2013年10月24日星期四

陪我长大 (34)--- 蛋白柠檬小蛋糕


刚好我的青春期和四大天王全盛期互相绞缠,虽然不完全喜欢,
但是老实说,当时他们的歌曲简直是无孔不入。

1. 张学友

虽然不算是忠实粉丝,但是他的歌曲我可以说是了如指掌。
大多数都很熟悉,琅琅上口的程度,
到今日依然可以随口哼上几首。
喜欢他谦和默默耕耘的态度。
放眼现今一些新人浮夸搞怪不踏实的态度,
他实在太值得大家借鉴。

我喜欢的:离开以后,真情流露,只想一生跟你走,日出时让恋爱终结,遥远的她

2. 郭富城

其实我对他的歌曲印象不深。
形象倒是相当有印象。
当年那个对你爱不完的发型和舞步当真风靡万千少女。
万幸我没有中毒,嘻嘻。

我喜欢的:从缺

3.  刘德华

他的唱腔不是我那杯茶。
不过就真得很有个人特色。
然后很幸运地,有好几首天王的歌曲我都蛮喜欢。
也是喜欢他谦和勤奋的人生态度。
年过半百了,依然精力十足。

我喜欢的:如果有一天,冰雨,爱不完,练习,谁人知

 4. 黎明

每次聊到他,大王总是皱眉头,呵呵。
我也总是识相地闭上嘴巴。
不过其实他的歌声还真的挺有辨识度的。
有好几首歌曲听起来还挺ok的。
不过我其实一直也没有很喜欢就是了。

我喜欢的:情深说话未曾讲,今生不再,人在边缘,人在黎明




我从来没有留意万圣节的真正日期。
不过依稀记得是落在10月。
家里还剩下许多蛋白,翻看carol老师的新书,马上就相中这个简单的食谱。

老师用的是青皮柠檬,家里只有黄皮的,照用无妨。我在制作的时候多加了少许的柠檬汁分量,蛋糕好吃极了,酸酸地,格外开胃。



材料:低粉100克,细糖80克,蛋白100克,奶油100克,柠檬皮霄1/2个,柠檬汁3/4 tbsp

1. 奶油与细糖搅拌均匀
2. 加入柠檬皮霄及柠檬汁混合均匀
3. 蛋白于另一个干净的盆中打至产生细致泡沫状即可(2--3分钟)
4. 蛋白霜分2--3次加入奶油霜
5. 加入低粉,混合均匀
6. 放入烤模,预热烤箱,180分钟,25分钟或至熟

取自 烘焙新手变达人的第一本书




62 条评论:

  1. 好可爱的小图片,我也不知道万圣节真正的日期只知道快到了。。。
    今天没煮拿了个小蛋糕当午餐,嘻嘻嘻~

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    1. 嗯,和纸托是同个系列的:)
      只有在这个月份才能用
      所以快快用掉它,不然又要等一年了

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  2. 哇!这里充满了万圣节的气氛!好喜欢哦^_^
    鲸鱼老师祝你万圣节快乐!

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    1. 也没有什么气氛啦,如果在西方国家
      肯定很热闹:)

      也祝福你万圣节快乐

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  3. Halloween day是每年十月的最後一天。你家的"ka chang"好像出不完的,哈哈哈!我要吃有南瓜cake topper的那粒。也要点首学友仔的歌。

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    1. 才没有呢,道具都用完了咯,盘子都在重复了,哈哈:)

      张学友的歌曲啊,我到现在还在回味呢
      不过就是遗憾没看过他的演唱会

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  4. 很可爱的小蛋糕,很有万圣节的气氛 :)

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  5. 老师~~~ 我要吃homemade蛋糕。。。
    烤箱坏了,就是浑身不自在!:P

    你家的kokkok真可爱!好喜欢呀

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    1. 呵呵,没关系,旧的不去,新的不来呀!!
      那个kokkok啊,是最近新买的玩具:)

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  6. 加上小旗子,蛋糕变可爱了呢!

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  7. 张学友是我第一个偶像。
    我从小学五年级就开始喜欢他了!
    曾经有两个男同学分别在小学和中学送我他的专辑 XD
    可想而知,我喜欢他真的是众所周知!
    所以,大学的时候,张学友来吉隆坡开演唱会,
    虽然那时候很穷,还是储蓄了一笔钱,跟几个不太熟悉的朋友一起去听了他的演唱会。
    啊,写到这里就突然想到他那首《她来听我的演唱会》,每次听我都会起鸡皮疙瘩,都会有想哭的感觉。你喜欢的每一首他的歌曲,我都还会唱(歌词都还记得!)
    每个时期喜欢的他的歌都不一样,最近很喜欢《怎么舍得你》,《地下情》,《你是我今生唯一传奇》...也是一些老歌啦。。。
    记得读书时期,他的那首《祝福》都变成芭乐歌了!
    到现在,如果有闲情,晚上一个人开着他的歌听。。。超级有feel

    他之后,我最喜欢的歌手就是陈奕迅了。


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    1. 我觉得,我们ngam key真的不是盖的!!!!
      因为他之后,我最爱的就是eason了,而且是有超越的嫌疑,哈哈
      张学友其实我没有他的专辑列,不过真的很喜欢他的歌曲,简直是k歌必唱啊!!!
      她来听我的演唱会~~~其实我比较喜欢ivana王宛之的版本,很细腻温婉,是她让我重新认识这首歌
      最近毕业季节,我在学校一直强迫听祝福
      但是一点也不会腻,还是喜欢到不得了
      淡淡的伤怀:)

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    2. 原来现在还是流行唱《祝福》阿?哈哈哈,那么周华健的《朋友》还有没有那么流行阿?

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    3. 嘿嘿,连分享都还在流行呢:)
      朋友就真的还没唱过呢

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    4. 哈哈,是咯,《分享》从我中学到大学,一直都很流行的。尤其有什么团康活动的时候,必唱。 哈哈哈,不过也真的是百听不厌啦!
      现在偶尔听到也很有感觉~有几首伍思凯的歌都很喜欢。
      刚才忘了说,王宛之也有唱我真的受伤了,也蛮好听的,不同的感觉。。。

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    5. 哈哈,其实我觉得王宛之的口水歌蛮好听的
      就是他自己本身的我没有很喜欢
      可惜了
      嗯咯,伍思凯我也喜欢
      不过最近疯狂听林志炫啊

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  8. 老师的家,好想每年都会有万圣节的气氛哦。。很美的蛋糕装饰。。喜欢:)

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    1. 呵呵,其实也只是去年和今年有做而已啦:)

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  9. 郭富城的咖喱泊发型是我们少年期间的典型模范~!! 哈哈哈哈, 想起来我都打冷颤~

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    1. 哇哈哈
      我很难想象当年的你有留过这个发型列
      什么时候要公诸于世?

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  10. 老师,那个公鸡的模型好可爱!
    小蛋糕打扮到很漂亮~~ :)

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    1. 那个模型算是最新败回家的
      我喜欢这类乡村风的东西:)

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  11. 万圣节今年我就不玩蛋糕了,
    因为老板要回来看医生,
    所以更加没有时间玩万圣节蛋糕。
    1U这里的气氛很好,我相信会和去年一样,
    只是去拍照片而已。

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    1. 老板什么事情?
      没什么大碍吧?

      你们那里的商场气氛都很好:)

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  12. 最近常收听MELODY FM
    里面常听到他们的歌
    每次听到郭富城歌曲,就会想到当年很多男生迷他的头发
    还有他拿首《对你爱不完》 红遍街头

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    1. 我最近很少听电台了
      自己也搞不清楚为什么
      我真的不很喜欢郭富城
      对他的爱情态度很感冒

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  13. 哇噻你这套照片儿偶中意哦。。。人生第一次觉得蜘蛛也可以很可爱。。。!最喜欢蛋白蛋糕。。。。这个good!

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    1. 哈哈,我还是很讨厌蜘蛛哦
      蛋白蛋糕我也喜欢
      因为可以消耗蛋白

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  14. 刘德华是我的偶像耶, 因为我也是姓刘的, 哈哈哈!
    老师的照片很独特

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    1. 哈哈,我也喜欢他
      觉得他真的很踏实勤劳:)

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  15. 四大天王中,最喜歡的是劉德華,不過歌曲的話,還是比較喜歡張學友的。
    我喜歡帶點檸檬香氣和檸檬酸的蛋糕,香得來又吃不膩。:D

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    1. 我和你对四大天王的观感一样
      最喜欢刘德华,不过最爱听张学友的歌曲

      恩咯
      这个很醒胃

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  16. 我对4大天王的感觉跟你完全一样咧~
    我比较肤浅啦!我以前4个里面最喜欢刘是因为我觉得他最帅,哈哈哈

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    1. 刘现在老了更有魅力
      很男人味,我很喜欢他咧

      那个郭富城和黎明就。。。。。。。。。

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  17. 万圣节快乐!!我也要开始想想用什么食材烹煮出万圣节的美食了^^

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    1. 万圣节快乐!!嗯嗯,食物可以增添气氛哟:)

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  18. 超爱张学友的歌,百听不厌。很喜欢这组照片,很有万圣节味道。

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    1. 嗯咯
      我也很喜欢他的k歌
      很想去看他的演唱会
      哈哈

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  19. 这四位我最喜欢就是张学友的歌了。。
    很应节的纸杯和旗子,把蛋糕衬得更美了。。。

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    1. 我也是,他的情歌很lam的

      这个啊,一年只可以亮相一次:(

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  20. 四大天王我最喜欢刘德华,还曾经在梦里梦到他是我男朋友叻哈哈。。。
    谢谢你提醒万圣节。。好应节的蛋糕装饰,可爱可爱!like

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    1. 哈哈哈,我还没梦过列
      不过就有法白日梦啦

      你们那里的万圣节一定很热闹:)

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  21. 哇,那只木母鸡,真是可爱的咯。。。(哈哈哈,我好像有点离题了。。)

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    1. 呵呵
      可是大王问我买来做么列:(

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  22. 哈哈哈没有喜欢一点郭富城的哦?

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  23. 好有万圣节的气氛!四大天王里我喜欢看刘德华,却爱听张学友的歌曲 :)

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    1. 我想我的感觉和你完全一样列
      就都蛮喜欢他们两个的:)

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  24. 非常喜欢你的陪我长大系列,一次又一次的勾起回忆

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    1. 谢谢你的喜欢哟
      差不多要到尾声了:)

      欢迎你再来:)

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  25. 好喜欢鲸鱼家的Halloween布置!! 可爱呢!!
    小蛋糕好可爱,也喜欢噢!
    mui

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    1. 呵呵,万圣节过去了:)
      请你吃小蛋糕~~

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  26. sorry, I almost missed this post, your photo got Halloween feel, hehehe..this cupcake sound light, I like.

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    1. 嗯嗯
      只是蛋白而已
      所以多吃也不怕:)

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  27. 你好。进来你家看看。
    好怀念以前曾经很迷的四大天王。
    我比较喜欢刘德华和郭富城多一点,呵呵呵!

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    1. 你好,欢迎你来:)
      嗯咯
      中学时期几乎看他们的表演
      我都ok
      就是郭富城没有感觉
      哈哈

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  28. 老师安迪就突然想念你,
    所以就进来问候一下,老师可好?
    在养精蓄锐吗?

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