2014年4月7日星期一

樱花盛开 --- 斑马奶油蛋糕


最近的大马,感觉就像是在日本那样,
处处樱花的踪影。
每一年的这个月份,路旁原本绿意盎然的风铃木,
好像突然苏醒了一般,粉红色的白色的粉紫色的,
开了一树,张狂怒放。
我站在路旁,静静地看着,
虽然树身巨大,却又柔美得让我炫目。
轻风一扬,无数粉色花瓣随风缓缓飘落,落了一地。
花儿悄悄躺在路旁草旁,忽然也让我神伤。
风飞花落,不怪树的不挽留,
好似世间许多美好的事物,总是夕阳近黄昏。
每每思极,有些落寞,惆怅。
再见,风铃木。
风铃木,再见。




突然好想念牛油蛋糕。
想到牛油蛋糕算是极简单操作的,心动不如行动,
赶快敲蛋去。
烤的时候,久违的浓郁奶油香让我猛咽口水,太销魂了:)
不过线条我还是不太满意,原因是,第一部我就错了,
别人是往中间勺面糊,我偏生来个不平衡,整个面糊给我倒偏了,结果往后的一大片面糊也往旁边倒,昏~~

材料:240G牛油,240g低粉,4粒蛋,4tbsp奶水,150g幼糖,
         1tsp发粉

*2tbsp可可粉+2tbsp热水搅匀备用

1.把牛油和幼糖打发
2.逐粒加入鸡蛋打发
3.分次加入粉,再加奶水
4.面糊分两份,其中一份加入可可热水
5.一勺原味面糊放烤盘中间,一勺可可面糊放原味面糊上
(以此交替面糊直至用完)
5.预热烤箱,170度,40分钟既可~




66 条评论:

  1. 线条很明显,我觉得这样的斑马没的嫌啦!
    又旧又古老的木桌子和背景,好喜欢!!

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    1. 有机会我还要再做一次,哈哈

      那张其实是一张小木凳,本来很光鲜靓丽
      我让它去晒太阳淋雨三个月
      它就又残又旧了~~

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    2. 你好残忍噢。。
      不过我喜欢你的idea..

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    3. 呵呵,结果放到我差一点忘记它了

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  2. I like this old fashioned butter cake very much..can I exchange my chocolate mousse cake with you?

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    1. 啊,交换??那我很划算呢,deal!!!!

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  3. 我也曾做过一面倒的斑马蛋糕呵呵。。
    不过这个也有这个美啦。。

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    1. 第一勺我就觉得大事不妙了,结果真的一直往旁边倒
      气死了:(

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  4. 漂亮哦。。我也很喜欢这类简单又充满old school feel的牛油蛋糕。赞!

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    1. 是啊,有时候简单也有简单的美味:)

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  5. 这斑马纹美得自然啦。我是菜鸟,要做个蛋糕都有问题呢!

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    1. 嗯,如果你要做简单的,不妨就做个原味的就好
      也一样好吃:)

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  6. 我以前不是太喜欢牛油蛋糕但是现在好像慢慢的喜欢上了。。但是还是很怕肥,只可以偷你的一点点。。。斑马肉来吃呵呵。。

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    1. 我一向来不抗拒,但是也没有很喜欢
      可是最近把它沾着咖啡吃
      突然又觉得好好吃:)

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  7. 有时候想吃牛油蛋糕时我还会特地买块上等货来考,嘻嘻。

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    1. 嘻嘻,你我同一个心思,这个市法国奶油,香!!

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  8. 我有时也是特别想念这样的牛油蛋糕!
    不会被搞砸,蛋糕的纹络还是很美!:)

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    1. 纹路啊,还是有待进步涅
      等哪天心血来潮再做:)

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  9. 我觉得你的斑马还很斑马呢! 有美有美。。。看见你的标题,以为其中一张照片你会拍本地樱花。。。有点失望。。。不理了,吃一片斑马,再带走一片!

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    1. 没有拍照片呢,不过那样的美丽我牢记在心,呵呵

      嗯,请你吃好了:)

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  10. 我每天醒来都跑去窗前看我家旁边那棵,粉红色的,美极了

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    1. 真的很美hor
      可惜要开始凋谢了:(

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  11. I can't remember when was the last time I had a butter cake . I've seen several blogging friends zebra cakes last month and boy , I was really tempted to bake it myself *sigh* The marbling looks really great and the cake itself looks terrific ! Love your table , it looks really good for food photo ops :D

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    1. 感谢你的喜欢,你也赶快烘一个吧,我期待你的作品:)

      其实这个不是桌子,顶多是一个小凳子而已,哈哈~~

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  12. Mmmmm... 好多人都说要吃。。。来点新鲜感。。。 给我。。。我。。。。我。。。。吃!哈哈哈

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    1. 你知道的

      我永远不会拒绝你:)

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  13. 那个所谓的大马樱花我爱死了。公司附近就有很多棵,回家路途我把车速放慢,慢慢欣赏那美丽的花朵和景色,都不舍得回家呢。
    不过这几天都凋谢了,还得等一年后了。。 :(
    不过斑马牛油蛋糕不必等那么久,我现在就先吃一块再带走一块。。嘻嘻!

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    1. 是啊,我在回家的路上也刻意放慢速度
      偶尔花朵掉在我的车镜,觉得很浪漫:)

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  14. 我刚刚还和女儿在住家附近观赏这大马樱花, 车子不过停了5分钟就铺满了许多的樱花了,
    我也喜欢这个樱花飘落的季节!
    放心, 你的斑马蛋糕依然很美, 切一片让我带走吧!

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    1. 是啊,这个季节来得太快,我有些招架不住,哈哈
      嗯嗯,尽管来吃,嘿嘿

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  15. 我也被大马樱花迷倒了,尤其花主席去日本的时候,我就只好望着这些大马樱花安慰自己了,
    哈哈哈哈!

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    1. 哈哈,赶快订机票去,那样就可以看到满山樱花的美景了:)

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  16. 刚刚开会回来路过看到一棵,不知觉地看多几眼,真的很漂亮哦!
    这斑马很漂亮啊,给我吃就好了

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    1. 我们这里有些地方真的开满一整条路
      一刹那间让我觉得很不熟悉
      美呆了
      哈哈哈

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  17. 对咯。我在FB也是看到很多大马樱花哦,真是美极了,开始我还以为是在国外呢。
    牛油蛋糕,我还是不怎么喜欢,我来你家喝咖啡:)

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    1. 真的很美hor
      好像在国外那样,可惜开花落花都太快了:(

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  18. 最近我也超想吃牛油蛋糕的,忍着不做,你不要诱惑我。

    真的不必大老远飞去日本韩国看樱花。

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    1. 为什么要忍?
      来,不要忍了,人生苦短啊:)

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  19. 哇!你也很勤力哦。最近搬了很多古董回家呢。哈哈哈哈哈 。。。。。。

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    1. 哈哈,其实那个所谓的古董本来很新很美的
      都是晒太阳淋雨的缘故:)

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  20. 隔了大半天才吃它,我觉得更入味哦。。哈哈

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    1. 嗯,我整个都是隔天才吃,呵呵

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  21. 我想吃鲸鱼家的蛋糕,更想把那张椅子也带走,可以吗,哈哈哈!

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    1. 哈哈,那张椅子又残又旧哦,你不嫌弃?

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  22. 不必感伤,明年一样可以欣赏到美丽的花海~
    牛油蛋糕应该是蛋糕新手很好的的入门尝试,是吗? *蠢蠢欲动中~~*

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    1. 啊,感觉还要等好久:(
      是啊,我人生中第一个蛋糕就是牛油蛋糕:)

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  23. 好美的班马牛油蛋糕!看到了。。。那椅子!!好美! :D

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  24. 我好久没做斑马蛋糕了,想念~
    蛋糕颜色黑白分明,陪上古朴的背景,赞!

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    1. 那就赶快开工,这个不用耗很久:)
      谢谢你的赞美:)

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  25. 我這趟回去沒吃到牛油蛋糕呢,又要等上好幾個月了。。。。。。 :(

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    1. 不要紧,回来疯狂吃就行了:)

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