贪恋咖啡的香气与舒适的环境，
我常常在周末窝在其中。
点一杯咖啡，伴着书本，
一个悠闲的下午就那样过去了。
有时候刮风落雨，就什么都不做，
嗅着满室萦绕咖啡的馨香，
卷缩在沙发里，看着雨点拍打在玻璃窗的线条，
让脑袋暂时放空，还真的觉得挺写意的。
我的小日子啊，有时候还蛮好过的。
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又是吴娟宁老师的面包。
因为最近和大王在排毒，饮食一切以清淡为主，
所以面包自然是很好的选择。
这个土司净吃也很好吃，
两个人竟然在一天之内就干完了。
只是面包太柔软，被我切得好难看~~~
材料：高粉270克，细糖45克，盐4克，干酵母5克，全蛋45克，动物性鲜奶油35克，
鲜奶30克，汤种95克（125克鲜奶+25克高粉煮至65度），无盐奶油25克
*材料揉成团，再加入无盐奶油，甩打至完全阶段，基础发酵约60分钟
*分割成约265克X两个，滚圆排气，静置15分钟
*杆成长约30cmX8cm，由上往下卷起，收口收紧
*入模，八分满即可烘焙
*170C，35分钟
取自纯天然手作面包书
Homeade bread always the best!! you should make more and more, hehehe..look very soft and good!
回复删除sonia:
回复删除是啊
最近喜欢面包多过蛋糕
至少可以拿来当正餐：）
我们来交换面包吧。 你的面包看起来好柔软！
回复删除hanushi:
回复删除哈哈
我刚刚才在你家吃了回来~~
我家好久都没有面包飘香了。。。
回复删除开始想念了呐！
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回复删除鲸鱼：你的面包好柔软哦。。。 我也很久没做面包了。。。 想问，如何测试已煮到65度？一定要买温度计？
回复删除你的面包好柔软哦！
回复删除qiqi:
回复删除是哦
我好久都没吃到你的面包了
快快开工去
我要吃：）
campagne:
我和你说哦
我不懒惰的时候
有用温度计
懒惰的时候
就目测好了
看那样子有些粘稠可划出纹路的糊状就好：）
susanyee:
回复删除所以被我切得好丑~~~
Super soft and nice loaf! Love it! I bet the cream, milk and butter makes it super yummy. :)
回复删除WOW~ 有面包吃~
回复删除很少见你家出现吐司面包哦^^
我也很喜欢星巴克咖啡香~~~~
honey bee sweets:
回复删除我也是觉得挺软的
所以被我切得乱七八糟
真讨厌自己粗手粗脚：（
我怕静，如果我有个悠闲的下午，
回复删除我会选择找个朋友543~哈哈！
是的，最近我也爱做面包多过做蛋糕了！女人啊，还真善变！呵呵~
bernice:
回复删除hehe,是啊
因为我家只有两个人
比较难消耗土司
所以我99才做一次
你什么时候来新山？
我们一起去星巴克：）
spdong:
回复删除我享受宁静
也爱热闹
玩闹起来，真的很疯
静下心来
可以一天不讲话
哈哈
我最近也很喜欢做面包
蛋糕还要再过一阵子了：）
星巴克也是我的偷闲加油站，
回复删除dark mocha是我的必点饮料。
我回来咯，看中了这鲜奶土司，
你就乖乖地献上两大片吧！呵呵！
小鱼：
回复删除我的必点饮料是dark mocha或green tea latte~~~
这个你要吃三四五片都行：）
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回复删除吼~~~怎么你的照片道具都那么吸引我的目光嘞！面包也好美涅！（我在耍闷气~~ 因为只有得看，没得吃）
回复删除想做面包很久了就是没时间::>_<::
回复删除anna:
回复删除呵呵
我的小道具来来去去就是那些而已：）
来来来，请你吃两片消消气：）
swing:
最近在忙什么？
我要吃你的面包啦~~
我也要吃鲸鱼做的柔软面包。
回复删除以前单身时，连锁咖啡店少不了我的踪迹。
现在，我的周末是泡在公园。
sean:
回复删除来
请你吃：）
嗯，有了孩子
我也觉得公园是和孩子共聚天伦之乐最开心的地方：）
面包真的好柔软~ 我也快要做面包了~ 酵母宝宝在培养着~过两天就试试看~
回复删除j3ss:
回复删除你来了~~~
你好吗？
我很想试试看培养酵母宝宝
无奈时间不允许：（
呵呵~来了，可快回来了，休息了半年啊。。部落格都快两岁了~
回复删除天然酵母时间由你控制早晚记得喂它们就行了。。我有时放工时间不定，可是到家就喂它们了，试试看~
j3ss:
回复删除嗯，欢迎归队：）
我很早就出门上班了
回家的时间也不稳定
所以~~~~~~~还是算了~~~：）
期待你的作品
paiseh，我的周末都是用来睡觉，
回复删除好像很浪费光阴，够力！
白面包好软哦！我喜欢抹kaya，但懒惰煮kaya，
女人啊！就是这样的不知所为！
eileen:
回复删除呵呵
睡觉也是休息啊
我啊，白天没有睡觉的习惯
晚上是夜猫子
大王每次说我精力充沛，哈哈
我嘛是懒惰煮kaya
我比较喜欢夹sardin~~
给我一个五吧。。。我也喜欢这样的时光，简单悠哉不也是一种享受。
回复删除面包好赞，我喜欢搽牛油kaya，再加milo一杯！呵呵
SHERLEEN:
回复删除嗯
简单的过一个下午
有时候在百忙中也是一个苛求
所以我都好珍惜难得到来的周末：）
面包请你吃：）
土司有时候会让我伤脑筋！
回复删除为了要夹什么内馅而烦~
IRENE:
回复删除我家里是喜欢夹SARDIN的：）
香辣香辣
很好吃：）
wah
回复删除38：
回复删除yeah
鲸鱼，好羡慕你周末那样有闲情喝咖啡和看书。我不知道整天都在忙什么，因该多向你学习。
回复删除li shuan:
回复删除嗯，每个人过日子的方式不一样
有的人喜欢呆在家
有的人喜欢往外跑
对我来说
只要自己开心
就OK了：）
I like the part when you tried to pull off the bread, looks very soft, no wonder it was finished within 1 day! Nice!And photos are very pretty too!
回复删除My favourite! I just too crazy about bread. I think anything yeast as well. haha....
回复删除Kristy
jessie:
回复删除这个面包真的被我们一天之内解决掉了
真的不敢相信我们那么大胃口
呵呵：）
38：
ya
kristy:
回复删除哈哈
我最近也是很迷面包呢：）
鲸鱼，真的好羡慕你！！
回复删除可以把土司拍的那么美！！
幸福滋味：
回复删除我还觉得很不美
被我切得乱七八糟的
所以草草拍了了事
哈哈：）
很悠闲~~我也喜欢闻着咖啡的味道。。。迷恋那种浪漫的气息~~~^^ 如果冷天来杯热咖啡。。。感觉更良好呢~~ 再配上刚刚出炉的吐司片~~
回复删除咖啡+面包香。。。这样的crossover很不赖哟！！哈哈哈！！！
我家颁奖噜！！鲸鱼快快来领奖吧^^
嗯
删除我也喜欢吃面包的时候配咖啡
很赞：）
上阵子也疯自制面包,就买了个面包机和孟老师面包书,结果只用了三次失败了! 以为用面包机就可以做出软软的面包,结果做出来的是硬硬的!
回复删除呵呵
删除我个人觉得面包机也能做出柔软的面包哟
只要用对食谱就好：）