室等着开会的时候,我阅读;
在咖啡馆等着餐点送上的时候,我阅读;
在临睡的宁静夜晚,我阅读。

在这里,和大家分享一些陪伴着我长大的书本,和作家们。

1. 金庸

没办法,这个我真的要排第一名。
他的作品我几乎都阅读过了,
深深佩服查先生能写出那么多气势磅礴又精彩的故事。
他的作品人物众多,情节高潮迭起,
让我废寝忘食是等闲事。

2. 张曼娟

我喜欢张老师的温柔婉约,
字里行间没有咄咄逼人,
写的文章也不镜花水月,
常常为我的年轻岁月带来启发和力量。

3. 几米

中学时代,没有经济能力,
偏生几米的书本不便宜,
我唯有躲在书局的一角细细地翻阅,
对着里头有些迷幻有些寂寞的插画爱不释手。
许多年后,当然这些曾经给我慰籍的作品都被我搬回家了。

待续~~




我一直以为很难捏,所以一直没有动心。
后来仔细看了操作图,才开始动手。
不过我终究没做好就是了。
看来看去就是怪,后来发觉自己把猪鼻子捏小了,身体形状也跑形了,只怪自己一心二用,把全副心思放在captain tong和cool魔身上,哈哈:)
今晚我再做,相信会更好,一定会的。


材料:(可作5个月饼)
低筋面粉 150g,糖浆 90g,碱水 3g,花生油 38g

蛋液 少许(扫面)
黑豆 10粒


工具:1个 ~1/8尺寸的小茶匙 (我用花嘴取代),1支~长型牙签,1张~塑胶纸袋

做法
1.把糖浆,碱水,花生油拌合均匀,再倒入面粉里,混合均匀成一个面团,然后盖上保鲜纸,休面40分钟。

2.面团分成50g(5个),莲蓉内馅70g(5个)。留些面团~

3.将馅料裹入饼皮里,搓圆后,做猪耳朵,鼻子和尾巴。完成后排在烤盘上。

4.放入烤箱,以170度c烘烤10分钟,取出冷却10-15分钟,搽上均匀蛋黄液,再放入烤箱,继续烤15-20分钟金黄色即可。


**烤好的月饼,要等2-3天回油后,才可以吃。
**饼皮50g,馅料70g


感谢anncoo水晶的详细好分享哟:) 





68 条评论:

  1. 我第一,我要一篮可爱的猪。。。我是很贪心的哈哈! 可爱!

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    1. 难得你要收留这群跑形的猪猪
      我统统给你:)

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  2. 老师的可爱猪月饼也很可爱哦!!
    换我就做不出来了 ^^

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    1. 你可以的,面包那么难做你都做得那么好:)

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  3. 哈哈哈 。。。。。。 我还以为你想着西游记呢!

    小小猪猪很可爱。~

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    1. 喀喀喀,才没有,人家在迷飞机师呢:)

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  4. 这个去年我有玩,做冰皮的。
    看到成品,很有满足呢~
    我觉得很可爱呢,很有猪样,没有怪,哈哈哈!

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    1. 嗯,我记得你的作品
      今年我不玩冰皮了吧,应该啦,哈哈

      哎呀,这个真心不好看,今晚再战:)

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  5. 我小時候不怎麼愛看書,反而是中學畢業后才開始喜歡上閱讀的。
    好可愛的豬豬月餅,我要兩個!呵呵

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    1. 小学的时候我最喜欢小叮当漫画
      上了中学就开始大量阅读
      好想念当时的自己呢:)

      如果上次见面的时候刚好中秋
      我一定做给你:)

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  6. 哈哈哈!老师万岁~~
    我嘛是心飞掉了(我一看Captain Tong哭,我一起陪他哭)。。
    月饼材料搬出放到一地准备开工的。。结果就是这样放着。。假期过了。。还在地上放着。。
    女儿还以为我们又要去旅行了(以为我在收拾衣物)哈哈哈!!

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    1. 哈哈,我追到昏天地暗
      间中还加插爱。回家,真的是电视机要爆炸了~~

      馅料买了我也是放在一边
      今年我真的比较懒散

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  7. 老师肯定是爱书之人啦!所以今天才才华出众嘛!

    这些小猪猪很当红哦!感觉在部落热捧着。

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    1. aiyer
      什么才华出众,这顶高帽子应该你来戴
      你才是实至名归的长腿才女:)

      是啊,到处都看到猪猪呢

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  8. 说来惭愧,金庸的书我没看过,一页都没有,
    经你这么一说,还真想去拿来看看。。

    今年我没时间玩月饼了,上来看看就好。。。
    你的小猪可爱到爆表了,你怎么还嫌弃它们?
    你会不会要求太高了?
    我是直接给满分了,真的,100%
    完美无暇。。

    beebee5112

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    1. 没啦,每个人看书的选择不一样
      真的不是所有人都喜欢武侠小说的嘛
      不过我真的很推荐就是了,看了会欲罢不能

      蛤???还100分
      我真的很不满意啦,今晚会再做~~

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  9. 老师,
    我最爱几米,记得以前工作当designer 的时候,都爱在书中找灵感。。哈哈哈(回忆着)


    说起Captain tong。。哎哟!爱死了,最喜欢看见他和holiday的情景。赞咧
    这些猪猪们,也有它可爱的一面表情。
    老师你行的。我再期待下一批猪猪。加油;)

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    1. 我喜欢几米的画风,有一种很孤独的氛围
      色彩也很棒,家里有一幅它的拼图,1000块的,太喜欢了:)

      哈哈,那个captain tong我很喜欢
      不过那个holiday就。。。。。。。。。。。。。。。。。。

      接下来会再做,不过不拍照了,哈哈

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  10. 这些小猪猪真的很可爱,一点都不觉得它跑形 :D

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  11. 不会啦,安迪就是被这些可爱的猪猪给引进来的,送我一只,带回家哄Na Nak开心!

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    1. 承蒙你不嫌弃,我真的愿意送给你
      尽管拿去吧:)

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  12. 可爱的小猪,看来我今年欣赏你们的就好了。

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  13. 哈哈〜我也做了,有空才post。。。很可爱!回油后要切开,我女儿对我说:你忍心下手哦!!你要杀猪哦!!你家的猪猪很可爱〜

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    1. 哈哈,看来大家都被俘虏了:)
      我今天切开的时候
      也是有些不忍心呢:)

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  14. 嘿嘿,我昨晚也捏了猪猪月饼!

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  15. 我很想念小猪猪,可是就是排不到它。。因为猪猪往往都是排后尾的嘛。。哈哈哈!

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    1. 喀喀喀,不怕不怕
      还有两个星期才到中秋
      你肯定还来得及的
      加油!!!!

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  16. I like to read 金庸 until I have to wear spec, hehehe..I don't think I gonna to make this, short of hands, hahaha. well done.

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    1. 哈哈,从前妈妈赶我去睡觉
      我哦就是躲在被窝里继续偷偷看
      真的很怀念那时候的疯狂:)

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  17. 金庸的故事我不是看书。。。是看连续剧和电影~哈哈

    可爱的猪猪月饼,我要一个~

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    1. 金庸的书本和连续剧好大落差,哈哈

      来,送你:)

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  18. 我也很喜欢看书。只是以前看书比较用心,每本都会看完,现在总是没办法静下心好好阅读。
    以前喜欢文学,所以张曼娟的书我也追过。现在什么杂书都看了,哈哈!
    几米的插画和文字也很棒! 小猪月饼可以带走两只吗?:)

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    1. 是啊,我严重同意你说的
      我也是发觉自己很难静下心来看书了现在
      那个状况永远不太对:(
      张曼娟是我的偶像:)

      带走吧,不嫌弃就好:)

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  19. 哇,小豬做得好精致。我喜歡那個鼻子比較多肉的。

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    1. 我也是最喜欢那只,就是感觉比较像,哈哈:)

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  20. 你的小猪有可爱噢, 而且楚楚可怜的样子, 让人不舍得吃。 月饼我没有尝试过, 近来有懒惰病上身。

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    1. 哪里会不舍得,我都吃剩下一两只而已~~
      以你的手艺,做月饼没有难度啦
      真的

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  21. 我也上了同样的贴子,来个hi 5!鲸鱼,我只把它们搓圆而已,所以是超重的小胖猪。我们来个交换吧!

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    1. 喀喀喀,我赚翻了,我的丑丑月饼和你的交换
      我真划算:)

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  22. 有跑形吗,觉得这些小猪猪都很可爱叻。。:)

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  23. 老师啊, 你的猪仔做的很好啊!
    今天, 我也烘了猪仔, 没进烤箱的猪仔猪女还很好看。 但是一抹上的蛋液, 那些猪仔猪女都变了花面猫了, 不是猪仔了!我要哭了,5555.。。

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    1. 我的也是有些花花的
      看起来好像生了皮肤病,哈哈

      没关系,你的回油了一定还是很好看的

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  24. 我也有过爱看书的年龄,but我只看亦舒的爱情小说啦。咔咔咔~
    pig pig猪好可爱呢,我要带几只回家摆摆。。。。

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    1. 亦舒的我没怎么看,不过觉得她的小说很写实

      来,两只牵回家去~~

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  25. 可愛到犯規的小圓豬啊!!!哎喲 你的雙手真的太巧了啦〜
    還好我是在中五之後才開始看金庸 哈哈哈 一整個廢寢忘食 投入在他的江湖中啊!

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    1. 才没有巧呢,其他网友的才当真是可爱爆表呢~~

      中五时候,金庸已经到了我重看的阶段了,好怀念哟~~

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    2. 那时候考完试 真的是全心投入 被爸爸妈妈赶去睡觉 人家看得心头澎湃 怎么睡得着 于是乎 偷偷起来 看完清晨五点 哈哈哈 好疯狂!用五天看完鹿鼎记眼睛都快掉出来了

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    3. 哇噻
      五天看完鹿鼎记!!!!!
      我是看笑傲江湖有些走火入魔了
      看完了意犹未尽

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  26. 少女时代时我也蛮喜欢看小说,现在很少看了,
    现在迷看港剧,说真的,cool魔也真的太cool了。。。。

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    1. 相比从前,我也是少看了
      哈哈,那个cool魔真帅
      不过女主角我就很感冒;(

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  27. 好可爱的小猪猪,看了忍不住也要带两只回家,呵呵!

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    1. 它们当然愿意跟随你的,madam:)

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  28. 我睡前一定要阅读,不然会睡不着 :)

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    1. 我和你一样列,总会看个几页书本
      让自己沉下心来

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  29. 鲸鱼老师,
    您的猪猪月饼很很可爱呢!
    可以请一支来我家吗? 呵呵!
    mui

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    1. 呵呵,我的跑形了啦
      承蒙你不嫌弃
      当然可以让它随你回家啊:)

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