2010年5月24日星期一

处女芋头糕

我都专注在普通的家常菜或弄点简单的烘焙.
我很少要去做功夫繁复的糕点.
都说了,我是懒惰帮的帮主嘛~~
但是,世事无绝对.
大概是我脑壳坏掉,或是地球停止运转了吧,懒惰的我也有开窍的一天.
我,居然要做糕点啦!
嗯,就挑芋头糕做我的处女作好了.
在一个秋风气爽的午后,我一个人在厨房里埋头苦干,打开锅盖的那刹那,我还真觉得自己有点天资的(或是误打误撞??),因为....我成功啦!!!!!!!!!!
拿到学校让同事尝,评语竟然是可以去开摊子卖了,害我今天都好像白痴般笑嘻嘻地,觉得很不真实,因为都踩在云端上嘛,呵呵~~
哎,其实啊,这都归功于我的懒人食谱还不错啦,就分享吧~

材料:400G芋头(切丁),100G猪肉碎,150G虾米,一条腊肠(剁碎),1大匙小葱茸

米浆:300G粘米粉,1大匙粟粉,1大匙澄面粉,1小匙盐,细砂糖,800ML清水

调味料:11/2小匙五香粉,1小匙胡椒粉,1/2小匙盐,1小匙麻油

配料:100G炒香馅料(取之以下做法2),青葱粒,红辣椒末,炸葱酥

*将米浆用料轻轻搅拌均匀,过滤备用
*准备馅料:烧热2大匙油,中火爆香小葱茸,加入肉碎,虾米,腊肠及调味料同炒香浓,盛起100G备用
*把米浆倒入馅料,加入芋头,以慢火不停搅煮至浓稠,盛起,倒入9寸蒸盘,铺平.
*预热蒸炉以大火蒸35-40分钟至熟,离火,冷却后撒上配料,即可~






17 条评论:

  1. 哎哟,处女作不错哦
    我家也有芋头
    本来打算上个星期做芋角
    但是懒惰,所以我的芋头很安全的放在冰箱
    这个食谱我拿走,要做芋头糕还是芋角呢

    回复删除
  2. 讨厌!又被PynnLee抢第一了! 哗!这糕好多功夫的哦!老师你也好得空的嘛!哈哈!

    回复删除
  3. Pynn:
    谢谢~
    就做糕吧,我也还有半粒,打算焖排骨~

    annann:
    乖乖~~你和她差2分钟罢了啦,哈哈~~
    这个不多工啦,别被骗了,材料是有点多,不过弄的过程还挺简单的喔~

    回复删除
  4. 我也不迟哦!第三个来抢吃。。。
    哈哈

    回复删除
  5. 芋頭糕是我的做愛之一,
    好久沒有吃了~~

    回复删除
  6. 我也是喜欢吃芋头糕的。
    可是我没有澄面粉涅,5555
    可以用什么粉取代吗?

    回复删除
  7. 芋頭糕做得真得很美~~口水往肚吞了~~paiseh失礼了。。食谱我也拿走了,谢谢!

    回复删除
  8. 平淡:
    不用抢,我做很多呢,排排坐,等老师分好了~

    sean:
    澄面粉外头有卖哦,可以用什么取代我就不清楚了,抱歉喔~

    鱼:
    就做来吃嘛,快快去开工,这是命令!!!!哈哈~~

    苏联妈妈:
    谢谢~
    欢迎拿取食谱,有好东西要分享嘛~

    回复删除
  9. 冰箱里剩余的半粒芋头冬眠了好些时候了,
    这几天一直想尝试做芋头糕,无奈两个儿子都不喜欢吃,现在看到你这美味的芋头糕,手痒了~~~

    回复删除
  10. icafe:
    手痒就开工吧,快快叫醒你家芋头哥吧,呵~

    回复删除
  11. 我也想做芋头糕,但是想到复杂的步骤就却步了,看来我比你还要懒。。哈哈

    回复删除
  12. neyeeloh:
    真的不会太多工啦,我这懒惰帮帮主都说OK的,就一定OK的啦,呵呵~~

    回复删除
  13. 芋头糕我也很喜欢吃!你的材料很丰富,外面的很少料。

    回复删除
  14. TAM:
    对啦,外面的很少料,自己做可以吃到爽爽~~

    回复删除
  15. 踏入你家就闻到芋头香啦,好漂亮的芋头糕。
    第一次做就做的这么漂亮。很开心吧!

    回复删除
  16. Angeline:
    对啦,很开心,所以还会有接下来的很多次,呵呵~~

    回复删除
    回复
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipei

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih.

      删除