2010年8月25日星期三

大塞车,柠檬牛油蛋糕

因为时间有限,因为想要做的料理实在太多.
所以,这个本应上辈子就动手的蛋糕,迟至今日才在我家出现.
当大家都在做这个蛋糕时,我在魂游太虚,在做一些有的没的.
然后某日,我家来了几个贵客.
时间有限,材料有限,想要变出一个上得了枱面的,在下瞄中了极富口碑的这个.
果然,赢得满堂喝彩.

食谱取自SONIA

材料:牛油 125g,幼糖 100g,柠檬皮屑 1 个,鸡蛋 2 个,自发粉 175g,鲜奶 4tbsp
淋面糖浆:幼糖 3tbsp,柠檬汁 3tbsp,柠檬皮屑 1 个 
*把牛油及糖打发。 
*慢慢加入蛋液, 加柠檬皮屑, 搅拌均匀。 
*筛入面粉和面粉, 使用刮刀拌匀。 
*倒入已铺上烤纸的烤盘内。 
*180度,烘烤40分钟。 
*幼糖及柠檬汁加热 搅拌至糖溶化,加入柠檬皮屑拌匀,备用。 
*蛋糕好后取出,用竹签在蛋糕体叉洞。 
*将糖浆淋上热蛋糕的表面。
*第二天的蛋糕会更入味。


26 条评论:

  1. 我喜欢放在纸杯的小蛋糕,很漂亮哦!

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  2. QIQI:
    咔咔,因为我买了很多纸杯,不消耗它就不能买新的了:)))

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  3. 这个真的好吃,我也是很喜欢那甜甜酸酸的感觉。。。

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  4. 这个蛋糕很好吃,绝对不会令人失望。。。看到你的蛋糕搞到我又想做了。。。呵呵呵

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  5. 鲸鱼一定笑不拢嘴了!

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  6. 我跟你讲hor,我最喜欢柠檬的了。嘻嘻。。所以这个蛋糕合我胃口。跟neyeeloh一样,我想做哩。。

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  7. 我也喜欢这蛋糕的口味,
    不过,
    家人无法接受,
    所以不敢再作第2次了,
    不然又是自己吃。
    我还是来sapu你家的就好。。嘻嘻

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  8. 是哦!做成小蛋糕應該更容易入味哦!我也要试试!

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  9. 我跟vivian一样的,
    家里没有什么人喜欢吃柠檬,
    唯独我一人,
    先来你家拿两粒咯!

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  10. 这个我做过,
    酸酸甜甜的,ho chiak~

    看到小杯子蛋糕上放了好多柠檬皮,
    你到底用了多少粒的柠檬?
    一定很多吧!!!
    嘻嘻~

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  11. 我還在找哪裡有塞車的文字啊到底什麼時候塞車咧。。。。很久以後才後知後覺,原來妳說的是妳嘗試的食譜哦 T.T 笨咧我。。。。

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  12. 呵呵。。。这今天我没空做蛋糕。。。来你家吃咯!!香香的柠檬味。。。很清新!!

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  13. 闻到有点酸
    有点甜
    有点咸
    的味道,原来你做这个牛油蛋糕
    我很爱吃哦
    到现在还没有开始动手做了,嘻嘻

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  14. 看你做了我也想要做~
    可是家里没有柠檬了~
    先来你这里吃好吗??

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  15. 你不算迟到~因为我的柠檬牛油蛋糕还在车龙里!不是赛车,我是超级想试却怕孩子不喜欢柠檬那天然的口味~ 你觉得孩子会喜欢那酸酸的味蕾吗?

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  16. ahmok:
    我和你一样,很喜欢这类酸酸甜甜的蛋糕喔:)

    neyeeloh:
    又心动了么?那还等什么??想吃就做吧...

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  17. SEAN:
    我简直是笑歪了嘴呢,哇咔咔咔:)

    茄子:
    做吧,保证不会让你失望的:)

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  18. VIVIAN:
    啊?那好可惜耶....没关系,我请你吃好了:)

    ANNANN:
    是咯,小蛋糕可以控制那个糖浆的份量嘛,咔咔:)

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  19. 淇淇:
    没关系,我请你吃好了~~

    SWEET FAMILY:
    不怕死的我,用了三大粒,咔咔咔:)

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  20. 苏联妈妈:
    嗯,我觉得表层的那些屑才真的好吃:)

    安妮:
    你不笨啦,你是才女耶,嗯,我好多料理都想做,所以就大塞车咯,呵呵:)

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  21. PYNN:
    咔咔,这个容易,包你一定做得很好:)快点做,很好吃哩...

    幸福滋味:
    快快做给你家孩子吃吧,很好吃呢~~

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  22. 蓝色小厨:
    YES!!!这个真的很清新,吃多也不会腻:)

    PINK LADY:
    我觉得你的孩子会喜欢啦,只要不要太酸的话,咔咔~~

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  23. 这蛋糕我也想试试,放在小蛋糕纸里,很可爱又漂亮!而且吃也挺方便的!

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  24. ANGELINE:
    嗯,我是想到家里的纸杯真的很多,就敢敢用咯,用完了才有借口买新的嘛,呵呵

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