做了一堆面包,外形真的是很抱歉,没办法,面包我真的要投降.
还好吃起来是蛮好吃的,这是那仅有的安慰.
面团我是用回上次孟老师的食谱,馅料我用龟仔的.
试试吧,我周遭的人都说好吃的面包.
材料：高粉300G，细糖30G，盐1/4小匙，即溶酵母粉5G，水180G，牛油20G
馅料:椰丝(我买一粒),砂糖(看你要多甜,要放才好吃,原食谱70G),牛油70G,蛋液35G
*KENWOOD250 程式8，搅打成光滑面团后，取出（约一小时半）
*轻轻拍打面团排气，以湿布盖着面团约15分钟
*分割成约12份，包入馅，放入已涂油的烤盘上
*盖上湿布待第二轮发酵，约45分钟
*表层涂上蛋液，180度，烤约15分钟
**视烤箱而定
***其中一些我是把车打芝士铺在上面洒些糖滥竽充数的,因为椰丝不够
馅料满、满、满的，
回复删除几乎看不到面包了！咔咔咔...
椰丝，我是没有很爱啦～
但有得吃我也不会抗拒，
请我吃一粒吧！嘻嘻！
QIQI:
回复删除哎,有你面包大高手光临,我自然双手奉上咯,哈哈~
哇！很饱满咧！
回复删除我喜欢哦！打包几个当明天的早餐。
小时候家乡有面包车来叫卖，通常时下午三点多，那时我最爱吃椰丝包了，又大又便宜。不知怎的，长大后反而没有那么喜欢了。但要是有人送，我还是会吃的。呵呵。。
回复删除SWEET FAMILY:
回复删除没问题,这个放到明天早上还是很好吃滴~~
茄子:
回复删除咔咔咔,我和你相反,小时候我还不怎么爱吃,现在我才懂得欣赏它~
茄子:
回复删除咔咔咔,我和你相反,小时候我还不怎么爱吃,现在我才懂得欣赏它~
妳這個外形很好啊，看不出來那裡有問題咧。就算造型不好看，反正自己做自己吃，不用太在意外觀嘛 ^^
回复删除对我来说，
回复删除你家面包由里至外都很好看。
我家面包就真的很抱歉了，
所以我很少做...
椰丝哦
回复删除我喜欢，之前想做
但是想到一个构思
放入椰糖炒一炒
你说会比较好吃吗
不会啊，我觉得你的面包外形很光滑，而且个个鼓鼓的，很美。
回复删除怀念小时候在老旧咖啡店买的炭烧椰丝包，椰丝是深褐色的，用椰糖炒过。
不管面包或什么糕点，有椰丝的我一定不会放过的！可以丢三粒来我家给我吃吗？
回复删除安妮:
回复删除是咯,想到是自己吃的,我就算了,只是要POST上来,就觉得很有碍市容嘛~
LEE:
我和你一样,有时侯就是因为觉得外形很抱歉,所以很少做咯...
PYNN:
回复删除YEAH!!!你很有头脑哦,我都没想过用椰糖炒呢,一定很香~~
COOK BAKE LOVE:
还漂亮啊?我觉得丑死了,你真的很善良,咔咔咔,因为我的蛋液扫得很不均匀~~
LAY HAR:
回复删除看来我和你的口味一样哦,呵呵~~不要说丢嘛,我派专人送就好~~
这款面包烘的时候，
回复删除一定很香吧！
想到都肚子饿扁了
SEAN:
回复删除我不记得烘的时候的味道了,不过吃的时候很好吃喔~~
我喜欢椰丝面包，尤其是加了椰糖，更加分。。。
回复删除我喜欢吃有很多很多椰丝的面包， 好香， 好有满足感。
回复删除喜欢你在面包表面切两刀的照形！！
回复删除做的已经很好了。。一起加油。。
NEYEELOH:
回复删除加了椰糖啊?我没吃过哦,不过可以想象一定很香,是吧?
MIN:
呵呵,我和你一样,也是觉得很有满足感喔~~
幸福滋味:
回复删除真的很好吗?谢谢你喔,开始有一点信心了,咔咔咔~~