2015年8月21日星期五

不忘初心 --- 长版斑马土司


工作上遇到了一些烦心事,就不写小文章了。
我只但愿自己能够,
不忘初心。

但愿能够。




最近我家的烤箱被我操得很频密,
电费单来了大王即将念我,哈哈。
周末来了,我就想要做比较耗时的面包,
这次想做斑马土司,层层叠叠的,其实蛮好玩的。
出来的效果我觉得不够斑马,但是玩过了,
也觉得很满足了,呵呵。
这次用回我上次觉得很满意的炼乳土司食谱,
喜欢依旧。

材料:(中种)高粉168克,酵母3克,牛奶101克 ( 搅拌均匀,放温暖处发约4倍大)

        :高粉72克,糖30克,盐3克,炼乳48克,鸡蛋24克,牛奶10克,牛油19克

1. 中种与主面团材料(牛油除外)放一起,揉至扩展阶段
2. 下牛油揉至完全阶段,发酵30分钟
3. 将松弛后的面团排气,分成2个团,其中一个加入适量黑巧克力粉(160克一个团),
    滚圆,松弛 15分钟
4. 各自把面团分成6份(28克),杆成长方形,一层百色一层黑色,共叠6层
5.  另一团也一样叠6层,共有2个面团,排入土司模,进行最后发酵
6. 预热烤箱,170度,25分钟

参考 爱和自由

*剩下的面团我做了另外一个迷你的




26 条评论:

  1. 凡人 烦事
    我也喜欢一包两味 的

    回复删除
  2. 很喜欢,很喜欢,等我清完冰箱的番薯泥,就做它 :)

    回复删除
  3. 老师,我归队了。。。呵呵~
    好漂亮的土司只是还是有点懒要动手做面包。。。。

    回复删除
    回复
    1. 嘻嘻,你也休息蛮久了呢

      最近我多少重拾做面包的乐趣

      删除
  4. 我长劲鹿都还没做呢, 你就已经来一个斑马了。太有创意了吧老师!

    回复删除
    回复
    1. 以你勤劳的速度
      我对你很有信心
      哈哈

      删除
  5. 今天的照片很漂亮, 我简直就陶醉在其中了, 赖着不走了。。。。嘻嘻!

    回复删除
    回复
    1. 呵呵
      不要走嘛。。。。(紧紧拉着裤脚)

      删除
  6. 有意思!你差不多可以凑够个动物园面包坊啦!!!超牛哦你

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈
      才两种动物而已呐
      这大概是全世界最孤独的动物园吧~~

      删除
  7. 我也要斑马。。。。等我!

    回复删除
  8. 老师, 班马的也很可爱叻! 我喜欢, 喜欢! ;)

    回复删除
  9. 老师, 班马的也很可爱叻! 我喜欢, 喜欢! ;)

    回复删除
  10. 好喜欢这斑马吐司,黑白分明,太赞了!
    太多想动手做的面包食谱了,时间和肚皮的空间却是那么地少,不管了先把食谱带回家才想办法吧。
    感谢您的分享,嘻嘻~

    回复删除
  11. 鲸鱼老师,好棒的班马吐司!让我尝一口

    回复删除
  12. 回复
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa anda >>>KLIK DI SINI <<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih.

      删除