鲸鱼蓝蓝小窝居: 绿茶小蛋糕

2010年5月3日星期一

绿茶小蛋糕

去年买了一大包绿茶粉,怎样也消耗不完,就快快找食谱做蛋糕好了.
做出来的成品还算满意,同事们都说很香很好吃,或许你们可以试试看~
食谱取自<<无蛋糕饼>>这本书:

材料:320克自发粉,1茶匙双料发粉,1茶匙绿茶粉......(A)
    :160克幼糖,160毫升水,130克马芝林......(B)

做法:1.筛A入盆内
   2.混合B在锅内,隔水搅煮至溶化,待完全冷却
     3.在面粉中开窝,慢慢倒入B,边倒边搅,混合成面糊
     4.把纸杯放在小模内,倒入面糊至3/4满
     5.用大火蒸12分钟便可

11 条评论:

PynnLee2010年5月3日 17:42
绿茶粉我都不舍得买
因为太太贵廖
但是我还有很多食谱是要用到绿茶的
这个的口感怎样？好吃吗？
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匿名2010年5月3日 18:47
看起来很好吃噢。。。yum。。。yum。。。
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平淡一生2010年5月3日 20:28
绿茶粉那里买啊？我还没买过呢！
你这个小蛋糕好像发糕噢！但是怎不是绿色的呢？
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鲸鱼蓝蓝蓝2010年5月3日 21:03
PynnLee:
你就痛一次买下吧,其实做蛋糕是用很少而已,不过也可以泡来喝啦~~
我觉得还不错啊,同事们很喜欢,如果你喜欢绿茶味的话应该会喜欢吧....

neyeeloh:
那就快快泡壶茶来享用吧~~

平淡一生:
我其实是在很偶然的机会买的啦,有一次逛街经过茶摊在推销日本茶,试喝后感觉不错就买了啦~~
不过我有看到网友说在烘焙店有卖喔,你可以找找看喔~~
是啊我也觉得像发糕喔,可能是蒸的关系吧,不是绿色吗??那是暗绿色吧?!呵呵....
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~董夫人～2010年5月3日 22:01
好可爱的绿茶小蛋糕！
那个纸杯好美涅。。。
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鲸鱼蓝蓝蓝2010年5月3日 22:11
董夫人:
嗯,这个小蛋糕我还做了大中小呢...
呵呵,自从迷上烘焙后,我就喜欢收集纸杯了,我家老爷知道我又多一样东西败,就头大了,哈哈~~
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凶妈妈2010年5月3日 22:49
这个食谱我也是有做过，不过我是用巧克力粉取代绿茶粉。
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鲸鱼蓝蓝蓝2010年5月3日 22:54
凶妈妈:
那好吃吗?口感如何?
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Angeline2010年5月3日 23:33
好漂亮的发糕，要先把食谱keep着，方便下次试做，谢谢你的食谱分享啦！
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苏联妈妈2010年5月4日 12:08
绿色绿色。。看来很清新~~我喜欢！
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鲸鱼蓝蓝蓝2010年5月4日 16:03
Angeline:
谢谢赞美,快快做吧~~

苏联妈妈:
是啊我也很喜欢这个暗绿色....
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